Гибхин Макс Исаакович
Композиция ингредиентов для производства вина плодового крепленого крепкого “Мстиславское крепкое”
Номер патента: 6009
Опубликовано: 30.03.2004
Авторы: Шпаковская Анна Николаевна, Гершончик Тамара Васильевна, Гибхин Макс Исаакович, Войтехович Людмила Ивановна, Матвеева Галина Стефановна
Метки: крепкого, крепкое, вина, композиция, производства, ингредиентов, крепленого, плодового, мстиславское
Текст:
...образом, предлагаемая композиция обеспечивает повышение органолептических свойств готового изделия. Для приготовления вина плодового крепленого крепкого Мстиславское крепкое используют следующее сырье и материалы яблоки свежие для промышленной переработки - ГОСТ 27572 клубника свежая - ГОСТ 6828 экстракт дуба - ТУ РБ 00954596.002-95 сахар-песок - ГОСТ 21 спирт этиловый ректификованный - ГОСТ 5962 вода питьевая - ГОСТ 2874. Вино плодовое...
Композиция ингредиентов для производства вина плодового крепкого ароматизированного “Вiхра”
Номер патента: 6040
Опубликовано: 30.03.2004
Авторы: Войтехович Людмила Ивановна, Матвеева Галина Стефановна, Гибхин Макс Исаакович, Гулевич Зинаида Тимофеевна, Гершончик Тамара Васильевна, Шпаковская Анна Николаевна
Метки: вiхра, ароматизированного, композиция, плодового, крепкого, производства, вина, ингредиентов
Текст:
...гармоничного с хорошо выраженным ароматом яблок, черники, с пикантными тонами. Таким образом, предлагаемая композиция обеспечивает повышение органолептических свойств готового изделия. Для приготовления вина плодового крепкого ароматизированногоиспользуют следующее сырье и материалы яблоки свежие для промышленной переработки - ГОСТ 27572-87 черника свежая - РСТ РБ 738-90 экстракт дуба - ТУ РБ 00954596.002-95 плоды тмина - ГОСТ 29056-91...