Патенты с меткой «убойных»

Номер патента: 22

Опубликовано: 30.05.1994

Авторы: Фадеева Л. Я., Полунченко В. В., Варганов В. А., Романюк Е. Н.

МПК: A23L 1/06

Метки: осветленной, животных, крови, способ, получения, убойных

Текст:

...к массе стабилизированной крови позволяют достигнутьпоставленнуюцель. т Повышение доли крови неизбежно ска ЗЫВЭВТСЯ на ООГЭНОЛЕПТИЧВСКИХ ПОКЗЗЭТЕляхпродукта. он приобретает более темную окраску. Повышение доли обезжиренногоСГУЩВННОГО МОЛОКЗ ПрИВОДИТ К СНИЖЕНИЮсгущенным молоком приводит к перераспт уределению частиц белков крови и молока.Уксуснаят кислота используется в качестве катализатора в этом процессе. В результате получается однородная...