A21C 11/00 — Прочие машины для окончательного формования теста перед выпечкой из него изделий
Узел прессования макаронного пресса
Номер патента: 13784
Опубликовано: 30.12.2010
Авторы: Груданов Владимир Яковлевич, Бренч Андрей Александрович, Флексер Рита Владимировна
МПК: A21C 11/00
Метки: прессования, макаронного, узел, пресса
Текст:
...принципиальноконструктивная схема узла прессования макаронного пресса. Узел прессования макаронного пресса содержит шнековую камеру 1, шнек нагнетающего типа 2, решетку для выравнивания скоростей окончательного перемещения теста 3,прессовую головку, выполненную с внутренней камерой в виде цилиндрического патрубка 4, в нижней части которого расположена матрица 5 с отверстиями 6. В данном узле суммарная площадь отверстий в матрице 5 равна...
Узел прессования макаронного пресса
Номер патента: 13532
Опубликовано: 30.08.2010
Авторы: Бренч Андрей Александрович, Торган Анна Борисовна, Груданов Владимир Яковлевич
МПК: A21C 11/00
Метки: макаронного, узел, пресса, прессования
Текст:
...усилия для выдавливания теста сквозь отверстия матрицы по всей ее поверхности, ухудшению качества формования и снижению эффективности работы устройства в целом. Таким образом, только равенство площадей проходных сечений матрицы и направляющей решетки позволяет стабилизировать движение тестовой массы через матрицу и повысить, тем самым, эффективность работы устройства в целом. Сущность изобретения поясняется чертежом - на фигуре показана...
Узел прессования макаронного пресса
Номер патента: 13531
Опубликовано: 30.08.2010
Авторы: Флексер Рита Владимировна, Груданов Владимир Яковлевич, Бренч Андрей Александрович
МПК: A21C 11/00
Метки: пресса, прессования, узел, макаронного
Текст:
...канавки последнего витка шнека представляет собой неравнобокую трапецию, где к - длина наименьшей стороны канавки шнека, к - длина наибольшей стороны канавки шнека, к - высота канавки шнека, отв - диаметр отверстий в решетке. В данном узле проходное сечение отв решетки 3 равно площади к нормального поперечного сечения канавки последнего витка шнека, при этом количество отверстий в решетке определяется по формуле 2 (к )отвк к где отв -...
Матрица для прессования вермишели
Номер патента: 13326
Опубликовано: 30.06.2010
Авторы: Груданов Владимир Яковлевич, Ткачева Людмила Тимофеевна, Торган Анна Борисовна, Бренч Андрей Александрович
МПК: A21C 11/00
Метки: матрица, вермишели, прессования
Текст:
...входного отверстия 5 в отверстие 6 диаметром 1, третья зона ( зона) образована отверстием 6 и отверстием 7 диаметром 2. Четвертая зона ( зона) образуется переходом отверстия 7 в формующую щель 3 диаметром щ. отв - входные отверстия перфорации 2 матрицы. Стрелками показано направление движения теста. Рабочее положение матрицы горизонтальное. В данном устройстве геометрические параметры матрицы и входных отверстий связаны между собой...
Матрица для прессования вермишели
Номер патента: 13323
Опубликовано: 30.06.2010
Авторы: Груданов Владимир Яковлевич, Бренч Андрей Александрович, Флексер Рита Владимировна
МПК: A21C 11/00
Метки: прессования, вермишели, матрица
Текст:
...работы устройства. Сущность изобретения поясняется чертежом на фиг. 1 показана принципиальноконструктивная схема матрицы для прессования вермишели, на фиг. 2 - вид А формующего отверстия перфорации с высотой ступеней, уменьшающейся по ходу движения теста в сторону выходной формующей щели. Матрица для прессования вермишели содержит плоский перфорированный диск 1 определенной толщины, отверстия перфорации 2 выполнены ступенчато по...
Матрица для прессования вермишели
Номер патента: 13178
Опубликовано: 30.04.2010
Авторы: Груданов Владимир Яковлевич, Бренч Андрей Александрович, Пасеко Евгений Павлович, Флексер Рита Владимировна
МПК: A21C 11/00
Метки: матрица, вермишели, прессования
Текст:
...формующее отверстие будет разное, что снижает производительность матрицы и ухудшает качество формования, а следовательно, и снижает эффективность работы устройства. Таким образом, только соблюдение всех отличительных признаков позволяет стабилизировать движение тестовой массы через матрицу и повысить тем самым эффективность работы устройства. Сущность изобретения поясняется чертежом - на фигуре показана схема матрицы для прессования...
Матрица для производства макаронных изделий
Номер патента: 12618
Опубликовано: 30.12.2009
Авторы: Флексер Рита Владимировна, Груданов Владимир Яковлевич, Бренч Андрей Александрович
МПК: A21C 3/00, A21C 11/00
Метки: изделий, производства, матрица, макаронных
Текст:
...всех остальных отличительных признаков, то в этом случае гидравлическое сопротивление в зонах будет разным, что дестабилизирует движение теста через перфорированную поверхность и, как следствие, уменьшение производительности матрицы и ухудшение качества формования, а следовательно, и снижение эффективности работы устройства.срЕсли ппри соблюдении всех остальных отличительных признаков, то в 1,618 этом случае гидравлическое сопротивление в...
Делительно-закаточная машина для бараночных изделий
Номер патента: U 4562
Опубликовано: 30.08.2008
Автор: Пашук Дмитрий Степанович
МПК: A21C 11/00
Метки: бараночных, машина, делительно-закаточная, изделий
Текст:
...валками, раскатывающими стаканами, нагнетательными поршнями, отводящий 2 45622008.08.30 конвейер снабжен электроприводом, а привод нагнетающих валков выполнен в виде одного пневмоцилиндра, привод раскатывающих стаканов - двух, а привод нагнетательных поршней соответственно трех пневмоцилиндров. Применение шести пневмоцилиндров позволяет приводить в движение рабочие механизмы при значительно меньшем давлении воздуха, что позволяет...