Способ получения сухой биомассы микроорганизмов

/ СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОЙ БИОМАССЫ МИКРООРТАНИЗМОВИзобретение относится к микробиологической промышленности и монет быть использовано в производстве сухой биомассы микроорганизмов, особенно кормового назначения.Известен способ получения сухой биомассы микроорганизмов, включ чающий высушивание их суспензии ( В.А.Бьтков, Ешнлианалаов, В.И.Панфилов, А.А.Свитпов, Н.В.Тарасова. Производство белковых веществ. М. 1987) . Биомассу гиикрооргатшзгисв, полученную в виде суспензии проколе или бактерийпродуивнтов белка, сгущают сепарированиеи до концентрапии сухих веществ 7,514 , уваривают в могостуненчатой вакуумвы парной установке в полтора-два раза и сушат в распылительной сушилке.Использование описанного способа позволило создать крупнотоннажное производство кормового белка, так как, в частности, для распилительного внсушивания сконструированы аппараты большой мощности -до 15 тонн в час по испаряемой влаге. В процессе распылительного высушивания обеспечивается интенсивное выделение влаги при кратковременнон контакте с теплоносителем. Продолжительность теплового воздейст вин исключительно мала и корневые свойства белка практически не изнеияются.Вместе с тем, в условиях промышленного осуществления в известно способе выявили ряд существенных недостатков. Так, на высушивание подают суспенэию микроорганизмов с большой начальной влажностью, уровет которой, как правило, превышает 80 и удельные энергозатраты являются бсльшими. Высушенные микроорганизм в сравнительно больших количествах проскакивают пылесчистительнне устройства и загрязняют воедушную среду. Особенно это свойственно бактериям. характеризующимся2. высокой степенью летучести. Ущерб от потери продукта резко усиливается тем что микроорганизмы относятся к выраженным аллергенам и наличие заметного количества их в воздухе рабочей зоны и атмосферном воздухе повышает заболеваемость производственного персонала и населения. Рапональное использование получаемого продукта в силу его качественных особенностей является возможным только при соблюдении определенных ограничений вследствие спевифичности биомассы бактерий и дрожжей квота микробного белка в кормовых раимонах не долина превышатъ 25 от его суммарного содержания. Поэтому при кормлении применяют не более 46 биомассы микроорганизмов от сухих веществ рапиавев и эффективного балансирования их белкового состава только за счет этого продукта не достигают.Целью изобретения является повышение качества и уменьшение потерь целевого продукта, снижение загрязнения воздушной среды аллергенам и удельного уровня энергозатрат.Поставленная Поль достигается тем. что в способе получения сухой биомассы мкроорганизмов, включающем высушивание суспензии микроорганизмов, в состав суспензии микроорганизмов вводят источник амнекислот при соотношении указанных компонентов 1 О,О 127.р Повышение качества целевого продукта происходит за счет обогащецйя его аминокислотами, снижение потерь вследствие уменьшения летучести. Меньшее загрязнение воздушной среды обуславливается, с одной стороны, снижением летучести получаемого продукта и, с другой. замещением в нем части биомассы микроорганизмов источником аминокис лот, характеризующимся сравнительно невысокими аллергенным свойствами. Затраты энергии на единиц высушваемого продукта уменьшается в связи с существенным повышением концентрапши сухих веществ в суспензии, содержащей источник аминокислот.Предложенный способ предусматривает введение источника аминокислот в суспензии разных микроорганизмов или их смесей, например, оа тории, дроииен актиноминетов, грибов, микроводорослеи, их ассоциа ции. Конпентраиия микроорганизмов в суспензиях может колебаться в роких пределах от исходной, получаемой В процессе их культивирова ния, до максимально достигаемой при сепарировании упаривании и др гих приемах сгущения. В зависимости от запросов потребителей в спо бе применяют источники незаменимых или заменимых аминокислот, пред ставляюще собой как основные и промежуточные продукты, так и отхо производства в жидком и сухом виде, в частности, сухой концентратлизина, иидкий отход производства ацидина содержащий тлутаминовуи кислоту, и другие. При необходимости в суспензию микроорганизмов дят сочетания аминокислот, чаще всего лизина и метионина. Для полу чения продукта в гранулированном виде в суспензии наряду с источни нами аминокислот вводят наполнители, в том числе и сухую биомассуРШШРООрРЭЕЕЪТЗМОВ. СООТНОШЕЛПЩ СУСПЭНЗИИ гипсрооргаттттзмов И ДОПОЛНШОЪЭВ КОРШОНЭНТОВ, В ЧИСЛЭ КОТОРЫХ МОГУТ бЫТЬ ТЭДЮЬЭ ВИТШШНЫ, ШНВРШбы применительно к составу применяемых кормовых рационов максималь проявлялось эффективное действие сочетании белка и аминокислот, а держание наполнителя обеспечивало процесс формования гранул. Опе а смешивания, формования гранул и высушивания при получении проиуи осуществляют любыми известными способами.Изобретателъский уровень описанного выше технического решения характеризуется тем, что возможность устранения более, нем на 25 й дефицита белка в кормовых рационах продуктами одинакового нроисхот деннн микробного не являлась очевидной и была установлена в резу тате системного исследования. Не прогнозироваиось и оказалось неси данным снижение летучести и аллергенных свойств прдукта. В частнс ти, сравнительно невысокая аллергенность источника лизина (иипрингбыла выявлена при изучении его ПДК (предельно допустимой концентрации) в воздухе рабочей зоны. Пример 1. В состав суспензии бактерийпродуиентов гаприна с концентрацией биомассы 17,7 вводят при перемешивании источник лизина жидкий липрин с концентрацией сухих веществ 48,6 и содержанием лизина 4,2 . Соотношение весовых частей суспензии бактерий и липрп на при этом равно 1 0,4. Полученную смесь с концентрацией сухих веществ 26,5 подвергают раснылителъном высушиванию при температуре теплоносителя 22035 С на входе и 8015 С на выходе. Высушенный про дшыт на 48,4 состоит из сухих веществ липрина и в нем содержится т 41,2 75 сырого протеина, 3,1 антенна и 7,6 влаги. Он пригоден для устранения дефипта белка в кормовых рационах в количестве до 50 от его потребности. Потери продукта при высушивании составляют 4,7 ,биомассы бактерий при тех не условиях - 5,4 .Пример 2. В состав суспензии дроииейипродуцентов паприна вводят при перемешивании иидкий концентрат лизина и порошок паприна при соотношении весовнх частей указанных компонентов 10,52,5. Концентрация биомассы в суспензии составляет 15,4 , сухих веществ и лизина в иидком концентрате - 50,6 и 10,5 соответственно. Влажность папа арина равна 5,9 . Содержание сухих веществ в полученной смеси состав лнет 69 . Из нее формуют гранулы, которые высуишвают при темпрратуре 8015 ОС до влажности 8,5 . Высушенные гранулы на 8,4 состоят из сухих веществ жидкого концентрата лизина и содержат 48,3 сырого проч теина и 3,4 лизина. Гранулированный продукт пригоден для устранения дефицита белка в кормовых рационах в количестве до 35 от его поты ребности.Пример 3. В состав суспензии ассоциации бактерий, дрожжей, грибов и микроводорослей активного ила с концентрацией биомассы 4,3вводятпри перемешивании жидкий источник глутаминовой кислоты от