A23C 21/02 — содержащие микроорганизмы и(или) ферменты и(или) обработанные ими

Номер патента: 9182

Опубликовано: 30.04.2007

Авторы: Сафроненко Людмила Владимировна, Ласковнева Ольга Владимировна, Дудко Наталья Владимировна

МПК: A23C 21/02

Метки: производства, активной, добавки, биологически, способ, варианты

Текст:

...активных бактерий-антагонистов и замене их на представителей патогенных и условно-патогенных видов. Причинами дисбактериозов женских гениталий являются острые и хронические гинекологические заболевания в репродуктивном возрасте, возрастные кольпиты и вульвовагиниты, а также поступление в организм антибиотиков, сульфаниламидов и других противомикробных препаратов. Дисбактериоз поддерживает патологические процессы не только в полости...

Номер патента: 3969

Опубликовано: 30.06.2001

Авторы: Крез Виктор Иванович, Денисова Елена Петровна, Нечволода Сергей Алексеевич, Беляков Юрий Иванович, Горбунова Евгения Степановна

МПК: A23C 21/02

Метки: молочной, сыворотки, переработки, способ, биохимической

Текст:

...биохимической переработки молочной сыворотки в присутствии молочнокислых микроорганизмов, предусматривающий ее термообработку и нейтрализацию, дополнен тем, что при этом молочную сыворотку диспергируют, ее термообработку проводят при температуре 40-65 С, нейтрализацию выполняют в течение 5,0-6,0 ч при рН 6,3-6,7 и подвергают деминерализации. Способ также характеризуется тем, что деминерализацию выполняют электролизом либо химическим способом....

Номер патента: 3536

Опубликовано: 30.09.2000

Авторы: Матус Леонид Иосифович, Апанасенко Иван Петрович

МПК: C12G 1/00, A23C 21/02

Метки: производства, напитка, молочной, вина, способ, типа, алкогольного, сыворотки

Текст:

...лактозосбраживающих дрожжей, напримерили другой штамм, позволяющий полностью трансформировать лактозу сыворотки. Ферментацию проводят при постоянном перемешивании культуры при температуре 26-28 С в течение суток до полной трансформации лактозы в этиловый спирт. Затем в сыворотку вносят сахарозу, 17 от массы сыворотки, и культуру винных дрожжей, например, которая трансформирует сахарозу в спирт и придает сброженной смеси вкус и аромат...