Барановская Людмила Геннадьевна
Эмульсионный жировой продукт
Номер патента: 14309
Опубликовано: 30.04.2011
Авторы: Голубева Валентина Сергеевна, Хоняк Диана Анатольевна, Бабодей Валентина Николаевна, Кондратова Ирина Ивановна, Барановская Людмила Геннадьевна
МПК: A23D 7/00
Метки: жировой, продукт, эмульсионный
Текст:
...спирулину, и/или фукус, и/или лафант,имеющие размер частиц 10-60 мкм. В качестве вкусовой добавки используют натуральные фрукты, ягоды, овощи (свежие,и/или замороженные, и/или сублимированные, и/или сушеные) и продукты их переработки (наполнители, и/или концентраты, и/или экстракты, и/или пюре, и/или пасты, и/или соки) малину и/или смородину, и/или бруснику, и/или клюкву, и/или чернику, и/или киви,и/или чернослив, и/или лимон, и/или...
Соус-дрессинг
Номер патента: 12610
Опубликовано: 30.12.2009
Авторы: Хоняк Диана Анатольевна, Кондратова Ирина Ивановна, Кинякина Ольга Александровна, Пчельникова Анна Владимировна, Барановская Людмила Геннадьевна
МПК: A23L 1/24
Метки: соус-дрессинг
Текст:
...чернослив, и/или лимон, и/или апельсин, и/или авокадо, и/или цедру лимона, и/или цедру апельсина в количестве 5,0-25,0 мас. . В качестве вкусовых ингредиентов используют специи и пряности (в виде экстракта и/или водной вытяжки, и/или декоративной посыпки, и/или молотом виде) и/или пищевые ароматизаторы (натуральные и/или идентичные натуральным) в количестве 0,01-5,0 мас. . В качестве стабилизатора используют камеди (гуаровая, и/или...