Держатель для пищевого продукта

(51) МПК НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ ДЕРЖАТЕЛЬ ДЛЯ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА(71) Заявители Усов Петр Петрович Лысенков Александр Владимирович(72) Авторы Усов Петр Петрович Лысенков Александр Владимирович Погребной Леонид Яковлевич(73) Патентообладатели Усов Петр Петрович Лысенков Александр Владимирович(57) 1. Держатель для пищевого продукта, выполненный из полимерного материала в виде стержня с шероховатой поверхностью и имеющий вырезы в зоне контакта с продуктом,отличающийся тем, что стержень выполнен цельнолитым и плоским и исполнен в своем профиле в форме прямоугольника, или в виде прямоугольника с закругленными по радиусу торцами, или фигурным, например в форме гантели, центральная часть которой плавно сопряжена с полуокружностями профилей, расположенных зеркально относительно поперечной оси гантели, или лопатки, состоящей из полотна и ручки и снабженной ребрами жесткости и элементами противоскольжения, при этом ребра жесткости выполнены в виде замкнутых буртиков и размещены вдоль периметра по обе стороны стержня, а элементы противоскольжения выполнены в виде прямых или -образной или серповидной формы 17884 1 2013.12.30 выступов и размещены поперечно между ребрами жесткости над и под вырезами или над верхним и под нижним вырезами, причем элементы противоскольжения, выполненные-образной формы или серповидной формы, соответственно своим острием и дугами направлены в сторону нижнего торца стержня, а шероховатая поверхность стержня выполнена в виде фактурного тиснения, например шагрень, и нанесена по обе стороны стержня, при этом вырезы в стержне выполнены в нижней части зоны контакта продукта,а в стержне, выполненном в форме гантели и лопатки, вырезы выполнены соответственно в одной из полуокружностей профиля гантели и в полотне лопатки. 2. Держатель по п. 1, отличающийся тем, что вырезы в стержне имеют форму круга,или овала, или любого многогранника. 3. Держатель по п. 1, отличающийся тем, что вырезы в стержне выполнены одинаковой или разной геометрической формы. 4. Держатель по п. 1, отличающийся тем, что на боковинах стержня выполнены насечки и размещены продольно по всей длине боковин стержня или в зоне контакта стержня с продуктом. 5. Держатель по п. 1, отличающийся тем, что на одной поверхности стержня выполнены приливы с продольными выемками, имеющими форму, соответствующую форме двух или трех пальцев руки, и размещены на открытой части стержня, при этом поверхность в выемках выполнена шероховатой. 6. Держатель по п. 1, отличающийся тем, что полотно лопатки выполнено прямоугольной формы, или в форме равнобедренного треугольника, или в виде равнобедренного треугольника со скругленными углами, или в виде трапеции с закругленными по радиусу торцами, или круглым. 7. Держатель по п. 1, отличающийся тем, что стержень выполнен из прозрачного, или непрозрачного, или цветного полимерного материала. 8. Держатель по п. 1, отличающийся тем, что стержень выполнен из полипропилена,или полиэтилена, или полистирола. Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к палочкам из полимерного материала, например, мороженого, карамели и т.п, которые предназначены для расфасовки и продажи потребителю штучной продукции. Известен держатель для пищевого продукта, например мороженого, выполненные из дерева, в форме прямоугольника с закругленными по радиусу торцами 1. Известную деревянную палочку традиционно изготавливают по сложной технологии деревянные (береза, осина) хлысты распиливают на чурбаки, затем их пропаривают в чанах и подают в лущильные станки для получения шпона. Из него уже вырубают палочку для мороженого, ее сушат, шлифуют в полировочных барабанах. Недостатком указанного аналога являются большая трудоемкость и сложность изготовления, недостаточно высокие потребительские свойства, так как мороженое впитывается в деревянной палочку, кроме этого, деревянная палочка имеет специфический запах и привкус. Известен держатель для пищевого продукта, выполненный в виде полой трубочки из полипропиленового материала и имеющий вырез в зоне контакта с продуктом 2. Известный держатель для пищевого продукта изготавливают путем выдавливания вращающимся шнеком через экструзионную головку трубчатой заготовки, последующим разрезанием трубки на отдельные изделия, вырубки в них выреза. Вырез необходим для затекания в него массы продукта и таким образом фиксации продукта на держателе. Недостатком указанного аналога является то, что его изготавливают путем выдавливания вращающимся шнеком через экструзионную головку трубчатой заготовки, разрезают трубки на отдельные изделия, вырубают в них вырезы. Держатель фиксирует пищевое 2 17884 1 2013.12.30 изделие точечно за счет одного выреза, который выполняют различной геометрической формы, кроме этого, он выполнен с гладкой наружной поверхностью. Известный держатель не позволяет надежно закрепить пищевой продукт и удерживать его в руке потребителя,кроме того, он сложен в изготовлении и не обладает необходимой прочностью конструкции. Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату является держатель для пищевого продукта, выполненный из полимерного материала в виде стержня с шероховатой поверхностью и имеющий вырезы в зоне контакта с продуктом 1. Известный держатель для пищевого продукта изготавливают путем выдавливания вращающимся шнеком через экструзионную головку трубчатой заготовки и покрытием ее слоем из материала, обладающего повышенным коэффициентом трения, например слоем из сэвилена, для получения шероховатой наружной поверхности, затем разрезают трубки на отдельные изделия, вырубают в них вырезы одной или различной формы. Введение в конструкцию держателя для пищевого продукта дополнительного выреза в верхней части трубочки, покрытие ее слоем из материала для получения шероховатой наружной поверхности позволило повысить надежность фиксации изделия, например карамели, за счет внедрения в полость вырезов массы изделия в двух местах, улучшить удержание ее в руке, но он не позволяет, в связи с малой площадью соприкасаемых поверхностей (стержня и продукта), надежно закрепить продукт с большей массой, например мороженое, кроме этого, он не обладает необходимой жесткостью. При производстве изделия, например мороженого, он изгибается, а для удержания в руке потребителя имеет недостаточную площадь открытой части. Таким образом, недостатком известного держателя, выбранного в качестве прототипа,является большая трудоемкость и сложность изготовления, недостаточная надежность фиксации и прочность его конструкции, а также невысокие потребительские и эксплуатационные качества. Техническая задача - повышение надежности фиксации и прочности его конструкции,а также повышение потребительских, эксплуатационных качеств и снижение затрат на его изготовление. Поставленная задача достигается тем, что держатель для пищевого продукта, выполненный из полимерного материала в виде стержня с шероховатой поверхностью и имеющий вырезы в зоне контакта с продуктом, стержень выполнен цельнолитым и плоским и исполнен в своем профиле в форме прямоугольника, или в виде прямоугольника с закругленными по радиусу торцами, или фигурным, например в форме гантели, центральная часть которой плавно сопряжена с полуокружностями профилей, расположенных зеркально относительно поперечной оси гантели, или лопатки, состоящей из полотна и ручки и снабженной ребрами жесткости и элементами противоскольжения, при этом ребра жесткости выполнены в виде замкнутых буртиков и размещены вдоль периметра по обе стороны стержня, а элементы противоскольжения выполнены в виде прямых или -образной или серповидной формы выступов и размещены поперечно между ребрами жесткости над и под вырезами или над верхним и под нижним вырезами, причем элементы противоскольжения, выполненные -образной формы или серповидной формы, соответственно своим острием и дугами направлены в сторону нижнего торца стержня, а шероховатая поверхность стержня выполнена в виде фактурного тиснения, например шагрень, и нанесена по обе стороны стержня, при этом вырезы в стержне выполнены в нижней части зоны контакта продукта, а в стержне, выполненном в форме гантели и лопатки, вырезы выполнены соответственно в одной из полуокружностей профиля гантели и в полотне лопатки. Кроме этого, вырезы в стержне имеют форму круга, или овала, или любого многогранника,вырезы в стержне выполнены одинаковой или разной геометрической формы, на боковинах стержня выполнены насечки и размещены продольно по всей длине боковин стержня или в зоне контакта стержня с продуктом, на одной поверхности стержня выполнены приливы с продольными выемками, имеющими форму, соответствующую форме двух или 3 17884 1 2013.12.30 трех пальцев руки, и размещены на открытой части стержня, при этом поверхность в выемках выполнена шероховатой, полотно лопатки выполнено прямоугольной формы, или в форме равнобедренного треугольника, или в виде равнобедренного треугольника со скругленными углами, или в виде трапеции с закругленными по радиусу торцами, или круглым, стержень выполнен из прозрачного, или непрозрачного, или цветного полимерного материала, стержень выполнен или из полипропилена, или полиэтилена, или полистирола. Сравнение заявляемого технического решения с прототипом показывает, что новыми существенными признаками является то, что стержень выполнен цельнолитым и плоским и исполнен в своем профиле в форме прямоугольника, или в виде прямоугольника с закругленными по радиусу торцами, или фигурным, например в форме гантели, центральная часть которой плавно сопряжена с полуокружностями профилей, расположенных зеркально относительно поперечной оси гантели, или лопатки, состоящей из полотна и ручки и снабженной