Патенты с меткой «детского»

Номер патента: 18624

Опубликовано: 30.10.2014

Авторы: Половинкин Леонид Васильевич, Зайцев Виктор Александрович, Бутько Зинаида Трофимовна, Корсеко Марина Николаевна

МПК: G01N 33/04

Метки: питания, жидких, молочных, перекисного, продуктах, числа, определения, детского, способ

Текст:

...а также удешевление процесса проведения анализа. Поставленная задача осуществляется следующим способом. Предложен способ определения перекисного числа в жидких молочных продуктах детского питания, заключающийся в том, что в пробу образца объемом не менее 400 см 3 для жидкого молочного продукта с массовой долей жира от 1,0-3,2 или 200 см 3 - с массовой долей жира от 3,2-3,7 добавляют 1,0-1,5 мл ледяной уксусной кислоты и нагревают на кипящей...

Номер патента: 18053

Опубликовано: 28.02.2014

Авторы: Гершончик Ксения Николаевна, Кондратова Ирина Ивановна, Каленчик Ирина Петровна, Курченко Владимир Петрович

МПК: A21D 13/08

Метки: осуществления, способ, получения, растворимого, детского, питания, печенья, композиция, ингредиентов

Текст:

...23-26 , которое подвергают отлежке, осуществляемой в процессе движения теста по ленточному транспортеру в течение 15-25 мин. Композиция ингредиентов для получения печенья растворимого для детского питания,содержащая муку пшеничную высшего сорта, сахар, декстрозу, инвертный сироп, жировой продукт, молочный продукт, соль поваренную пищевую, углеаммонийную соль, ванилин, ферментный препарат протеолитического действия, соду питьевую,...

Номер патента: 17475

Опубликовано: 30.08.2013

Авторы: Павловская Людмила Михайловна, Шило Ольга Леонидовна, Потоцкая Светлана Васильевна, Зайцев Максим Владимирович

МПК: A23L 1/29, A23L 1/10, A23L 1/212...

Метки: питания, пюре, детского

Текст:

...для детского питания представлены в табл. 2. 2 17475 1 2013.08.30 Таблица 2 Наименование показателя Массовая доля сухих веществ, , не менее Массовая доля титруемых кислот, в расчете на яблочную кислоту не более Массовая доля жира,Массовая доля этилового спирта, , не более Массовая доля магния,Минеральные примеси Примеси растительного происхождения Посторонние примеси (кроме минеральных и растительного происхождения) Содержание частиц мякоти...

Номер патента: 16624

Опубликовано: 30.12.2012

Авторы: Кондратова Ирина Ивановна, Гершончик Ксения Николаевна

МПК: A21D 13/08

Метки: печенья, растворимого, получения, питания, способ, детского

Текст:

...берут в следующем соотношении, мас.мука пшеничная высшего сорта 50,0-65,0 пудра сахарная 8,0-15,0 масло из коровьего молока 5,5-13,5 крахмал кукурузный 5,0-6,5 декстроза 3,0-5,0 инвертный сироп 2,5-4,0 молоко цельное сгущенное с сахаром 2,0-6,0 молоко сухое обезжиренное 0,5-2,5 солодовый экстракт 0-2,5 и/или мед натуральный 0-1,52 соль углеаммонийная 0,5-1,0 лецитин 0,15-0,75 сода питьевая 0,1-0,5 соль поваренная пищевая йодированная 0,1-0,5...

Номер патента: 15277

Опубликовано: 30.12.2011

Авторы: Прищепов Михаил Александрович, Сможевская Людмила Петровна, Пальчинская Надежда Евгеньевна, Стасилевич Нина Михайловна

МПК: A23L 1/212, A23L 1/10, A23L 1/315...

Метки: производства, консервов, мясорастительных, композиция, функционального, питания, детского

Текст:

...найдено наибольшее количество витаминов группы . В состав гречневой крупы входят белки, преимущественно полноценные альбумины и глобулины. Для детского питания применяют молоко коровье цельное высшего сорта со сроком хранения не более трех месяцев. Химический состав сухого цельного молока (в ) белок 27, жир - 26, сахар - 28. Калорийность такого молока - 508 ккал/100 г. Введение молочных белков позволяет повысить пищевую и питательную...

