Патенты с меткой «консервов»
Устройство для тепловой обработки консервов
Номер патента: 16092
Опубликовано: 30.06.2012
Авторы: Ширин Николай Ильич, Кудин Артем Евгеньевич
Метки: консервов, обработки, тепловой, устройство
Текст:
...в нижней части корпуса 1 с возможностью вращения. В распределителе 7 имеется регулировочная втулка 8 с меткой 9 и отверстиями для регулировки 10, расположенными на ее торце, и, по меньшей мере, двумя симметричными прямоугольными отверстиями 11. На торце распределителя 7 находятся метки для указания расхода агента 12, площадка для тары с продуктом 13 и крышка распределителя 14. На крышке распределителя 14 расположена сопловидная конусная...
Композиция для производства консервов мясорастительных для детского функционального питания
Номер патента: 15277
Опубликовано: 30.12.2011
Авторы: Стасилевич Нина Михайловна, Сможевская Людмила Петровна, Прищепов Михаил Александрович, Пальчинская Надежда Евгеньевна
МПК: A23L 1/212, A23L 1/315, A23L 1/10...
Метки: функционального, детского, композиция, производства, мясорастительных, консервов, питания
Текст:
...найдено наибольшее количество витаминов группы . В состав гречневой крупы входят белки, преимущественно полноценные альбумины и глобулины. Для детского питания применяют молоко коровье цельное высшего сорта со сроком хранения не более трех месяцев. Химический состав сухого цельного молока (в ) белок 27, жир - 26, сахар - 28. Калорийность такого молока - 508 ккал/100 г. Введение молочных белков позволяет повысить пищевую и питательную...
Композиция ингредиентов для производства консервов из спаржевой фасоли
Номер патента: 11823
Опубликовано: 30.04.2009
Авторы: Стрига Валентина Михайловна, Лилишенцева Анна Николаевна, Павловская Людмила Михайловна, Гапеева Людмила Александровна
МПК: A23L 1/212, A23B 7/005, A23L 1/20...
Метки: фасоли, спаржевой, производства, ингредиентов, консервов, композиция
Текст:
...соль 1,5-1,8 зелень 0-0,5 лимонная кислота 0,3-0,5 уксус спиртовой 9 -ный 3,0-6,0 сахар 2,0-2,5 перец черный горький 0-0,05 30 -ная томатная паста 0-6,9 вода остальное. Для производства используют молодые стручки свежей спаржевой фасоли или быстрозамороженной, зеленого или желтого цвета, сочные, плотные, без грубых волокнистых нитей, с бобами молочной стадии спелости. В сезон переработки сырья возможна замена томатной пасты и перца...
Композиция ингредиентов для производства консервов из спаржевой фасоли
Номер патента: 11516
Опубликовано: 28.02.2009
Авторы: Лилишенцева Анна Николаевна, Гапеева Людмила Александровна, Павловская Людмила Михайловна, Стрига Валентина Михайловна
МПК: A23L 1/212, A23L 1/20, A23B 7/005...
Метки: композиция, ингредиентов, спаржевой, производства, консервов, фасоли
Текст:
...свежая 18,0-19,0 зелень 0,8-1,0 сахар 1,8-2,0 соль 1,0-1,2 масло растительное 4,0-4,5 перец черный горький 0,09-0,10 30 -ная томатная паста 2,5-2,6. Для производства используют молодые стручки свежей спаржевой фасоли или быстрозамороженной, зеленого или желтого цвета, сочные, плотные, без грубых волокнистых нитей, молочной стадии спелости. В качестве зелени используются укроп, петрушка и другая зелень. Использование в рецептуре томатной пасты...
Композиция для производства мясных консервов для детского питания (варианты)
Номер патента: 4761
Опубликовано: 30.12.2002
Авторы: Ветров Владимир Степанович, Мордас Зоя Николаевна, Шалушкова Людмила Петровна
МПК: A23L 1/31
Метки: варианты, производства, питания, детского, консервов, мясных, композиция
Текст:
...сырья и получить продукт, отвечающий потребностям растущего организма по содержанию и качеству белка, жира, макро- и микроэлементов и обладающий высокими вкусовыми достоинствами. Способ приготовления мясных консервов для детского питания заключается в следующем. Говядину жилуют, оставляя жировой и соединительной ткани не более 6 , измельчают на мясорезательной машине на куски массой 100-200 г, затем бланшируют в кипящей воде в течение 10-15...