A23L 1/18 — вспученные зерновые продукты, например воздушная кукуруза, воздушный рис
Композиция для приготовления экспандированного пищевого продукта
Номер патента: 13513
Опубликовано: 30.08.2010
Авторы: Зайченко Ольга Аркадьевна, Пашкевич Наталья Ивановна, Демянович Анна Николаевна, Евтушевская Людмила Владимировна, Бондарькова Ольга Михайловна
Метки: продукта, пищевого, композиция, экспандированного, приготовления
Текст:
...йодированная 0,9-1,0. В качестве зернового продукта использовали крупу рисовую, пшеничную, кукурузную, перловую, овсяную муку пшеничную, ржаную сеяную, ржаную обдирную, ржаную обойную. В качестве витаминных премиксов использовали премиксы, содержащие дефицитные витамины группы(1, 2, 6, 12), витамин , , ниацинамид, биотин, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту. Изобретение реализуется следующим образом. Компоненты из зернового сырья,...