C12G — Вина; прочие алкогольные напитки; их производство

Номер патента: 6462

Опубликовано: 30.09.2004

Авторы: Фурсевич Лариса Михайловна, Орехов Александр Иванович, Иценкова Вера Григорьевна, Астапенко Светлана Владимировна, Осмоловский Виктор Андреевич, Белоусов Михаил Трифонович

МПК: C12G 3/06

Метки: колос, производства, композиция, водки, ингредиентов, золотой

Текст:

...и улучшение стабильности готового продукта. 6462 1 Поставленная задача решается тем, что предложенная композиция ингредиентов для производства водки, включающая водно-спиртовую жидкость на основе спирта этилового ректификованного Экстра и воды питьевой исправленной по расчету купажа на крепость 40 , сахар и солод ржаной дополнительно содержит добавку в виде солода пивоваренного ячменного в количестве 0,5-1,4 кг и глюкозы кристаллической в...

Номер патента: 6443

Опубликовано: 30.09.2004

Авторы: Пышко Иван Александрович, Шупаева Тамара Ивановна, Дворкина Раиса Мироновна

МПК: C12G 3/06

Метки: бальзама, садко, ингредиентов, композиция

Текст:

...и пижмы обогащает продукт комплексом биологически активных веществ, значительно повышая противовоспалительный, желчегонный эффекты, активизируя регуляцию пищеварения и работу печени и почек. Использование травы мелиссы лимонной, гвоздики, перца душистого, бадьяна, перца черного, плодов кубебы, травы многоколосника, бадана, лапчатки, родиолы розовой, травы кадила сарматского, корневищ имбиря обогащает композицию эфирными маслами,флавоноидами,...

Номер патента: 6241

Опубликовано: 30.06.2004

Авторы: Азаронок Тамара Евгеньевна, Белко Николай Трофимович, Пилипенко Юрий Анисимович, Фоменко Вилен Константинович, Хилько Анатолий Парфирьевич, Буглак Софья Федоровна, Виславская Ольга Антоновна

МПК: C12G 3/06

Метки: минчанка, настойка, сладкая

Текст:

...с технологическими показателями. Порядок составления купажа устанавливается следующий вначале задают морсы, 1/3 воды, затем последовательно спирт, коньяк и после тщательного перемешивания сахарный сироп, при необходимости лимонную кислоту и оставшуюся часть воды для окончательного доведения купажа до заданного объема. Сахар задают в купажный чан в виде сахарного сиропа концентрацией 65,8 , приготовленного на умягченной воде. Температура...

Номер патента: 6240

Опубликовано: 30.06.2004

Авторы: Фоменко Вилен Константинович, Позняков Виктор Казимирович, Виславская Ольга Антоновна, Кучерявый Леонид Михайлович, Белко Николай Трофимович, Пилипенко Юрий Анисимович

МПК: C12G 3/06

Метки: способ, производства, век, новый, водки

Текст:

...готового продукта сахарный сироп 0,23-0,46 вода питьевая гидрокарбонатная натриевая 40,0-60,0 спирт этиловый ректификованный Люкс и вода питьевая по расчету на крепость куисправленная кремневая, обработанная серебром пажа 40 Вода питьевая гидрокарбонатная натриевая, добытая из гдовского водоносного горизонта артезианской скважины в зоне Минского района, д. Стиклево, применяется в качестве столового напитка для разведения минеральных вод в...

Номер патента: 6239

Опубликовано: 30.06.2004

Авторы: Хилько Анатолий Парфирьевич, Фоменко Вилен Константинович, Белко Николай Трофимович, Кучерявый Леонид Михайлович, Виславская Ольга Антоновна, Рубец Алексей Алексеевич, Пилипенко Юрий Анисимович

МПК: C12G 3/06

Метки: супер-люкс, водки, производства, способ

Текст:

...спирта в Белоруссии ТУ РБ 0177526.542-97 и имеет следующие физикохимические показателиобъемная доля этилового спирта, не менее 96,3 проба на чистоту с серной кислотой выдерживает проба на окисляемость, мин, при 20 С, не менее 23,0 массовая концентрация альдегидов, в пересчете на уксусный, в безводном 2 О спирте, мг/дмз, не более массовая концентрация сивушного масла, в пересчете на смась изоамилово- 2 О го и изобутилового спиртов (321), в...

