Патенты с меткой «ферментативного»
Способ ферментативного гидролиза крахмалсодержащего сырья
Номер патента: 10323
Опубликовано: 28.02.2008
Авторы: Петюшев Николай Николаевич, Яблонский Игорь Геннадьевич, Ловкис Зенон Валентинович, Литвяк Владимир Владимирович
МПК: C13K 1/00
Метки: ферментативного, сырья, способ, крахмалсодержащего, гидролиза
Текст:
...амилолитические препараты, обладающие -амилазной, -амилазной или -амилазной и глюкоамилазной, или глюкоамилазной и амило-1,6-глюкозидазной активностью, а гидролиз осуществляют при 50 С и рН 4,0-5,0. Способ реализуется следующим образом. Крахмалсодержащее сырье с естественной влажностью 17-20 подвергают низкотемпературной экструзии, с частотой вращения шнека 80-90 об/мин при температуре 4070 С, без применения амилолитических...