Патенты с меткой «крепленого»

Номер патента: 16292

Опубликовано: 30.08.2012

Авторы: ТКАЧУК Людмила Аркадьевна, Урсул Ольга Николаевна, Ловкис Зенон Валентинович, Алексанян Каринэ Арташесовна

МПК: C12G 1/00, C12G 3/06

Метки: крепленого, специальной, способ, технологии, плодового, виноматериала, производства

Текст:

...раствора экстракта древесины дуба Танол, сахара, этилового ректификованного спирта и питьевой воды в количествах,обеспечивающих нормируемые показатели по объемной доле этилового спирта, массовой концентрации Сахаров и титруемых кислот. После купажирования виноматериал фильтруют и направляют на выдержку в герметизированные резервуары при температуре 2 16292 1 2012.08.30 40-55 С в течение 10-18 суток с ежедневным дозированием кислорода в...

Номер патента: 11741

Опубликовано: 30.04.2009

Авторы: Позняков Виктор Казимирович, Беляева Татьяна Андреевна, Сергеенко Людмила Григорьевна, Виславская Ольга Антоновна, Пилипенко Юрий Анисимович, Кучерявый Леонид Михайлович, Буглак Софья Федоровна, Веремей Владимир Иосифович

МПК: C12G 1/00

Метки: крепленого, крепкого, плодового, композиция, ингредиентов, вина

Текст:

...21 сахар-рафинад ГОСТ 22 спирт этиловый ректификованный (кроме спирта первого сорта) СТБ 1334 вода питьевая по СанПиН 10-124,СТБ 1188 кислота лимонная пищевая ГОСТ 908 Материалы по действующим нормативным документам и/или разрешенные к применению в виноделии МЗ РБ. Допускается применение аналогичного сырья по другим нормативным документам или действующим удостоверениям о государственной гигиенической регистрации МЗ РБ. Технологические схемы...

Номер патента: 11740

Опубликовано: 30.04.2009

Авторы: Веремей Владимир Иосифович, Виславская Ольга Антоновна, Буглак Софья Федоровна, Кучерявый Леонид Михайлович, Пилипенко Юрий Анисимович, Позняков Виктор Казимирович, Беляева Татьяна Андреевна

МПК: C12G 1/00

Метки: крепкого, крепленого, вина, композиция, плодового, ингредиентов

Текст:

...11740 1 2009.04.30 сахар-рафинад ГОСТ 22 спирт этиловый ректификованный (кроме спирта первого сорта) ГОСТ 5962 вода питьевая по СанПиН 10-124 РБ СТБ 1188. Вспомогательные материалы - по действующим нормативным документам и/или разрешенные к применению в виноделии МЗ РБ. Допускается применение аналогичного сырья по другим нормативным документам или действующим удостоверениям о государственной гигиенической регистрации МЗ РБ. Технологические...

Номер патента: 9870

Опубликовано: 30.10.2007

Авторы: Сергеенко Людмила Григорьевна, Веремей Владимир Иосифович, Машков Сергей Анатольевич, Кучерявый Леонид Михайлович, Буглак Софья Федоровна, Пилипенко Юрий Анисимович, Позняков Виктор Казимирович, Виславская Ольга Антоновна, Беляева Татьяна Андреевна

МПК: C12G 1/00

Метки: плодового, вина, ароматизированного, композиция, крепленого, крепкого, ингредиентов

Текст:

...1 2007.10.30 После проведения технологической обработки купаж снимают с осадка, направляют на отдых, а затем на фильтрацию и розлив. Для приготовления вина разрешается применять сырье яблоки свежие ГОСТ 27572 сок яблочный сброженно-спиртованный ТУ РБ 37602662.355 сок яблочный спиртованный ГОСТ 28539 виноматериал обработанный яблочный СТБ 1085 виноматериал Вермут Крышталь СТБ 1085 сок яблочный концентрированный ГОСТ 18192 экстракт яблочный...

Номер патента: 8725

Опубликовано: 30.12.2006

Авторы: Кучерявый Леонид Михайлович, Сергеенко Людмила Григорьевна, Беляева Татьяна Андреевна, Позняков Виктор Казимирович, Буглак Софья Федоровна, Пилипенко Юрий Анисимович, Веремей Владимир Иосифович, Виславская Ольга Антоновна

МПК: C12G 3/06, C12G 1/00

Метки: вина, ингредиентов, композиция, крепленого, ароматизированного, плодового, крепкого

Текст:

...спирта естественного наброда не менее 5 .Расход свежих и сброженно-спиртованных соков определяют расчетным путем в зависимости от кислотности соков с учетом внесения в купаж вина необходимого количества кислоты. Для расчета приняты показатели свежих соков по содержанию кислот - 8 г/дм 3,по сахару - 65 г/дмз.Для приготовления вина могут быть применены свежие соки, экстракт или концентрат ароматических веществ с физико-химическими...

Номер патента: 8066

Опубликовано: 30.04.2006

Авторы: ТКАЧУК Людмила Аркадьевна, Алексанян Каринэ Арташесовна, Ловкис Зенон Валентинович

МПК: C12G 3/06

Метки: ингредиентов, композиция, крепкого, плодового, крепленого, вина, золотой, улей

Текст:

...медовых вин 2 (прототип),включающая яблочный сброженно-спиртованный сок, спирт этиловый ректификованный,сахар, мед натуральный и воду. 8066 1 2006.04.30 К недостаткам известной композиции следует отнести то, что она не использует весь арсенал возможностей для расширения ассортимента крепких плодовых вин. Технический результат изобретения позволяет расширить ассортимент плодовых крепленых крепких вин и получить вино, обладающее...

Номер патента: 7693

Опубликовано: 28.02.2006

Авторы: Алексанян Каринэ Арташесовна, Абрамович Алла Александровна, Каблаш Наталья Аркадьевна, Линевич Виктор Иосифович, Ловкис Зенон Валентинович, ТКАЧУК Людмила Аркадьевна

МПК: C12G 1/00

Метки: черноглазая, вина, плодового, композиция, крепленого, ингредиентов, ночь, сладкого

Текст:

...черносмородиновый сок - 189,9214,2, сброженно-спиртованный клубничный сок - 96,3-107,1, спирт этиловый ректификованный - 132,3-135,1, сахар - 1529-1825 кг и воду. К недостаткам известной композиции следует отнести то, что вино готовят путем сбраживания плодово-ягодных соков до объемной доли этилового спирта естественного наброда 5 , а также увеличение количества компонентов влияет на себестоимость продукта в сторону ее возрастания. Таким...

Номер патента: 6009

Опубликовано: 30.03.2004

Авторы: Матвеева Галина Стефановна, Гибхин Макс Исаакович, Шпаковская Анна Николаевна, Войтехович Людмила Ивановна, Гершончик Тамара Васильевна

МПК: C12G 3/06, C12G 1/00

Метки: композиция, вина, крепленого, крепкого, плодового, мстиславское, ингредиентов, производства, крепкое

Текст:

...образом, предлагаемая композиция обеспечивает повышение органолептических свойств готового изделия. Для приготовления вина плодового крепленого крепкого Мстиславское крепкое используют следующее сырье и материалы яблоки свежие для промышленной переработки - ГОСТ 27572 клубника свежая - ГОСТ 6828 экстракт дуба - ТУ РБ 00954596.002-95 сахар-песок - ГОСТ 21 спирт этиловый ректификованный - ГОСТ 5962 вода питьевая - ГОСТ 2874. Вино плодовое...