Номер патента: 15025

Опубликовано: 30.10.2011

Авторы: Павловская Людмила Михайловна, Сафронова Диана Анатольевна, Гапеева Людмила Александровна, Баровская Наталья Анатольевна

МПК: A23L 1/30, A23L 1/212

Метки: детского, питания, пюре

Текст:

...фруктоза, глюкоза), каротин, витамины группы , пектиновые вещества, соли железа, фосфора. Добавление в пюре кисломолочного продукта - йогурта, являющегося источником высококачественных молочных белков (незаменимых аминокислот) и жиров, содержащего соли кальция, калия, натрия, фосфора, магния, цинка, витамины , , группыи , значительно повышает его биологическую и пищевую ценность. Крахмал используется в качестве загустителя и...

Номер патента: 13939

Опубликовано: 30.12.2010

Авторы: Стасилевич Нина Михайловна, Сможевская Людмила Петровна, Пальчинская Надежда Евгеньевна

МПК: A23L 1/212, A23L 1/29

Метки: гомогенизированное, питания, пюре, овощное, детского

Текст:

...рецептов для детского питания гомогенизированного путем подбора компонентов с учетом их биологического состава и вкусовых качеств. В рецептурах не применяются красители, ароматизаторы, консерванты, стабилизаторы. Одновременно отработаны такие производственные режимы и технологические процессы, которые оказывают минимальные отрицательные воздействия на перерабатываемое овощное сырье и позволяют максимально сохранить его питательные свойства...

Номер патента: 9803

Опубликовано: 30.10.2007

Авторы: Гордынец Светлана Анатольевна, Ветров Владимир Степанович, Петрушко Сергей Антонович, Мелещеня Алексей Викторович, Шалушкова Людмила Петровна

МПК: A23L 1/317, A23L 1/314

Метки: продуктов, питания, детского, производства, основе, композиция, мясной

Текст:

...свойства исследуемого мяса. Результаты анализа аминокислотного состава показали, что по сравнению с данными по телятине первой категории в опытном образце наблюдается значительное увеличение почти всех незаменимых аминокислот треонина, валина, метионина, лейцина, изолейцина, фенилаланина, цестеина, лизина. Из незаменимых увеличилось содержание пролина,тирозина, аспарогиновой кислоты. В целом по сумме аминокислот преимущество у...

Номер патента: 4761

Опубликовано: 30.12.2002

Авторы: Ветров Владимир Степанович, Мордас Зоя Николаевна, Шалушкова Людмила Петровна

МПК: A23L 1/31

Метки: питания, мясных, варианты, композиция, производства, детского, консервов

Текст:

...сырья и получить продукт, отвечающий потребностям растущего организма по содержанию и качеству белка, жира, макро- и микроэлементов и обладающий высокими вкусовыми достоинствами. Способ приготовления мясных консервов для детского питания заключается в следующем. Говядину жилуют, оставляя жировой и соединительной ткани не более 6 , измельчают на мясорезательной машине на куски массой 100-200 г, затем бланшируют в кипящей воде в течение 10-15...

Номер патента: 4594

Опубликовано: 30.09.2002

Авторы: Сафроненко Людмила Владимировна, Кукулянский Александр Арнольдович, Соколовская Алла Дмитриевна, Гнатенко Татьяна Васильевна, Ласковнева Ольга Владимировна, Жабанос Наталья Константиновна

МПК: A23C 9/12

Метки: способ, бифидобакт, продукта, кисломолочного, детского, получения, питания

Текст:

...продуктов. Известно, что бифидобактерии медленно развиваются в молоке из-за низкой скорости кислотообразования и это осложняет возможности использования данных бактерий в производстве ферментированных молочных продуктов. Исходя из этого, целесообразно выращивать бифидобактерии в молочной среде совместно с молочнокислыми бактериями, поэтому внесение 0,5-1 термофильного стрептококка ускоряет процесс приготовления продукта, а также придает...