Литвяк Владимир Владимирович
Способ получения микробиологически чистого крахмала и способ получения модифицированного крахмала
Номер патента: 10952
Опубликовано: 30.08.2008
Авторы: Круль Леонид Петрович, Мурашко Елена Алексеевна, Ловкис Зенон Валентинович, Гринюк Евгений Валерьевич, Петюшев Николай Николаевич, Литвяк Владимир Владимирович
МПК: A23L 3/005, C08B 30/00, A23L 3/10...
Метки: крахмала, чистого, получения, способ, модифицированного, микробиологически
Текст:
...и требует значительных энергетических затрат. Предварительное увлажнение с добавлением химических реагентов к крахмалу незначительно влияет на эффективность гамма-облучения и не позволяет впоследствии быстро и полностью стабилизировать физико-химичесчкие свойства облученного крахмала. Кроме того, последующая сушка крахмала - крайне энергоемкий процесс. Таким образом, задачей, на решение которой направлено данное изобретение, является...
Способ получения модифицированного крахмала
Номер патента: 10715
Опубликовано: 30.06.2008
Авторы: Ловкис Зенон Валентинович, Литвяк Владимир Владимирович, Петюшев Николай Николаевич, Котов Михаил Иванович
МПК: C08B 30/00
Метки: способ, крахмала, модифицированного, получения
Текст:
...пищевыми волокнами пектинами, целлюлозой, метилцеллюлозой, агаром, альгиновой кислотой и др., добавляя их в количестве 0,5-5/абс. сух. крахмала. 2 10715 1 2008.06.30 Добавление грибной или растительной добавки, с одной стороны, способствует изменению реологических свойств крахмала, а с другой, обогащению его сбалансированным комплексом микро- и макроэлементов и биологически активных веществ. Одновременно со смесью в экструдер для большей...
Способ ферментативного гидролиза крахмалсодержащего сырья
Номер патента: 10323
Опубликовано: 28.02.2008
Авторы: Литвяк Владимир Владимирович, Ловкис Зенон Валентинович, Петюшев Николай Николаевич, Яблонский Игорь Геннадьевич
МПК: C13K 1/00
Метки: ферментативного, гидролиза, сырья, способ, крахмалсодержащего
Текст:
...амилолитические препараты, обладающие -амилазной, -амилазной или -амилазной и глюкоамилазной, или глюкоамилазной и амило-1,6-глюкозидазной активностью, а гидролиз осуществляют при 50 С и рН 4,0-5,0. Способ реализуется следующим образом. Крахмалсодержащее сырье с естественной влажностью 17-20 подвергают низкотемпературной экструзии, с частотой вращения шнека 80-90 об/мин при температуре 4070 С, без применения амилолитических...
Способ получения окисленного крахмала
Номер патента: 9875
Опубликовано: 30.10.2007
Авторы: Литвяк Владимир Владимирович, Троцкая Таисия Павловна, Литвинчук Александр Аркадьевич, Ловкис Зенон Валентинович, Петюшев Николай Николаевич, Рощина Елена Васильевна
МПК: C08B 31/00
Метки: крахмала, способ, окисленного, получения
Текст:
...продолжительность производственного процесса, снизить энергопотребление, значительно увеличить производительность, а также получить высококачественный окисленный крахмал, обладающий хорошими потребительскими свойствами. Это достигается тем, что способ получения окисленного крахмала путем окисления нативного картофельного крахмала окислительным агентом отличается тем, что в качестве окислительного агента используют озоновоздушную смесь с...