Номер патента: 5995

Опубликовано: 30.03.2004

Авторы: Бондарчук Анатолий Иванович, Трилинский Кристоф Владиславович

МПК: C12G 3/06

Метки: ингредиентов, водки, композиция, производства

Текст:

...и сахар в виде сахарного сиропа концентрацией 65,8 . Вода, входящая в состав смеси молочной кислоты с натрием двууглекислым и сахарного сиропа непременно учитывается при определении расхода воды, необходимой для приготовления готового продукта стандартной крепости. После внесения всех ингредиентов смесь, по окончании сборки, снова тщательно перемешивают в течение 15-20 минут. Затем ее корректируют по крепости, перекачивают 2 5995 1...

Номер патента: 5857

Опубликовано: 30.03.2004

Авторы: Трилинский Кристоф Владиславович, Бондарчук Анатолий Иванович

МПК: C12G 3/06

Метки: ингредиентов, радзивилл, производства, композиция, водки

Текст:

...спирта ржаных сухарей, непременно учитывается при определении расхода воды, необходимой для приготовления готового продукта стандартной крепости, 40 . После внесения всех ингредиентов смесь по окончании сборки, снова тщательно перемешивают в течение 15-20 минут, затем корректируют ее по крепости, перекачивают насосом в напорный резервуар и только после этого приступают к обработке готового продукта активным углем, направляя на...

Номер патента: 5994

Опубликовано: 30.03.2004

Авторы: Трилинский Кристоф Владиславович, Бондарчук Анатолий Иванович

МПК: C12G 3/06

Метки: композиция, ингредиентов, богатырь, производства, русский, водки

Текст:

...предварительно разводят в воде в соотношении 110, а затем водный раствор молочной кислоты смешивают с двууглекислым натрием, вводят в сортировку, тщательно перемешивают и оставляют на 15-20 минут для протекания химической реакции. После этого, в доводной чан вносят сахар в виде водного раствора сахарного сиропа,концентрацией 65,8 . Вода, входящая в состав смеси водного раствора молочной кислоты с натрием двууглекислым и сахарного сиропа,...

Номер патента: 6009

Опубликовано: 30.03.2004

Авторы: Шпаковская Анна Николаевна, Войтехович Людмила Ивановна, Гершончик Тамара Васильевна, Матвеева Галина Стефановна, Гибхин Макс Исаакович

МПК: C12G 3/06, C12G 1/00

Метки: плодового, мстиславское, крепкое, вина, ингредиентов, композиция, крепкого, производства, крепленого

Текст:

...образом, предлагаемая композиция обеспечивает повышение органолептических свойств готового изделия. Для приготовления вина плодового крепленого крепкого Мстиславское крепкое используют следующее сырье и материалы яблоки свежие для промышленной переработки - ГОСТ 27572 клубника свежая - ГОСТ 6828 экстракт дуба - ТУ РБ 00954596.002-95 сахар-песок - ГОСТ 21 спирт этиловый ректификованный - ГОСТ 5962 вода питьевая - ГОСТ 2874. Вино плодовое...

Номер патента: 6040

Опубликовано: 30.03.2004

Авторы: Шпаковская Анна Николаевна, Войтехович Людмила Ивановна, Гершончик Тамара Васильевна, Матвеева Галина Стефановна, Гулевич Зинаида Тимофеевна, Гибхин Макс Исаакович

МПК: C12G 3/06, C12G 1/00

Метки: ингредиентов, вiхра, плодового, крепкого, композиция, ароматизированного, производства, вина

Текст:

...гармоничного с хорошо выраженным ароматом яблок, черники, с пикантными тонами. Таким образом, предлагаемая композиция обеспечивает повышение органолептических свойств готового изделия. Для приготовления вина плодового крепкого ароматизированногоиспользуют следующее сырье и материалы яблоки свежие для промышленной переработки - ГОСТ 27572-87 черника свежая - РСТ РБ 738-90 экстракт дуба - ТУ РБ 00954596.002-95 плоды тмина - ГОСТ 29056-91...

