ТКАЧУК Людмила Аркадьевна

Номер патента: 16292

Опубликовано: 30.08.2012

Авторы: Урсул Ольга Николаевна, Алексанян Каринэ Арташесовна, ТКАЧУК Людмила Аркадьевна, Ловкис Зенон Валентинович

МПК: C12G 1/00, C12G 3/06

Метки: крепленого, плодового, производства, виноматериала, способ, технологии, специальной

Текст:

...раствора экстракта древесины дуба Танол, сахара, этилового ректификованного спирта и питьевой воды в количествах,обеспечивающих нормируемые показатели по объемной доле этилового спирта, массовой концентрации Сахаров и титруемых кислот. После купажирования виноматериал фильтруют и направляют на выдержку в герметизированные резервуары при температуре 2 16292 1 2012.08.30 40-55 С в течение 10-18 суток с ежедневным дозированием кислорода в...

Номер патента: 14522

Опубликовано: 30.06.2011

Авторы: Ловкис Зенон Валентинович, ТКАЧУК Людмила Аркадьевна, Рабчонок Наталья Ростиславовна, Папруга Елена Викторовна, Зубковская Оксана Леонидовна, Алексанян Каринэ Арташесовна, Попова Екатерина Владимировна

МПК: C12F 3/08, C12G 3/12

Метки: дистиллята, плодового, способ, ягодного, или, производства

Текст:

...комплексы. Водный раствор ферментного препарата комплексного действия готовят путем разведения с водой в соотношении 120. Экстракцию сахаров, органических кислот, ароматических компонентов проводят в течение не менее одного часа, после чего смесь направляют на пресс с целью отделения диффузионного сока и затем на сбраживание до объемной доли этилового спирта не менее 3,0 . При содержании сахаров в диффузионном соке менее 50 г/дм 3...

Номер патента: 12626

Опубликовано: 30.12.2009

Авторы: ТКАЧУК Людмила Аркадьевна, Попова Екатерина Владимировна, Папруга Елена Викторовна, Рабчонок Наталья Ростиславовна, Зубковская Оксана Леонидовна, Алексанян Каринэ Арташесовна, Ловкис Зенон Валентинович

МПК: C12G 1/00

Метки: производства, способ, сусла, ягодного

Текст:

...бисульфит натрия. Безводный сульфит натрия содержит не менее 953 и не менее 482, кристаллический сульфит натрия - не менее 483 и не менее 242, кристаллический бисульфит натрия - не менее 95,83 и не менее 602. При применении сульфита или бисульфита натрия сусло сульфитируют из расчета содержания общей сернистой кислоты не более 120 мг/дм 3. Сульфитирование также могут осуществлять путем погружения ягод в 1-3 -ный раствор сульфита...

Номер патента: 9092

Опубликовано: 30.04.2007

Авторы: Анищик Людмила Михайловна, Алексанян Каринэ Арташесовна, Наркович Ричард Ричардович, Слабоцкая Алла Дмитриевна, Ловкис Зенон Валентинович, ТКАЧУК Людмила Аркадьевна

МПК: C12G 1/00, C12G 3/06

Метки: ингредиентов, ароматизированного, плодового, крепкого, композиция, вина

Текст:

...позволяет расширить ассортимент плодовых ароматизированных крепких вин и получить плодовое вино, обогащенное целебными свойствами входящих в его состав ингредиентов. Это достигается тем, что композиция ингредиентов для вина плодового ароматизированного крепкого, содержащая яблочный сброженно-спиртованный сок, спирт этиловый ректификованный, настой дуба, настой чабреца, сахар и воду, отличается тем, что содержит указанные ингредиенты при...

Номер патента: 8177

Опубликовано: 30.06.2006

Авторы: Илюхина Наталья Алексеевна, Ловкис Зенон Валентинович, Алексанян Каринэ Арташесовна, Сапронов Вячеслав Валентинович, ТКАЧУК Людмила Аркадьевна

МПК: C12G 1/00, C12G 3/06

Метки: плодового, композиция, ингредиентов, крепкого, ароматизированного, гармония, вина

Текст:

...- 20-30 дал, спирт этиловый ректификованный - 14,1-27,8, сахар - 375,2-444,5, душица - 3,2-3,5 кг, липовый цвет - 2,1-2,3,зверобой - 2,1-2,3 кг, винно-спиртовая жидкость - остальное. К недостаткам известной композиции следует отнести то, что она не использует весь арсенал возможностей для расширения ассортимента крепких плодовых вин. Технический результат изобретения позволяет расширить ассортимент плодовых ароматизированных крепких вин и...

Номер патента: 8066

Опубликовано: 30.04.2006

Авторы: ТКАЧУК Людмила Аркадьевна, Алексанян Каринэ Арташесовна, Ловкис Зенон Валентинович

МПК: C12G 3/06

Метки: крепленого, крепкого, ингредиентов, золотой, вина, плодового, композиция, улей

Текст:

...медовых вин 2 (прототип),включающая яблочный сброженно-спиртованный сок, спирт этиловый ректификованный,сахар, мед натуральный и воду. 8066 1 2006.04.30 К недостаткам известной композиции следует отнести то, что она не использует весь арсенал возможностей для расширения ассортимента крепких плодовых вин. Технический результат изобретения позволяет расширить ассортимент плодовых крепленых крепких вин и получить вино, обладающее...

Номер патента: 7693

Опубликовано: 28.02.2006

Авторы: Алексанян Каринэ Арташесовна, ТКАЧУК Людмила Аркадьевна, Абрамович Алла Александровна, Линевич Виктор Иосифович, Каблаш Наталья Аркадьевна, Ловкис Зенон Валентинович

МПК: C12G 1/00

Метки: композиция, вина, ингредиентов, ночь, крепленого, сладкого, черноглазая, плодового

Текст:

...черносмородиновый сок - 189,9214,2, сброженно-спиртованный клубничный сок - 96,3-107,1, спирт этиловый ректификованный - 132,3-135,1, сахар - 1529-1825 кг и воду. К недостаткам известной композиции следует отнести то, что вино готовят путем сбраживания плодово-ягодных соков до объемной доли этилового спирта естественного наброда 5 , а также увеличение количества компонентов влияет на себестоимость продукта в сторону ее возрастания. Таким...

Номер патента: 3079

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: ТКАЧУК Людмила Аркадьевна, Пилипенко Игорь Анисимович, КОПАЧЕЛЬ Таисия Егоровна, ШАРОВА Валентина Марковна

МПК: C12G 1/00, C12G 3/06

Метки: ингредиентов, композиция, варианты, пасхальное, вина

Текст:

...слаженным, без преобладания отдельного ингредиента ароматом, крепость 16. Продукт отвечает поставленной цели. Пример 2. При изготовлении вина из свежих соков берут следующие компоненты в дал/1000 дал сок яблочный 188,2 сок черносмородиновый 188,2 сок клубничный 94,0 сахар 2159 кг спирт 114,9. 2 3079 1 Далее - как в примере 1. Полученный продукт обладает оригинальным специфическим приятным вкусом, сложным, своеобразным, слаженным,...