Паромчик Инесса Ивановна

Номер патента: 15879

Опубликовано: 30.06.2012

Авторы: Сергеенко Надежда Викторовна, Войцеховская Елена Анатольевна, Паромчик Инесса Ивановна, Скачков Евгений Николаевич

МПК: A23L 2/38

Метки: безалкогольный, напиток

Текст:

...тем, что предложен новый безалкогольный напиток,базирующийся на доступном местном сырье. Технический результат изобретения позволяет использовать легкодоступное и дешевое местное сырье, обладающее ценными пищевыми качествами, расширять ассортимент безалкогольных напитков. Концентрат квасного сусла может производиться круглогодично и не требует емкостей большого объема для его хранения. Предлагаемый безалкогольный напиток обладает...

Номер патента: 10208

Опубликовано: 28.02.2008

Авторы: Паромчик Инесса Ивановна, Скачков Евгений Николаевич, Назаренко Елена Александровна, Тихонович Елена Федоровна

МПК: A23L 1/214

Метки: картофельного, полуфабриката, производства, состав, формованного

Текст:

...показатель сухих веществ, переходящих в варочную воду. В состав картофельной муки также входит 3,5 низкомолекулярных водо- и солерастворимых белков, которые при варке полуфабриката подвергаются быстрой денатурации. Низкая кислотность полуфабриката обусловливает снижение температуры клейстеризации крахмала и тем самым ускоряет этот процесс. Это обеспечивает небольшую длительность кулинарной обработки полуфабриката (5-6 мин). Химический...

Номер патента: 9064

Опубликовано: 30.04.2007

Авторы: Ловкис Зенон Валентинович, Сергеенко Надежда Викторовна, Шутова Анна Геннадьевна, Паромчик Инесса Ивановна, Шабета Михаил Петрович, Соколова Зоя Алексеевна

МПК: A23L 2/00

Метки: напиток, безалкогольный

Текст:

...напиток повышенной биологической ценности, профилактического действия. Это достигается тем, что безалкогольный напиток, содержащий сахар, лимонную кислоту, углекислоту, настой иссопа, настой донника, настой кориандра и воду, отличающийся тем, что дополнительно содержит колер, картофельный концентрат и бензоат натрия при следующем соотношении компонентов, кг на 100 дал готового продукта сахар 54,0-58,0 лимонная кислота 1,20-2,46 углекислота...

Номер патента: 8899

Опубликовано: 28.02.2007

Авторы: Шутова Анна Геннадьевна, Шабета Михаил Петрович, Паромчик Инесса Ивановна, Соколова Зоя Алексеевна, Ловкис Зенон Валентинович, Решетников Владимир Николаевич, Скачков Евгений Николаевич, Сергеенко Надежда Викторовна

МПК: A23L 2/00

Метки: напиток, безалкогольный

Текст:

...возможностей для расширения ассортимента безалкогольных напитковТехнический результат изобретения позволяет расширить ассортимент безалкогольных напитков. получить напиток повышенной биологической ценности из легкодоступного и дешевого сырьяЭто достигается тем. что безалкогольный напиток. содержащий сахар. лимонную кислоту. колер. углекислоту. настой душицы и воду отличается тем. что он дополнительно содержит картофельный концентрат....

Номер патента: 1590

Опубликовано: 30.03.1997

Авторы: Войтенко В. С., Скачков Евгений Николаевич, Карпук В. В., Ключникова Людмила Николаевна, Паромчик Инесса Ивановна

МПК: C09K 7/02

Метки: получения, буровых, реагента, способ, обработки, растворов

Текст:

...экструдируют.Способ осуществляется следующим образом.Сырьем для производства крахмалистого реагента для обработки буровых растворов является сырой картофель, который подвергают переработке очищают от механических примесей, измельчают на картофелетерке и получают кашицу со степенью измельчения 75-83, из которой далее на фильтр-прессе отжимают картофельный сок до влажности 55-60. отжатая картофельная масса является основой для...