Номер патента: 5932

Опубликовано: 30.03.2004

Авторы: Мардалеишвили Важа Акакиевич, Шенгелия Александр Отариевич

МПК: A61P 7/06, A61K 35/78, A61P 7/00...

Метки: заболеваний, сердечно-сосудистой, лечения, бальзам, человека, средство, крови, грааль, системы

Текст:

...систем, повышается сопротивляемость организма при лучевом воздействии и интоксикации. Применение средства Бальзам Грааль для лечения сердечнососудистой системы и заболеваний крови не вызывает каких-либо побочных явлений. По классификационным параметрам бальзам Грааль относится к практически нетоксичным веществам. Наличие этилового спирта в композиции и связанную с ним токсичность нейтрализуют действующие вещества растительных...

Номер патента: 5827

Опубликовано: 30.12.2003

Авторы: Пилипенко Юрий Анисимович, Рубец Алексей Алексеевич, Хилько Анатолий Порфирьевич, Дробот Лариса Михайловна, Буглак Софья Федоровна, Виславская Ольга Антоновна, Белко Николай Трофимович, Фоменко Вилен Константинович

МПК: C12G 3/06

Метки: кристалл, производства, способ, бренди

Текст:

...мг.экв/дм 3. 2. Водно-спиртовой экстракт дуба приготавливается из препарата дуба ТУ РБ 37602662.594-98, взвешивают 2,3 кг, дробят, растворяют в питьевой воде до массовой концентрации экстрактивных веществ не менее 7,2 г/100 см 3, нагревают до температуры 60 при постоянном перемешивании, выдерживают 3-4 ч, затем охлаждают до 20 и отстаивают не менее суток. Снимают с осадка, затем спиртуют до 45 об. спирта, вы 3 5827 1 держивают 1-2 суток при...

Номер патента: 5826

Опубликовано: 30.12.2003

Авторы: Фоменко Вилен Константинович, Буглак Софья Федоровна, Пилипенко Юрий Анисимович, Дробот Лариса Михайловна, Белко Николай Трофимович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Виславская Ольга Антоновна, Рубец Алексей Алексеевич

МПК: C12G 3/06

Метки: способ, бренди, производства, консул

Текст:

...на клею не менее 6 суток, снимают с осадка, фильтруют и направляют на отдых. При необходимости обрабатывают холодом, затем подают на розлив. Пример 1. Технологический процесс приготовления бренди включает следующие операции подготовка воды приготовление водно-спиртового экстракта дуба приготовление сахарного сиропа приготовление колера приготовление водно-спиртового настоя корней калгана приготовление спиртового раствора ванилина купажирование...

Номер патента: 5587

Опубликовано: 30.12.2003

Авторы: Фоменко Вилен Константинович, Белко Николай Трофимович, Пилипенко Юрий Анисимович, Буглак Софья Федоровна, Виславская Ольга Антоновна, Дробот Лариса Михайловна, Хилько Анатолий Порфирьевич, Мацеральник Нина Николаевна

МПК: C12G 3/06

Метки: композиция, ингредиентов, получения, аперитива, дыялог

Текст:

...ванилин, растворенный в спирте, л 2,0-2,2 2 5587 1 спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода, л по расчету на крепость купажа 24 . При этом гвоздику, кардамон, корицу, иссоп, мяту перечную, тысячелистник обыкновенный, рябину красную, кориандр и шиповник композиция включает в виде основы концентрированной пищевой, полученной ферментативным гидролизом. Подобранный комплекс лекарственных растений и горько-пряного сырья придает...

Номер патента: 5835

Опубликовано: 30.12.2003

Авторы: Голденкова Елена Ивановна, Спичеков Николай Сергеевич, Буйло Анатолий Леонидович, Гурова Людмила Константиновна, Волкова Ольга Николаевна, Кацнельсон Ирина Григорьевна

МПК: C12G 1/00

Метки: плодовое, сладкое, крепленое, вино, белорусский, кагор

Текст:

...Поставленная задача решается тем, что вино плодовое крепленое сладкое, содержащее сброженно-спиртованный сок, сахар и спирт этиловый ректификованный, в качестве сброженно-спиртованного сока содержит сброженно-спиртованный сок черники при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал сброженно-спиртованный сок черники 7378,0 сахар 1655,7 5835 1 спирт этиловый ректификованный остальное. Для приготовления вина плодового крепленого сладкого...

