Патенты с меткой «плодового»

Номер патента: 16292

Опубликовано: 30.08.2012

Авторы: Алексанян Каринэ Арташесовна, Ловкис Зенон Валентинович, Урсул Ольга Николаевна, ТКАЧУК Людмила Аркадьевна

МПК: C12G 1/00, C12G 3/06

Метки: специальной, способ, крепленого, технологии, плодового, производства, виноматериала

Текст:

...раствора экстракта древесины дуба Танол, сахара, этилового ректификованного спирта и питьевой воды в количествах,обеспечивающих нормируемые показатели по объемной доле этилового спирта, массовой концентрации Сахаров и титруемых кислот. После купажирования виноматериал фильтруют и направляют на выдержку в герметизированные резервуары при температуре 2 16292 1 2012.08.30 40-55 С в течение 10-18 суток с ежедневным дозированием кислорода в...

Номер патента: 14522

Опубликовано: 30.06.2011

Авторы: Папруга Елена Викторовна, Зубковская Оксана Леонидовна, Алексанян Каринэ Арташесовна, ТКАЧУК Людмила Аркадьевна, Рабчонок Наталья Ростиславовна, Попова Екатерина Владимировна, Ловкис Зенон Валентинович

МПК: C12F 3/08, C12G 3/12

Метки: дистиллята, плодового, способ, производства, ягодного, или

Текст:

...комплексы. Водный раствор ферментного препарата комплексного действия готовят путем разведения с водой в соотношении 120. Экстракцию сахаров, органических кислот, ароматических компонентов проводят в течение не менее одного часа, после чего смесь направляют на пресс с целью отделения диффузионного сока и затем на сбраживание до объемной доли этилового спирта не менее 3,0 . При содержании сахаров в диффузионном соке менее 50 г/дм 3...

Номер патента: 11741

Опубликовано: 30.04.2009

Авторы: Позняков Виктор Казимирович, Виславская Ольга Антоновна, Сергеенко Людмила Григорьевна, Кучерявый Леонид Михайлович, Пилипенко Юрий Анисимович, Беляева Татьяна Андреевна, Буглак Софья Федоровна, Веремей Владимир Иосифович

МПК: C12G 1/00

Метки: крепкого, ингредиентов, плодового, крепленого, композиция, вина

Текст:

...21 сахар-рафинад ГОСТ 22 спирт этиловый ректификованный (кроме спирта первого сорта) СТБ 1334 вода питьевая по СанПиН 10-124,СТБ 1188 кислота лимонная пищевая ГОСТ 908 Материалы по действующим нормативным документам и/или разрешенные к применению в виноделии МЗ РБ. Допускается применение аналогичного сырья по другим нормативным документам или действующим удостоверениям о государственной гигиенической регистрации МЗ РБ. Технологические схемы...

Номер патента: 11740

Опубликовано: 30.04.2009

Авторы: Позняков Виктор Казимирович, Виславская Ольга Антоновна, Беляева Татьяна Андреевна, Буглак Софья Федоровна, Веремей Владимир Иосифович, Кучерявый Леонид Михайлович, Пилипенко Юрий Анисимович

МПК: C12G 1/00

Метки: крепленого, плодового, ингредиентов, вина, крепкого, композиция

Текст:

...11740 1 2009.04.30 сахар-рафинад ГОСТ 22 спирт этиловый ректификованный (кроме спирта первого сорта) ГОСТ 5962 вода питьевая по СанПиН 10-124 РБ СТБ 1188. Вспомогательные материалы - по действующим нормативным документам и/или разрешенные к применению в виноделии МЗ РБ. Допускается применение аналогичного сырья по другим нормативным документам или действующим удостоверениям о государственной гигиенической регистрации МЗ РБ. Технологические...

Номер патента: 9870

Опубликовано: 30.10.2007

Авторы: Кучерявый Леонид Михайлович, Машков Сергей Анатольевич, Веремей Владимир Иосифович, Беляева Татьяна Андреевна, Позняков Виктор Казимирович, Виславская Ольга Антоновна, Пилипенко Юрий Анисимович, Сергеенко Людмила Григорьевна, Буглак Софья Федоровна

МПК: C12G 1/00

Метки: крепленого, ароматизированного, плодового, ингредиентов, композиция, вина, крепкого

Текст:

...1 2007.10.30 После проведения технологической обработки купаж снимают с осадка, направляют на отдых, а затем на фильтрацию и розлив. Для приготовления вина разрешается применять сырье яблоки свежие ГОСТ 27572 сок яблочный сброженно-спиртованный ТУ РБ 37602662.355 сок яблочный спиртованный ГОСТ 28539 виноматериал обработанный яблочный СТБ 1085 виноматериал Вермут Крышталь СТБ 1085 сок яблочный концентрированный ГОСТ 18192 экстракт яблочный...

