Патенты с меткой «эмульсионный»
Эмульсионный жировой продукт
Номер патента: 14309
Опубликовано: 30.04.2011
Авторы: Бабодей Валентина Николаевна, Кондратова Ирина Ивановна, Голубева Валентина Сергеевна, Барановская Людмила Геннадьевна, Хоняк Диана Анатольевна
МПК: A23D 7/00
Метки: жировой, продукт, эмульсионный
Текст:
...спирулину, и/или фукус, и/или лафант,имеющие размер частиц 10-60 мкм. В качестве вкусовой добавки используют натуральные фрукты, ягоды, овощи (свежие,и/или замороженные, и/или сублимированные, и/или сушеные) и продукты их переработки (наполнители, и/или концентраты, и/или экстракты, и/или пюре, и/или пасты, и/или соки) малину и/или смородину, и/или бруснику, и/или клюкву, и/или чернику, и/или киви,и/или чернослив, и/или лимон, и/или...
Водорастворимый эмульсионный концентрат жироподобных веществ и его применение
Номер патента: 12010
Опубликовано: 30.06.2009
Авторы: ВАЙДА, Руди
МПК: A61K 9/107
Метки: водорастворимый, концентрат, веществ, жироподобных, применение, эмульсионный
Текст:
...эмульгаторов, лецитина и эмульгаторов с высоким ГЛБп или лецитина и легколетучих спиртов. В 19922193 описывается получение классической жировой эмульсии с молокообразной консистенцией из гидрогенизированного лецитина, эфирных масел и воды и получение оптически прозрачных концентратов. С учетом вышеизложенного в основу настоящего изобретения была положена задача обеспечить возможность растворения труднорастворимых в воде веществ с...
Соус эмульсионный
Номер патента: 11562
Опубликовано: 28.02.2009
Авторы: Хоняк Диана Анатольевна, Пчельникова Анна Владимировна, Миранцова Нина Григорьевна, Гайдым Игорь Леонидович
МПК: A23L 1/24
Метки: эмульсионный, соус
Текст:
...и/или цедру апельсина, и/или паприку, и/или томаты, и/или лук, и/или петрушку, и/или сельдерей, и/или пастернак, и/или укроп, и/или чеснок, и/или редьку, и/или хрен, и/или горчицу,и/или морковь, и/или свеклу, и/или фасоль, и/или топинамбур и/или продукты их переработки, в частности наполнители, концентраты, экстракты, пюре, пасты или соки. 2 11562 1 2009.02.28 В качестве пряноароматических веществ используют специи и пряности (в виде...
Эмульсионный ликер ЭМУЛИ и способ его приготовления
Номер патента: 5196
Опубликовано: 30.06.2003
Автор: Ляховец Владимир Иванович
МПК: C12G 3/06
Метки: эмули, ликер, приготовления, способ, эмульсионный
Текст:
...продукта в бутылки. Недостатком прототипа является ограничение возможности варьировать крепость ликера, при условии введения определенного количества эмульгатора в ликере, так как единственным источником эмульгатора и спирта являлся 3 спиртовой раствор лецитина. Этот недостаток особенно проявляется при добавлении целебных препаратов в виде водно-спиртовых и спиртовых экстрактов и настоек. Использование пряно-ароматных растительных...
Эмульсионный ликёр ЭМУЛИ
Номер патента: 5041
Опубликовано: 30.03.2003
Автор: Ляховец Владимир Иванович
МПК: C12G 3/06
Метки: эмули, ликёр, эмульсионный
Текст:
...и растворяют при нагревании и перемешивании и, при необходимости, доводят объем водой до 77 весовых частей. К полученной смеси добавляют 0,1-0,8 весовой части стабилизатора кислотности (Е 500 или Е 524, количество определяется кислотностью используемого ароматизатора и Т молока).(В летне-осенний период, когда содержание кальция в молоке максимально, для предотвращения образования осадка в процессе хранения готового продукта, рекомендуется...
Эмульсионный ликер и способ его приготовления
Номер патента: 3168
Опубликовано: 30.12.1999
Автор: Ляховец Владимир Иванович
МПК: C12G 3/06
Метки: эмульсионный, приготовления, ликер, способ
Текст:
...преимущественно колорант добавляется в сливки, а ароматизатор - в сливки либо в спирт). Недостатком прототипа и известных аналогов является использование стабилизаторов или эмульгаторов в форме, при которой требуется их предварительное растворение и тщательная гомогенизация с молоком или сливками. После прибавления спиртовой смеси гомогенизацию повторяют. Задачей настоящего изобретения является создание оригинального продукта на основе...