Номер патента: 5510

Опубликовано: 30.09.2003

Авторы: Орехов Александр Иванович, Астапенко Светлана Владимировна, Осмоловская Галина Васильевна

МПК: C12G 3/06

Метки: композиция, водки, ингредиентов, паляунiчая, производства, особой

Текст:

...свойств и улучшение стабильности готового продукта. Поставленная задача решается тем, что предложенная композиция ингредиентов для производства водки, включающая водно-спиртовую жидкость на основе спирта этилового ректификованного и воды питьевой исправленной по расчету купажа на крепость 40 ,5510 1 сахар и ароматный спирт ржаного ферментированного солода в количестве 5,0-10,0 л на 1000 дал готового продукта, в качестве спирта...

Номер патента: 5390

Опубликовано: 30.09.2003

Авторы: Пилипенко Юрий Анисимович, Лиля Вениамин Михайлович, Фоменко Вилен Константинович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Кучерявый Леонид Михайлович, Виславская Ольга Антоновна, Белко Николай Трофимович

МПК: C12G 3/04

Метки: способ, приготовления, два, водки, буслы

Текст:

...тем, что питьевую исправленную воду дополнительно фильтруют в колонне, заполненной кремнем опаловохалцедоновой разновидности, пропуская со скоростью 15 дал/ч, а скорость фильтрации сортировки через угольно-очистительные батареи составляет 120 дал/ч на свежем угле и до 80 дал/ч на регенерированном угле. Методом спектрально-оптического и химического анализов установлено 1. Химические компоненты кремней в жидкие среды в заметном количестве не...

Номер патента: 5122

Опубликовано: 30.06.2003

Авторы: Виславская Ольга Антоновна, Азаренок Тамара Евгеньевна, Фоменко Вилен Константинович, Пилипенко Юрий Анисимович, Буглак Софья Федоровна, Хилько Анатолий Порфирьевич, Белко Николай Трофимович

МПК: C12G 3/04

Метки: медово-женьшеневый, ликер

Текст:

...и перемешивании раствора до момента его кипячения. Готовность сиропа устанавливается при полном растворении сахара. Продолжительность варки не должна превышать 25-30 мин во избежание его пожелтения или побурения. Горячий сироп охлаждают до температуры 15-20 С и фильтруют, получают сахарный сироп концентрацией 65,8 -ный. 4. Купажирование. Порядок составления купажа следующий сначала задают водно-спиртовой настой из порошка сушеного корня...

Номер патента: 5150

Опубликовано: 30.06.2003

Авторы: Виславская Ольга Антоновна, Пилипенко Юрий Анисимович, Азаренок Тамара Евгеньевна, Фоменко Вилен Константинович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Белко Николай Трофимович, Буглак Софья Федоровна

МПК: C12G 3/06

Метки: настойка, коньяке, клюква

Текст:

...питьевой умягченной ГОСТ 2874-82, затем последовательно спирт 1808 л крепостью 96,2 об. ГОСТ 5962-67, коньяк в количестве 500 л крепостью 40 об. ГОСТ 13741-91, сахарный сироп, концентрацией 65,8 -ный, лимонную кислоту(для доведения кислотности до 0,34 г/ 100 мл) ГОСТ 908-79, в данном случае лимонная 2 5150 1 кислота добавляется 2,7 кг, затем вода питьевая умягченная ГОСТ 2874-82 до доведения купажа до 1000 дал готового изделия. Сахар задают в...