Номер патента: 9093

Опубликовано: 30.04.2007

Авторы: Зубковская Оксана Леонидовна, Рабчонок Наталья Ростиславовна, Ловкис Зенон Валентинович, Наркович Ричард Ричардович, Анищик Людмила Михайловна, Алексанян Каринэ Арташесовна

МПК: C12G 1/00, C12G 3/06

Метки: вина, ингредиентов, плодового, ароматизированного, крепкого, композиция

Текст:

...весь арсенал возможностей для расширения ассортимента крепких плодовых вин. Технический результат изобретения позволяет расширить ассортимент плодовых ароматизированных крепких вин и получить плодовое вино гармоничное, пикантное, с хорошо выраженным ароматом пряностей, входящих в его состав. Это достигается тем, что композиция ингредиентов для вина плодового ароматизированного крепкого, содержащая яблочный сброженно-спиртованный сок, спирт...

Номер патента: 9092

Опубликовано: 30.04.2007

Авторы: Ловкис Зенон Валентинович, Алексанян Каринэ Арташесовна, Наркович Ричард Ричардович, ТКАЧУК Людмила Аркадьевна, Слабоцкая Алла Дмитриевна, Анищик Людмила Михайловна

МПК: C12G 1/00, C12G 3/06

Метки: плодового, ингредиентов, ароматизированного, композиция, вина, крепкого

Текст:

...позволяет расширить ассортимент плодовых ароматизированных крепких вин и получить плодовое вино, обогащенное целебными свойствами входящих в его состав ингредиентов. Это достигается тем, что композиция ингредиентов для вина плодового ароматизированного крепкого, содержащая яблочный сброженно-спиртованный сок, спирт этиловый ректификованный, настой дуба, настой чабреца, сахар и воду, отличается тем, что содержит указанные ингредиенты при...

Номер патента: 8725

Опубликовано: 30.12.2006

Авторы: Позняков Виктор Казимирович, Беляева Татьяна Андреевна, Пилипенко Юрий Анисимович, Кучерявый Леонид Михайлович, Сергеенко Людмила Григорьевна, Буглак Софья Федоровна, Виславская Ольга Антоновна, Веремей Владимир Иосифович

МПК: C12G 3/06, C12G 1/00

Метки: плодового, вина, ароматизированного, крепкого, ингредиентов, крепленого, композиция

Текст:

...спирта естественного наброда не менее 5 .Расход свежих и сброженно-спиртованных соков определяют расчетным путем в зависимости от кислотности соков с учетом внесения в купаж вина необходимого количества кислоты. Для расчета приняты показатели свежих соков по содержанию кислот - 8 г/дм 3,по сахару - 65 г/дмз.Для приготовления вина могут быть применены свежие соки, экстракт или концентрат ароматических веществ с физико-химическими...

Номер патента: 8177

Опубликовано: 30.06.2006

Авторы: Илюхина Наталья Алексеевна, Сапронов Вячеслав Валентинович, Алексанян Каринэ Арташесовна, ТКАЧУК Людмила Аркадьевна, Ловкис Зенон Валентинович

МПК: C12G 1/00, C12G 3/06

Метки: ароматизированного, плодового, вина, ингредиентов, крепкого, гармония, композиция

Текст:

...- 20-30 дал, спирт этиловый ректификованный - 14,1-27,8, сахар - 375,2-444,5, душица - 3,2-3,5 кг, липовый цвет - 2,1-2,3,зверобой - 2,1-2,3 кг, винно-спиртовая жидкость - остальное. К недостаткам известной композиции следует отнести то, что она не использует весь арсенал возможностей для расширения ассортимента крепких плодовых вин. Технический результат изобретения позволяет расширить ассортимент плодовых ароматизированных крепких вин и...

Номер патента: 8176

Опубликовано: 30.06.2006

Авторы: Ловкис Зенон Валентинович, Илюхина Наталья Алексеевна, Сапронов Вячеслав Валентинович, Алексанян Каринэ Арташесовна, Рабчонок Наталья Ростиславовна

МПК: C12G 3/06, C12G 1/00

Метки: ароматизированного, композиция, вина, лучесянка, ингредиентов, крепкого, плодового

Текст:

...18 об.,сахарный сироп - 22,6-22,9, березовый спиртованный сок - 40-80 и воду. К недостаткам известной композиции следует отнести то, что она не использует весь арсенал возможностей для расширения ассортимента крепких плодовых вин. Технический результат изобретения позволяет расширить ассортимент плодовых ароматизированных крепких вин и получить вино, обладающее целебными свойствами. Это достигается тем, что композиция ингредиентов для вина...

