A23P 1/12 — экструдирование
Способ производства формованного продукта типа хлебный сухарик
Номер патента: 18400
Опубликовано: 30.08.2014
Авторы: Бань Марина Федоровна, Мазур Анатолий Макарович
МПК: A21D 13/02, A23P 1/12
Метки: хлебный, типа, формованного, способ, продукта, сухарик, производства
Текст:
...усадка, которая может при нещадящих режимах сушки и большой неравномерности поля влажности вызывать растрескивание и искривление изделий тепловая денатурация белков и частичная клейстеризация крахмала при высоких температурах, что приводит к снижению прочности и ухудшению цвета изделий. Чтобы избежать искривления и растрескивания изделия, стремились к равномерной его сушке как по сечению, так и по длине. Идеальным считается, когда...
Способ получения экструдированного продукта высокой пищевой ценности
Номер патента: 15889
Опубликовано: 30.06.2012
Авторы: Литвяк Владимир Владимирович, Рощина Елена Васильевна, Лисовская Дина Петровна, Прохорова Эллина Александровна, Бренч Андрей Александрович
Метки: продукта, способ, экструдированного, высокой, пищевой, ценности, получения
Текст:
...препараты с антивирусным, противоопухолевым, иммуномодулирующим, антисклеротичным, радиопротекторным, глипогликемическим, афродизиакальным, гиполидемическим и другим действием получают из искусственно культивируемых грибов. Опенок летний - гриб, произрастающий в природных условиях на ослабленных деревьях или разрушенных пнях, валеже лиственных пород. Гриб плодоносит в течение лета с мая по сентябрь. Обилие грибов в течение всего...
Способ получения экструдата на основе муки амарантовой сортовой нативной
Номер патента: 14561
Опубликовано: 30.06.2011
Авторы: Алексеева Елена Игоревна, Карпов Владимир Георгиевич, Решетников Владимир Николаевич
МПК: A23P 1/12, B02C 9/04, B02B 1/00...
Метки: основе, амарантовой, нативной, экструдата, сортовой, муки, получения, способ
Текст:
...оболочек. После очистки зерно увлажняют на увлажнительной машине БМК до влажности 15,0 и отволаживают 6 ч. После отволаживания зерно взвешивают и передают на предварительное плющение на мельнице фирмы. с шероховатыми вальцами с различными зазорами 0,06-0,04 мкм. Размол плющеных зерен амаранта проводится на мельничной установке типа У 1-РСА, оснащенной ситовым кузовом с амплитудой колебания 30 мм. Разделение на фракции осуществляли после каждой...
Линия для переработки биологических отходов
Номер патента: U 2690
Опубликовано: 30.04.2006
Авторы: Корнилин Юрий Владимирович, Плитман Вячеслав Леонидович, Матушкин Петр Федорович
Метки: переработки, отходов, линия, биологических
Текст:
...экструдеров обеспечивается возможность переработки больших объемов отходов. Использование общей системы загрузки и перемешивания позволяет не только сократить расходы на вспомогательное оборудование, но и повысить однородность массы, подаваемой во все экструдеры, и за счет этого повысить качество продукта. Использование в системе удаления и охлаждения готового продукта пневмотранспорта решает проблему излишнего поглощения влаги из...
Способ производства формованного картофелепродукта, установка для производства формованного картофелепродукта и формованный картофелепродукт
Номер патента: 7814
Опубликовано: 28.02.2006
Авторы: Козлов Александр Иванович, Мазур Анатолий Макарович
МПК: A23L 1/127, A23L 1/10, A23L 1/03...
Метки: картофелепродукт, производства, формованного, формованный, картофелепродукта, способ, установка
Текст:
...значительно упростить процесс резки и значительно улучшить внешний вид готового продукта. В процессе подсушки происходит удаление поверхностной влаги из сформованного влажного полуфабриката путем обдува горячим воздухом, температура которого выбирается в пределах 70-85 С. Продолжительность стадии подсушки устанавливают в пределах 40-45 мин. Таким образом, предлагаемый способ обеспечивает получение высококачественного продукта как в...
Экструдер с термообработкой для производства пищевых продуктов (варианты) и способ экструзии с термообработкой (варианты)
Номер патента: 3918
Опубликовано: 30.06.2001
Автор: undefined
МПК: B30B 11/22, A23P 1/12
Метки: термообработкой, пищевых, производства, варианты, способ, экструзии, продуктов, экструдер
Текст:
...на матрице отверстий. Поперечное сечение каналов/матрицы с отверстиями их изменение по длине в зависимости от обстоятельств также возможно. Они могут быть коническими, расширяющимися или и тем, и другим. Допускаются специальные реологические эффекты. Возможна также форма трубки Вентури. Форма пластины с отверстиями форма может быть простейшей, например плоской. В зависимости от действия лопаточного элемента и требующегося течения продукта...