Номер патента: 5196

Опубликовано: 30.06.2003

Автор: Ляховец Владимир Иванович

МПК: C12G 3/06

Метки: эмульсионный, ликер, эмули, приготовления, способ

Текст:

...продукта в бутылки. Недостатком прототипа является ограничение возможности варьировать крепость ликера, при условии введения определенного количества эмульгатора в ликере, так как единственным источником эмульгатора и спирта являлся 3 спиртовой раствор лецитина. Этот недостаток особенно проявляется при добавлении целебных препаратов в виде водно-спиртовых и спиртовых экстрактов и настоек. Использование пряно-ароматных растительных...

Номер патента: 5041

Опубликовано: 30.03.2003

Автор: Ляховец Владимир Иванович

МПК: C12G 3/06

Метки: эмульсионный, ликёр, эмули

Текст:

...и растворяют при нагревании и перемешивании и, при необходимости, доводят объем водой до 77 весовых частей. К полученной смеси добавляют 0,1-0,8 весовой части стабилизатора кислотности (Е 500 или Е 524, количество определяется кислотностью используемого ароматизатора и Т молока).(В летне-осенний период, когда содержание кальция в молоке максимально, для предотвращения образования осадка в процессе хранения готового продукта, рекомендуется...

Номер патента: 4941

Опубликовано: 30.03.2003

Авторы: Орехов Александр Иванович, Белоусов Михаил Трифонович, Астапенко Светлана Владимировна, Фурсевич Лариса Михайловна, Иценкова Вера Григорьевна, Карнацевич Татьяна Михайловна

МПК: C12G 3/06

Метки: настойка, горькая, слабоградусная, перцовка, особая

Текст:

...(плоды) 4,0 - 6,0 перец черный 2,5 - 3,5 перец душистый 1,5-2,5 кубеба (плоды) 1,5-2,5 колер 25,0 - 35,0 можжевельник (плоды) 4,0 - 6,0 водно-спиртовая жидкость из расчета на крепость купажа 28 . Для приготовления настойки горькой слабоградусной Перцовка особая используют следующее сырье и материалы спирт этиловый ректификованный высшей очистки ГОСТ 5962-67 воду питьевую умягченную ГОСТ 2874-82 перец красный (плоды) ГОСТ 14260-89 перец...

Номер патента: 4901

Опубликовано: 30.12.2002

Авторы: Иценкова Вера Григорьевна, Карнацевич Татьяна Михайловна, Орехов Александр Иванович, Астапенко Светлана Владимировна, Фурсевич Лариса Михайловна, Белоусов Михаил Трифонович

МПК: C12G 3/06

Метки: hастойка, слабоградусная, горькая, легенда

Текст:

...ромашки 2,0-3,0 трава пустырника 0,7-1,3 лист брусники 3,0-4,0 трава зубровки 6,0-8,0 корневище аира 4,0-6,0. Для приготовления настойки горькой слабоградусной Легенда используются следующее сырье и материалы спирт этиловый ректификованный высшей очистки ГОСТ 6962-67 вода питьевая умягченная ГОСТ 2874-82 цветки ромашки ГОСТ 2237-93 трава пустырника ГФ , вып. 2 брусника (лист) ГФ , вып. 2 трава зубровки ГОСТ 21570-76 аир (корневище) ГОСТ...

Номер патента: 4609

Опубликовано: 30.09.2002

Авторы: Белко Василий Трофимович, Виноградов Владимир Михайлович

МПК: C12G 3/06

Метки: водка, особая, хазарская

Текст:

...технологическую специальной подготовки, траву кадила сарматского. Пример. 8 кг травы кадила сарматского смешивают со 120 л водно-спиртовой жидкости крепостью 50, загружают в куб, отгоняют и получают 60 л ароматного спирта кадила сарматского крепостью 70 . 4609 1 Спирт этиловый ректификованный высшей очистки смешивают с технологической водой, при перемешивании добавляют полученный ароматный спирт кадила сарматского из расчета 60 л на 1000 дал...