ребрами жесткости и элементами противоскольжения, при этом ребра жесткости выполнены в виде замкнутых буртиков и размещены вдоль периметра по обе стороны стержня, а элементы противоскольжения выполнены в виде прямых или -образной или серповидной формы выступов и размещены поперечно между ребрами жесткости над и под вырезами или над верхним и под нижним вырезами, причем элементы противоскольжения, выполненные -образной формы или серповидной формы, соответственно своим острием и дугами направлены в сторону нижнего торца стержня, а шероховатая поверхность стержня выполнена в виде фактурного тиснения, например шагрень, и нанесена по обе стороны стержня, при этом вырезы в стержне выполнены в нижней части зоны контакта продукта, а в стержне, выполненном в форме гантели и лопатки, вырезы выполнены соответственнов одной из полуокружностей профиля гантели и в полотне лопатки,что для специалиста явным образом не следует из уровня техники. Выполнение стержня цельнолитым и плоским позволяет путем увеличения площади соприкасаемых поверхностей (стержня и продукта) надежно закрепить на ней не только карамель, но и мороженое, что повышает его эксплуатационные качества. Выполнение стержня в форме прямоугольника, или в виде прямоугольника с закругленными по радиусу торцами, или фигурным, например в форме гантели, центральная часть которой плавно сопряжена с полуокружностями профилей, расположенных зеркально относительно поперечной оси гантели, или лопатки, состоящей из полотна и ручки, позволяет путем увеличения площади соприкасаемых поверхностей (стержня и продукта) надежно закрепить продукт, а также повысить его прочность, что повышает его эксплуатационные и потребительские качества держателя. Снабжение стержня ребрами жесткости, выполненными в виде замкнутых буртиков и размещенными вдоль периметра по обе стороны стержня, позволяет повысить его прочность, лучше удерживать в ладони, что повышает его эксплуатационные и потребительские качества держателя. Снабжение стержня элементами противоскольжения, выполненными в виде прямых или -образной формы или серповидной формы выступов и размещенными поперечно между ребрами жесткости над и под вырезами или над верхним и под нижним вырезами,и направленными соответственно своим острием и дугами в сторону нижнего торца стержня, позволяет более надежно закрепить продукт, что повышает его эксплуатационные качества. Выполнение шероховатой поверхности стержня в виде фактурного тиснения, например шагрень, и нанесение ее по обе стороны стержня позволяет надежно закрепить продукт,лучше удерживать в ладони, что повышает его эксплуатационные и потребительские качества. Выполнение вырезов в стержне в форме круга, или овала, или любого многогранника,выполнение вырезов в стержне в нижней части зоны контакта продукта, выполнение вы 4 17884 1 2013.12.30 резов одинаковой или разной геометрической формы позволяет путем увеличения площади соприкасаемых поверхностей (стержня и продукта) надежно закрепить на ней не только карамель, но и мороженое, что повышает его эксплуатационные качества. Выполнение стержня с продольными на боковинах стержня насечек и размещение их продольно по всей длине боковин стержня или в зоне контакта стержня с продуктом позволяет повысить надежность фиксации, лучше удерживать в ладони, что повышает его эксплуатационные и потребительские качества. Выполнение на одной поверхности стержня приливов с продольными выемками,имеющими форму, соответствующую форме двух или трех пальцев руки, и размещены на открытой части стержня, выполнение поверхности в выемках шероховатой, позволяет лучше удерживать продукт в ладони, что повышает его эксплуатационные и потребительские качества. Выполнение полотна лопатки прямоугольной формы, или в форме равнобедренного треугольника, или в виде равнобедренного треугольника со скругленными углами, или в виде трапеции с закругленными по радиусу торцами, или круглым позволяет путем увеличения площади соприкасаемых поверхностей (стержня и продукта) надежно закрепить на ней не только карамель, но и мороженое, что повышает его эксплуатационные качества. Изготовление стержня из прозрачного, или непрозрачного, или цветного полимерного материала (полипропилена, или полиэтилена, или полистирола) методом литья под давлением в многоместной пресс-форме за одну операцию, что снижает трудоемкость и упрощает изготовления. Из вышесказанного следует, что предлагаемый держатель удобен в эксплуатации, надежно удерживает продукт, предотвращает выскальзывание из рук потребителя, а также имеет улучшенные прочностные характеристики, прост в изготовлении, обеспечивая, таким образом, технический результат, который достигается новой совокупностью существенных признаков, следовательно, заявляемые технические решения соответствуют критерию патентоспособности новизна и изобретательский уровень. Изложенная сущность заявляемого