Анисимова Наталья Ивановна
Штамм ацидофильных бактерий Lactobacillus acidophilus Ke-10, используемый для производства кисломолочных продуктов и бактериальных препаратов
Номер патента: 1461
Опубликовано: 16.12.1996
Авторы: Юровский Николай Николаевич, Крапивин Вадим Александрович, Зубрицкий Павел Кононович, Быкова Светлана Вадимовна, Анисимова Наталья Ивановна, Кукулянский Александр Арнольдович, Залашко Михаил Валентинович
Метки: кисломолочных, используемый, ацидофильных, lactobacillus, бактериальных, штамм, продуктов, препаратов, производства, acidophilus, бактерий, ke-10
Текст:
...18-часовой культуры штамма, выращенной в молоке, за 24 ч полностью подавляется рост следующих тест-организмов Зтаройососсцз ацгеп 5,Б 11135 е 11 а Нехпег, 11. зоппее, Рготепв шйгаьшз, Р. шогдапй, К 1 еЬ 51 е 11 а рпецшопйае,ЕптегоЬастег зр., Рзепаошопаэ аегпейпоза, Ре. а 1 со 115 епев, а 1 шопе 11 а туры, 8. туршшйгйцш, 8. рапаша, 3. числом.Антагонистическая активность штамма Ке-10 изучалась путем культивирования тесторганизмов с...