Номер патента: 4042

Опубликовано: 30.09.2001

Авторы: Бондаренко Анна Ивановна, Дунец Людмила Николаевна, Царенков Валерий Минович, Петров Петр Тимофеевич, Гаврилов Михаил Владимирович, Гриневич Людмила Николаевна

МПК: A61K 35/78, C12G 3/06

Метки: приготовления, композиция, бальзама, ингредиентов, лечебного, витаминизированного

Текст:

...растительных материалов, произрастающих на территории Беларуси, что значительно снизит затраты на производство продукта. Поставленная задача решается за счет введения следующих компонентов чаги, сока алоэ, прополиса,чернослива, перца черного, ореха мускатного и 40 водного раствора этилового спирта. При этом сам состав заявляется в процентах содержания в следующих соотношениях (мас. ) плоды аронии (рябины) черноплодной 1,0-10,0 плоды...

Номер патента: 4041

Опубликовано: 30.09.2001

Авторы: Петров Петр Тимофеевич, Бондаренко Анна Ивановна, Дунец Людмила Николаевна, Гаврилов Михаил Владимирович, Царенков Валерий Минович, Гриневич Людмила Николаевна

МПК: A61K 35/78, C12G 3/06

Метки: ингредиентов, приготовления, тонус, композиция, бальзама

Текст:

...территории Беларуси, что значительно снизит затраты на производство продукта. Поставленная задача решается за счет введения следующих компонентов травы тысячелистника, листьев вахты трехлистной, травы горца птичьего, соплодий хмеля, прополиса, перца черного, кардамона,кофе натурального, чернослива, винограда высушенного и 40 водного раствора этилового спирта. При этом сам состав заявляется в процентах содержания в следующих соотношениях (мас....

Номер патента: 3897

Опубликовано: 30.06.2001

Авторы: Борисенко Мария Васильевна, Пилипенко Игорь Анисимович

МПК: C12G 3/06

Метки: ингредиентов, горькой, настойки, легенда, паляунiчага, композиция

Текст:

...кориандр, тмин, укроп должны представить для использования плоды. Корка лимона может использоваться как сушеная, так и свежая. Используемую для приготовления настойки воду умягчают на ионообменной установке, затем соединяют со спиртом. В чан из нержавеющей стали вводят сначала сортировку, а затем ароматные ингредиенты в произвольном порядке. При необходимости купаж подвергают анализу, корректируют и перемешивают. Затем его...

Номер патента: 3493

Опубликовано: 30.09.2000

Автор: Чухлей Валентин Николаевич

МПК: C12G 3/06

Метки: напитков, способ, винных, производства, виноградных

Текст:

...часть воды, сахарный сироп, водно-спиртовой раствор, пищевые натуральные ароматизаторы или вкусо-ароматические добавки, лимонную кислоту и оставшуюся часть воды для окончательного доведения купажа до расчетного объема. Вкусо-ароматические добавки вводят в купаж в виде водно-спирто-винных растворов, лимонную кислоту- в виде водного раствора. Перемешивание купажа производят периодически после внесения каждого компонента, затем после окончания...

Номер патента: 3536

Опубликовано: 30.09.2000

Авторы: Апанасенко Иван Петрович, Матус Леонид Иосифович

МПК: C12G 1/00, A23C 21/02

Метки: сыворотки, вина, типа, способ, алкогольного, молочной, производства, напитка

Текст:

...лактозосбраживающих дрожжей, напримерили другой штамм, позволяющий полностью трансформировать лактозу сыворотки. Ферментацию проводят при постоянном перемешивании культуры при температуре 26-28 С в течение суток до полной трансформации лактозы в этиловый спирт. Затем в сыворотку вносят сахарозу, 17 от массы сыворотки, и культуру винных дрожжей, например, которая трансформирует сахарозу в спирт и придает сброженной смеси вкус и аромат...

Номер патента: 3495

Опубликовано: 30.09.2000

Авторы: Бондарчук Анатолий Иванович, Юрченко Александр Михайлович, Сорокин Александр Николаевич

МПК: C12G 3/06

Метки: производства, минская, способ, специальная, водки, особой

Текст:

...ароматный спирт полыни горькой по действующей НТД, калий марганцовокислый по ГОСТ 20490-75, мед натуральный по ГОСТ 19792-87, уголь активированный древесный дробленый по ГОСТ 621774. Пример 1. В сортировочном чане готовится водно-спиртовая смесь с таким расчетом, чтобы получить водку крепостью 40. В сортировку добавляется калий марганцовокислый (предварительно растворенный в воде) из расчета 10 г на 1000 дал сортировки. Добавление калия...

