Патенты с меткой «эмули»
Эмульсионный ликер ЭМУЛИ и способ его приготовления
Номер патента: 5196
Опубликовано: 30.06.2003
Автор: Ляховец Владимир Иванович
МПК: C12G 3/06
Метки: эмули, эмульсионный, способ, приготовления, ликер
Текст:
...продукта в бутылки. Недостатком прототипа является ограничение возможности варьировать крепость ликера, при условии введения определенного количества эмульгатора в ликере, так как единственным источником эмульгатора и спирта являлся 3 спиртовой раствор лецитина. Этот недостаток особенно проявляется при добавлении целебных препаратов в виде водно-спиртовых и спиртовых экстрактов и настоек. Использование пряно-ароматных растительных...
Эмульсионный ликёр ЭМУЛИ
Номер патента: 5041
Опубликовано: 30.03.2003
Автор: Ляховец Владимир Иванович
МПК: C12G 3/06
Метки: эмульсионный, ликёр, эмули
Текст:
...и растворяют при нагревании и перемешивании и, при необходимости, доводят объем водой до 77 весовых частей. К полученной смеси добавляют 0,1-0,8 весовой части стабилизатора кислотности (Е 500 или Е 524, количество определяется кислотностью используемого ароматизатора и Т молока).(В летне-осенний период, когда содержание кальция в молоке максимально, для предотвращения образования осадка в процессе хранения готового продукта, рекомендуется...