изобретения поясняется фигурами, на которых представлены фиг. 1 - общий вид держателя в виде прямоугольника с закругленными по радиусу торцами фиг. 2 - сечение А- А на фиг. 1 фиг. 3 - вид сбоку Б фиг. 4, 5, 6 - общий вид держателя разных форм и с вырезами разных форм (варианты) фиг. 7, 8, 9, 10 - общий вид держателя в форме лопатки с полотном разных форм (варианты). Предлагаемый держатель для пищевого продукта выполнен из полимерного материала в виде стержня 1 с шероховатой поверхностью 2 и имеет вырезы 3 в зоне контакта с продуктом. Держатель (фиг. 1, 4, 5, 6) выполнен цельнолитым и плоским и исполнен в своем профиле в форме прямоугольника, или в виде прямоугольника с закругленными по радиусу торцами, или фигурным, например в форме гантели, центральная часть которой плавно сопряжена с полуокружностями профилей, расположенных зеркально относительно поперечной оси гантели или лопатки, состоящей из полотна 6 и ручки 7. Стержень 1 снабжен ребрами жесткости 4 и элементами противоскольжения 5. Ребра жесткости 4 выполнены в виде замкнутых буртиков и размещены вдоль периметра по обе стороны стержня 1. Элементы противоскольжения 5 выполнены в виде прямых или -образной или серповидной формы выступов и размещены поперечно между ребрами жесткости 4 над и под вырезами 3,или над верхним и под нижним вырезами 3. Элементы противоскольжения 5, выполненные -образной формы или серповидной формы, соответственно своим острием и дугами направлены в сторону нижнего торца стержня 1. Шероховатая поверхность 2 стержня 1 выполнена в виде фактурного тиснения, например шагрень, и нанесена по обе стороны 5 17884 1 2013.12.30 стержня 1. Вырезы 3 в стержне 1 выполнены в нижней части зоны контакта продукта, а в стержне 1, выполненном в форме гантели и лопатки, вырезы 3 выполнены соответственно в одной из полуокружностей профиля гантели и в полотне лопатки. Вырезы 3 в стержне 1 имеют форму круга, или овала, или любого многогранника. Вырезы 3 в стержне 1 выполнены или одинаковой или разной геометрической формы. На боковинах стержня 1 выполнены насечки 8 и размещены продольно по всей длине боковин стержня 1 или в зоне контакта стержня 1 с продуктом. Держатель может быть выполнен с односторонней или двухсторонней рельефной фирменной надписью 9, размещенной на открытой части стержня 1. На одной поверхности стержня 1 выполнены приливы 10 с продольными выемками 11,имеющими форму, соответствующую форме двух или трех пальцев руки. Выемки 11 размещены на открытой части стержня 1, при этом поверхность в выемках 11 выполнена шероховатой. Полотно лопатки (фиг. 7, 8, 9, 10) выполнено прямоугольной формы, или в форме равнобедренного треугольника, или в виде равнобедренного треугольника со скругленными углами, или в виде трапеции с закругленными по радиусу торцами, или круглым. Держатель выполнен из прозрачного, или непрозрачного, или цветного полимерного материала - полипропилена, или полиэтилена, или полистирола. Изготовление держателя для пищевого продукта осуществляют за одну операцию из известных полимерных материалов известным методом литья под давлением в многоместной пресс-форме. Используют держатель для пищевого продукта следующим образом. Держатель вдавливают в находящуюся в вязком состоянии массу продукта. Масса продукта, например мороженого, затекает в вырезы 3 и обволакивает стержень 1 в зоне контакта с продуктом. Далее продукт охлаждают. Застывшая расфасованная порция мороженного надежно удерживается на держателе и при реализации в руке потребителя. Предложенный держатель для пищевого продукта за счет выполнения его цельнолитым и плоским, выполнения в нем вырезов и совместного использования механического контакта ребер жесткости, элементов противоскольжения и шероховатой наружной поверхности держателя, выполнения продольных насечек на боковинах стержня, приливов с продольными выемками с шероховатой поверхностью для пальцев рук, позволяет надежно удерживать продукт, предотвращает выскальзывание его из рук потребителя, удобен в эксплуатации, имеет улучшенные потребительские качества, позволяет снизить затраты на его изготовление, обеспечивая, таким образом, технический результат. Заявляемое техническое решение держателя для пищевого продукта пригодно к осуществлению методом литья под давлением в многоместной пресс-форме за одну операцию с использованием освоенных материалов и существующей технологии производства. Таким образом, заявляемое техническое решение соответствует критерию промышленно применимое. Источники информации 1. Сайт //32434 Палочека для мороженого Предприятие Шулепов Е.А.,ИП, Йошкар-Ола, дата доступа 23. 06 2011. 2. Свидетельство РФ на полезную модель 10514, МПК 623 3/02, 1999. 3. Патент РФ на изобретение 2248719, МПК 23 3/02,23 9/26,29 49/04, 29 47/20,47 21/18, 2005(прототип). Национальный центр интеллектуальной собственности. 220034, г. Минск, ул. Козлова, 20. 7