Номер патента: 3432

Опубликовано: 30.06.2000

Автор: Юрченко Александр Михайлович

МПК: C12G 3/06

Метки: водка, чарадзей, усяслаў

Текст:

...предварительно растворенный в вылуженном чистым оловом бачке в 5-10 литрах сортировки, а также лимонную кислоту, перед введением в купаж растворенную в воде в соотношении 110. После задачи двууглекислого натрия так же, как и после задачи лимонной кислоты, сортировку перемешивают. Сахар вносят в доводном чане в виде сахарного сиропа концентрацией 65,8 . Полученную сортировку опять тщательно перемешивают и, после корректировки по...

Номер патента: 3322

Опубликовано: 30.06.2000

Авторы: Осмоловский Дмитрий Петрович, Орехов Александр Иванович, Белоусов Михаил Трифонович, Осмоловская Галина Васильевна

МПК: C12G 3/08

Метки: водки, способ, производства

Текст:

...х 18 Н 10 Т по ГОСТ 5632-72. Рабочая площадь поверхности мембраны элементов рулонных обратноосмотических типа ЭРО-260 м 2,рабочего давление не более 5 МПА. Водородный показатель среды, РН 4-8. Селективность по АСЕ, не менее 90 . Производительность по пермеату (очищенной воде) не менее 4 м 3/ч. Количество элементов рулонных обратноосмотических типа ЭРО 40 шт. (3). Исследования, проведенные во ВНИИПРБ, показали, что использование обратного...

Номер патента: 3264

Опубликовано: 30.03.2000

Авторы: Ханцевич Николай Николаевич, Объедков Константин Васильевич, Капич Александр Николаевич, Дмитриев Анатолий Максимович, Леута Людмила Павловна, Залашко Михаил Валентинович

МПК: C12P 7/06, C12G 3/00

Метки: способ, спирта-ректификата, молочной, сыворотки, получения

Текст:

...- сократить срок сбраживания вдвое, увеличить выход спирта на 4,5-8,3 и производительность процесса на 0,30,4 г/л ч (т.е. на 21-27 ). Концентрация лактозы в сыворотке 10-12 является оптимальной для штамма дрожжей К.Пр-8 при введении их клеток в количестве 130-150 млн/мл и обеспечивает максимальную активность сбраживания лактозы, сокращает время сбраживания и, как следствие, обеспечивает максимальную продуктивность процесса брожения. Увеличение...

Номер патента: 3144

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: Белко Николай Трофимович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Дробот Лариса Михайловна, Фоменко Вилен Константинович, Буглак Софья Федоровна, Виславская Ольга Антоновна, Мацеральник Нина Николаевна, Пилипенко Юрий Анисимович

МПК: C12G 3/06

Метки: оригинальный, винный, вермут, напиток

Текст:

...2,8-3,0 тысячелистник 5,0-5,4 мята перечная 2,85-3,0 мускатный орех 1,4-1,6 корица 0,34-0,38 кардамон 2,35-2,6 кориандр 1,4-1,6 душица 2,0-2,6 чабрец 2,0-2,6 корень аира 2,3-2,5 сахар 560-565 лимонная кислота 20,0-20,5,а также, л вино виноградное или виноматериал 3500-3550 водно-спиртовая жидкость остальное. Винный напиток Вермут Оригинальный приготавливается следующим образом 3144 1 Пример 1. Сначала приготавливают экстракт...

Номер патента: 3211

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: Хилько Анатолий Парфирьевич, Пилипенко Юрий Анисимович, Фоменко Вилен Константинович, Белко Николай Трофимович

МПК: C12G 3/06

Метки: приготовления, водки, способ

Текст:

...же, как обычный сахарный сироп в сахароварочных котлах. АДля приготовления инвертированного сахарного сиропа в котел наливают умягченную воду из расчета 0,5 л на 1 кг сахара. Воду подогревают до температуры 50-60 С, после чего при непрерывном размешивании задают рассчитанное количество сахара. Сиропу дают вскипеть. Образующуюся на его поверхности пену снимают и с помощью лимонной кислоты производят инверсию сахарозы в количестве 0,08 по...

