A01J 25/00 — Изготовление сыра

Номер патента: 13235

Опубликовано: 30.06.2010

Авторы: Глушаков Михаил Александрович, Шингарева Татьяна Ивановна

МПК: A01J 25/00

Метки: сыроизготовитель

Текст:

...зазором относительно торцевой стенки корпуса съемный перфорированный колпак, расположенный по нормали к основной поверхности лопасти, а в верхней части корпуса возле торцевой стенки расположен смотровой люк с диаметром, равным 1,05-1,25 ширины основания съемного перфорированного колпака. На фиг. 1 представлен сыроизготовитель в разрезе на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1 на фиг. 3 - съемный перфорированный колпак (аксонометрия). Сыроизготовитель...

Номер патента: U 5321

Опубликовано: 30.06.2009

Автор: Шах Александр Владимирович

МПК: A01J 25/00

Метки: сыра, установка, прессования

Текст:

...которое позволяет в автоматическом режиме снимать крышки с форм после прессования сыра и передавать на мойку. На фиг. 1 представлена установка для прессования сыра, на фиг. 2 - устройство снятия крышек с форм. Установка состоит из секции прессования 1, сырных форм 2 с крышками 3, конвейера 4 подачи форм 2 под загрузку сырной массой, установки 5 для мойки форм 2 и крышек 3,конвейера 6 подачи форм 2 для снятия крышек 3, конвейера 8 подачи...

Номер патента: U 4977

Опубликовано: 28.02.2009

Авторы: Шах Александр Владимирович, Брушков Андрей Павлович, Прокопьев Николай Александрович

МПК: A01J 25/00

Метки: сыра, установка, прессования

Текст:

...и возврата их в исходное положение при помощи пневматического цилиндра, соединенного посредством штока с захватами, которое позволяет в автоматическом режиме устанавливать крышки на формы, загруженные сырной массой. На фиг. 1 представлена установка для прессования сыра, на фиг. 2 - устройство установки крышек на формы. Установка состоит из секции прессования 1, сырных форм 2 с крышками 3, конвейера 4 подачи форм 2 под загрузку сырной...

Номер патента: 10122

Опубликовано: 30.12.2007

Авторы: ХАЙН, Готфрид

МПК: A01J 25/00

Метки: сыра, форма

Текст:

...из нержавеющей стали высокого качества. В дальнейшем, в соответствии с изобретением, металлический каркас может быть герметично закрыт сделанным из пластмассы корпусом, в котором расположен нагрузочный элемент. Посредством данного корпуса, который охватывает металлический каркас, можно простым способом установить металлический каркас цилиндрической формы на дно. Описанная герметизация выгодна с гигиенической точки зрения, поскольку, в...

Номер патента: 4951

Опубликовано: 30.03.2003

Авторы: Кристиан БРЕТОН, Андрэ ДОЛУД, Бернард СПИЕС, Патрик СОВЬЁН

МПК: A23C 19/028, A01J 11/00, A01J 25/00...

Метки: продукта, способ, молочного, производства, осуществления, установка

Текст:

...которые иллюстрируют один из примеров реализации, не ограничивающий объем изобретения. На чертежах представлены фиг. 1 - установка для осуществления способа по изобретению, содержащая, в основном, блок созревания, блок гомогенизации, блок затвердевания и формования геля, блок нарезки и блок засолки фиг. 2 - вид в разрезе блока затвердевания и формования геля фиг. 3 - вид в разрезе во фронтальной проекции пластины, содержащей форсунки или...