Мозговая Ирина Николаевна
Штамм бактерий Bifidobacterium lactis ВКПМ Ас-1673, используемый для приготовления кисломолочного ферментированного или неферментированного пищевого продукта, биологически активной добавки, бактериального препарата или косметического средства
Номер патента: 13359
Опубликовано: 30.06.2010
Авторы: Мозговая Ирина Николаевна, Вустина Татьяна Федоровна, Перминов Сергей Игоревич
МПК: A23C 9/12, A23L 1/29, A61K 35/66...
Метки: bifidobacterium, lactis, средства, или, вкпм, используемый, косметического, активной, бактериального, биологически, ферментированного, кисломолочного, штамм, добавки, продукта, неферментированного, приготовления, пищевого, бактерий, препарата, ас-1673
Текст:
...антагонистические свойства в отношении патогенной и условно-патогенной микрофлоры (табл. 1 и 2 приведены в конце описания), а именно более чем в 100 раз угнетают рости, более чем в 10000 раз угнетают рост,, более чем в 100000 раз угнетают рост,,при совместном культивировании в условиях. Таким образом, предлагаемый штамм 668 технологичен, поскольку активно размножается в питательной среде с накоплением производственной биомассы в 3...