Номер патента: 8066

Опубликовано: 30.04.2006

Авторы: Ловкис Зенон Валентинович, ТКАЧУК Людмила Аркадьевна, Алексанян Каринэ Арташесовна

МПК: C12G 3/06

Метки: ингредиентов, золотой, композиция, крепкого, плодового, вина, улей, крепленого

Текст:

...медовых вин 2 (прототип),включающая яблочный сброженно-спиртованный сок, спирт этиловый ректификованный,сахар, мед натуральный и воду. 8066 1 2006.04.30 К недостаткам известной композиции следует отнести то, что она не использует весь арсенал возможностей для расширения ассортимента крепких плодовых вин. Технический результат изобретения позволяет расширить ассортимент плодовых крепленых крепких вин и получить вино, обладающее...

Номер патента: 7693

Опубликовано: 28.02.2006

Авторы: Абрамович Алла Александровна, Каблаш Наталья Аркадьевна, Алексанян Каринэ Арташесовна, ТКАЧУК Людмила Аркадьевна, Ловкис Зенон Валентинович, Линевич Виктор Иосифович

МПК: C12G 1/00

Метки: композиция, черноглазая, плодового, крепленого, сладкого, ингредиентов, вина, ночь

Текст:

...черносмородиновый сок - 189,9214,2, сброженно-спиртованный клубничный сок - 96,3-107,1, спирт этиловый ректификованный - 132,3-135,1, сахар - 1529-1825 кг и воду. К недостаткам известной композиции следует отнести то, что вино готовят путем сбраживания плодово-ягодных соков до объемной доли этилового спирта естественного наброда 5 , а также увеличение количества компонентов влияет на себестоимость продукта в сторону ее возрастания. Таким...

Номер патента: 6009

Опубликовано: 30.03.2004

Авторы: Матвеева Галина Стефановна, Гершончик Тамара Васильевна, Шпаковская Анна Николаевна, Гибхин Макс Исаакович, Войтехович Людмила Ивановна

МПК: C12G 3/06, C12G 1/00

Метки: производства, крепкого, мстиславское, плодового, ингредиентов, крепкое, композиция, вина, крепленого

Текст:

...образом, предлагаемая композиция обеспечивает повышение органолептических свойств готового изделия. Для приготовления вина плодового крепленого крепкого Мстиславское крепкое используют следующее сырье и материалы яблоки свежие для промышленной переработки - ГОСТ 27572 клубника свежая - ГОСТ 6828 экстракт дуба - ТУ РБ 00954596.002-95 сахар-песок - ГОСТ 21 спирт этиловый ректификованный - ГОСТ 5962 вода питьевая - ГОСТ 2874. Вино плодовое...

Номер патента: 6040

Опубликовано: 30.03.2004

Авторы: Гибхин Макс Исаакович, Гулевич Зинаида Тимофеевна, Войтехович Людмила Ивановна, Матвеева Галина Стефановна, Шпаковская Анна Николаевна, Гершончик Тамара Васильевна

МПК: C12G 1/00, C12G 3/06

Метки: ингредиентов, вiхра, крепкого, производства, вина, ароматизированного, композиция, плодового

Текст:

...гармоничного с хорошо выраженным ароматом яблок, черники, с пикантными тонами. Таким образом, предлагаемая композиция обеспечивает повышение органолептических свойств готового изделия. Для приготовления вина плодового крепкого ароматизированногоиспользуют следующее сырье и материалы яблоки свежие для промышленной переработки - ГОСТ 27572-87 черника свежая - РСТ РБ 738-90 экстракт дуба - ТУ РБ 00954596.002-95 плоды тмина - ГОСТ 29056-91...

Номер патента: 3081

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: Виславская Ольга Антоновна, Мацеральник Нина Николаевна, Белко Николай Трофимович, Пилипенко Юрий Анисимович, Фоменко Вилен Константинович, Буглак Софья Федоровна, Дробот Лариса Михайловна, Хилько Анатолий Порфирьевич

МПК: C12G 3/06

Метки: композиция, напитка, крепкого, ингредиентов, вермут, крышталь, плодового

Текст:

...ферментных препаратов, используя цитопектопротеолитический комплекс, для этого приготавливают водные суспензии. Расчетную массу препарата 0,034 кг растворяют в питьевой воде при температуре 18-2 С в массовом соотношении фермент вода 110 при перемешивании до получения однородной суспензии. В водно-ферментный раствор (экстрагент) добавляют спирт этиловый ректификованный до 3 и через теплообменник направляют в экстрактор. Температура...