Патенты с меткой «ацидофильных»
Способ получения сухого концентрата ацидофильных палочек
Номер патента: 7322
Опубликовано: 30.09.2005
Авторы: Ковтуненко Татьяна Михайловна, Марченко Наталья Михайловна, Сафроненко Людмила Владимировна, Ласковнева Ольга Владимировна, Дудко Наталья Владимировна
Метки: способ, получения, ацидофильных, палочек, концентрата, сухого
Текст:
...обезжиренного молока, органических и минеральных солей. Томатный сок является источником простых сахаров, витаминов группы В и минералов. Добавление его в питательную среду в количестве 2,3-2,5 мас.является оптимальным и стимулирует рост . , что приводит к повышению количества жизнеспособных клеток, сокращению времени культивирования. Дрожжевой автолизат является источником витаминов и способствует повышению активности роста культуры. Для...
Консорциум молочнокислых бактерий Lactobacillus acidophilus, используемый для приготовления кисломолочных продуктов и бактериальных препаратов, способ получения сухой закваски ацидофильных молочнокислых бактерий и способ производства кисломолочного проду
Номер патента: 2656
Опубликовано: 30.03.1999
Автор: Терещенко Николай Николаевич
Метки: закваски, приготовления, сухой, бактерий, продуктов, проду, препаратов, используемый, кисломолочного, способ, молочнокислых, lactobacillus, получения, ацидофильных, производства, консорциум, бактериальных, acidophilus, кисломолочных
Текст:
...консорциума и кисломолочного продукта с его использованием. Известен способ производства сухих заквасок ацидофильных бактерий, который включает в себя составление закваски, стерилизацию обезжиренного молока, культивирование закваски в стерильном обезжиренном молоке до кислотности 78-94 Т при оптимальной температуре и рН 5,7-6,0, выращенную комбинацию культур, охлажденную до 3-10 С, вносят в защитную среду (сахарозо-желатиновую смесь),...
Штамм ацидофильных бактерий Lactobacillus acidophilus Ke-10, используемый для производства кисломолочных продуктов и бактериальных препаратов
Номер патента: 1461
Опубликовано: 16.12.1996
Авторы: Быкова Светлана Вадимовна, Кукулянский Александр Арнольдович, Юровский Николай Николаевич, Залашко Михаил Валентинович, Зубрицкий Павел Кононович, Анисимова Наталья Ивановна, Крапивин Вадим Александрович
Метки: используемый, ацидофильных, продуктов, бактерий, кисломолочных, ke-10, lactobacillus, препаратов, бактериальных, штамм, acidophilus, производства
Текст:
...18-часовой культуры штамма, выращенной в молоке, за 24 ч полностью подавляется рост следующих тест-организмов Зтаройососсцз ацгеп 5,Б 11135 е 11 а Нехпег, 11. зоппее, Рготепв шйгаьшз, Р. шогдапй, К 1 еЬ 51 е 11 а рпецшопйае,ЕптегоЬастег зр., Рзепаошопаэ аегпейпоза, Ре. а 1 со 115 епев, а 1 шопе 11 а туры, 8. туршшйгйцш, 8. рапаша, 3. числом.Антагонистическая активность штамма Ке-10 изучалась путем культивирования тесторганизмов с...