Быкова Светлана Вадимовна
Штамм ацидофильных бактерий Lactobacillus acidophilus Ke-10, используемый для производства кисломолочных продуктов и бактериальных препаратов
Номер патента: 1461
Опубликовано: 16.12.1996
Авторы: Быкова Светлана Вадимовна, Крапивин Вадим Александрович, Зубрицкий Павел Кононович, Кукулянский Александр Арнольдович, Анисимова Наталья Ивановна, Залашко Михаил Валентинович, Юровский Николай Николаевич
Метки: бактерий, продуктов, производства, lactobacillus, бактериальных, acidophilus, ацидофильных, препаратов, ke-10, используемый, штамм, кисломолочных
Текст:
...18-часовой культуры штамма, выращенной в молоке, за 24 ч полностью подавляется рост следующих тест-организмов Зтаройососсцз ацгеп 5,Б 11135 е 11 а Нехпег, 11. зоппее, Рготепв шйгаьшз, Р. шогдапй, К 1 еЬ 51 е 11 а рпецшопйае,ЕптегоЬастег зр., Рзепаошопаэ аегпейпоза, Ре. а 1 со 115 епев, а 1 шопе 11 а туры, 8. туршшйгйцш, 8. рапаша, 3. числом.Антагонистическая активность штамма Ке-10 изучалась путем культивирования тесторганизмов с...