Номер патента: 3146

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: Мацеральник Нина Николаевна, Хилько Анатолий Парфирьевич, Пилипенко Юрий Анисимович, Белко Николай Трофимович, Виславская Ольга Антоновна, Буглак Софья Федоровна, Дробот Лариса Михайловна, Фоменко Вилен Константинович

МПК: C12G 3/06

Метки: аксамiт, композиция, ингредиентов, ликера

Текст:

...красная шиповник гвоздика корица кардамон кориандр лимонная кислота 13,5-14,0 30,0-32,5 12,5-13,0 7,0-7,2 15,0-16,0 2,0-2,2 1,0-1,3 1,5-1,7 2,5-2,7 22,8-22,9, а также, л сахарный сироп 65,8 -ный ванилин, растворенный в спирте в соотношении 110 колер спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода 3451 2 52 по расчету на крепость купажа 25 . Ликер Аксамт отличается от прототипа составом, соотношением компонентов, и вместо настоя и...

Номер патента: 3145

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: Дробот Лариса Михайловна, Виславская Ольга Антоновна, Хилько Анатолий Порфирьевич, Белко Николай Трофимович, Пилипенко Юрий Анисимович, Фоменко Вилен Константинович

МПК: C12G 3/06

Метки: горькая, зубр, настойка

Текст:

...вкус, недостаточно приятное послевкусие, что не обеспечивает высокие органолептические свойства этого напитки. Из-за большой концентрации в ней кумаринов, которая достигает величин 10,4-13,2 мг/л, а также из-за содержащегося в ней искусственного красителя тартразина она может оказывать потенциальные отрицательные аллергическое и фотодинамическое действия на организм. 3145 1 Задача изобретения создание нового изделия на траве зубровка,...

Номер патента: 3079

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: КОПАЧЕЛЬ Таисия Егоровна, ТКАЧУК Людмила Аркадьевна, ШАРОВА Валентина Марковна, Пилипенко Игорь Анисимович

МПК: C12G 1/00, C12G 3/06

Метки: композиция, ингредиентов, варианты, пасхальное, вина

Текст:

...слаженным, без преобладания отдельного ингредиента ароматом, крепость 16. Продукт отвечает поставленной цели. Пример 2. При изготовлении вина из свежих соков берут следующие компоненты в дал/1000 дал сок яблочный 188,2 сок черносмородиновый 188,2 сок клубничный 94,0 сахар 2159 кг спирт 114,9. 2 3079 1 Далее - как в примере 1. Полученный продукт обладает оригинальным специфическим приятным вкусом, сложным, своеобразным, слаженным,...

Номер патента: 3168

Опубликовано: 30.12.1999

Автор: Ляховец Владимир Иванович

МПК: C12G 3/06

Метки: приготовления, ликер, способ, эмульсионный

Текст:

...преимущественно колорант добавляется в сливки, а ароматизатор - в сливки либо в спирт). Недостатком прототипа и известных аналогов является использование стабилизаторов или эмульгаторов в форме, при которой требуется их предварительное растворение и тщательная гомогенизация с молоком или сливками. После прибавления спиртовой смеси гомогенизацию повторяют. Задачей настоящего изобретения является создание оригинального продукта на основе...

Номер патента: 3178

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: Прищепов Анатолий Сергеевич, Белоусов Михаил Трифонович, Осмоловский Виктор Андреевич, Орехов Александр Иванович, Гулецкая Елена Ивановна, Фурсевич Лариса Михайловна, Астапенко Светлана Владимировна

МПК: C12G 3/06

Метки: залатая, водка, карона

Текст:

...Беларусь. По содержанию токсичных элементов водка Залатая карона соответствовала медико-биологическим требованиям и санитарным нормам качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Министерства здравоохранения. Содержание радионуклидов не превышало действующих республиканских допустимых уровней. Заявляемая водка в сравнении с водкой-прототипом имела более высокую степень очистки и оригинальные, своеобразные органолептические...