Флексер Рита Владимировна

Номер патента: 13784

Опубликовано: 30.12.2010

Авторы: Флексер Рита Владимировна, Груданов Владимир Яковлевич, Бренч Андрей Александрович

МПК: A21C 11/00

Метки: макаронного, прессования, узел, пресса

Текст:

...принципиальноконструктивная схема узла прессования макаронного пресса. Узел прессования макаронного пресса содержит шнековую камеру 1, шнек нагнетающего типа 2, решетку для выравнивания скоростей окончательного перемещения теста 3,прессовую головку, выполненную с внутренней камерой в виде цилиндрического патрубка 4, в нижней части которого расположена матрица 5 с отверстиями 6. В данном узле суммарная площадь отверстий в матрице 5 равна...

Номер патента: 13531

Опубликовано: 30.08.2010

Авторы: Флексер Рита Владимировна, Груданов Владимир Яковлевич, Бренч Андрей Александрович

МПК: A21C 11/00

Метки: узел, прессования, макаронного, пресса

Текст:

...канавки последнего витка шнека представляет собой неравнобокую трапецию, где к - длина наименьшей стороны канавки шнека, к - длина наибольшей стороны канавки шнека, к - высота канавки шнека, отв - диаметр отверстий в решетке. В данном узле проходное сечение отв решетки 3 равно площади к нормального поперечного сечения канавки последнего витка шнека, при этом количество отверстий в решетке определяется по формуле 2 (к )отвк к где отв -...

Номер патента: 13323

Опубликовано: 30.06.2010

Авторы: Груданов Владимир Яковлевич, Бренч Андрей Александрович, Флексер Рита Владимировна

МПК: A21C 11/00

Метки: вермишели, прессования, матрица

Текст:

...работы устройства. Сущность изобретения поясняется чертежом на фиг. 1 показана принципиальноконструктивная схема матрицы для прессования вермишели, на фиг. 2 - вид А формующего отверстия перфорации с высотой ступеней, уменьшающейся по ходу движения теста в сторону выходной формующей щели. Матрица для прессования вермишели содержит плоский перфорированный диск 1 определенной толщины, отверстия перфорации 2 выполнены ступенчато по...

Номер патента: 13178

Опубликовано: 30.04.2010

Авторы: Пасеко Евгений Павлович, Груданов Владимир Яковлевич, Бренч Андрей Александрович, Флексер Рита Владимировна

МПК: A21C 11/00

Метки: матрица, прессования, вермишели

Текст:

...формующее отверстие будет разное, что снижает производительность матрицы и ухудшает качество формования, а следовательно, и снижает эффективность работы устройства. Таким образом, только соблюдение всех отличительных признаков позволяет стабилизировать движение тестовой массы через матрицу и повысить тем самым эффективность работы устройства. Сущность изобретения поясняется чертежом - на фигуре показана схема матрицы для прессования...

Номер патента: 12618

Опубликовано: 30.12.2009

Авторы: Флексер Рита Владимировна, Груданов Владимир Яковлевич, Бренч Андрей Александрович

МПК: A21C 11/00, A21C 3/00

Метки: производства, макаронных, матрица, изделий

Текст:

...всех остальных отличительных признаков, то в этом случае гидравлическое сопротивление в зонах будет разным, что дестабилизирует движение теста через перфорированную поверхность и, как следствие, уменьшение производительности матрицы и ухудшение качества формования, а следовательно, и снижение эффективности работы устройства.срЕсли ппри соблюдении всех остальных отличительных признаков, то в 1,618 этом случае гидравлическое сопротивление в...