Остапук Елена Михайловна
Концентрат сухой напитка молочного
Номер патента: 16112
Опубликовано: 30.08.2012
Авторы: Вырина Светлана Ивановна, Серебрянская Мария Тихоновна, Ефимова Елена Васильевна, Остапук Елена Михайловна, Трофимова Татьяна Владимировна, Валялкина Елена Марковна
МПК: A23C 9/152, A23C 9/158, A23C 9/156...
Метки: молочного, напитка, сухой, концентрат
Текст:
...индексом позволит энергии в организме человека быстро вырабатываться и дольше сохраняться. Внесение инулина, который является пребиотиком, позволяет получить продукт функционального назначения. Пребиотики усиливают рост бифидобактерий и лактобацилл, подавляют активность гнилостных бактерий, создают благоприятные условия для функционирования печени и поддержания обмена веществ, улучшают усвоение компонентов пищи в кишечнике, предотвращают...
Пастообразный молочный продукт (варианты)
Номер патента: 16125
Опубликовано: 30.08.2012
Авторы: Вырина Светлана Ивановна, Остапук Елена Михайловна, Трофимова Татьяна Владимировна, Ефимова Елена Васильевна, Серебрянская Мария Тихоновна, Валялкина Елена Марковна
МПК: A23C 23/00
Метки: молочный, пастообразный, варианты, продукт
Текст:
...Пребиотики усиливают рост бифидобактерий и лактобацилл, подавляют активность гнилостных бактерий, создают благоприятные условия для функционирования печени и поддержания обмена веществ, улучшают усвоение компонентов пищи в кишечнике, предотвращают диарею. Пастообразный молочный продукт по варианту включает творог, полученный методом ультрафильтрации, в качестве стабилизатора - камедь рожкового дерева, в качестве наполнителя - фруктовые...