Устройство для резки пищевых продуктов

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ(71) Заявитель Куницкий Михаил Михайлович(72) Автор Куницкий Михаил Михайлович(73) Патентообладатель Куницкий Михаил Михайлович(57) 1. Устройство для резки пищевых продуктов, включающее перфорированное полотно с резцами, отличающееся тем, что две противоположные стороны полотна дополнительно взаимосвязаны между собой посредством одной или нескольких связей, при этом связь имеет длину меньшую, чем развернутая длина полотна в поперечном сечении, проходящем через данную связь. 2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что связь выполнена в виде режущего элемента, например проволоки. Фиг. 1 Полезная модель относится к бытовой технике, а именно к устройствам для резки овощей, фруктов и т.п. Известно устройство для резки пищевых продуктов, например овощей 1. 1627 Наиболее близкой к заявляемой полезной модели известна терка для овощей производства ЗАО 2 - прототип. Однако известное устройство для резки овощей, выполненное в виде плоского полотна с резцами, недостаточно прочно (жестко) для резки плотных овощей, например свеклы,сельдерея, пастернака и др., в результате чего прогибается при эксплуатации, что снижает его долговечность. Задачей полезной модели является повышение прочности и долговечности. Поставленная задача выполняется тем, что в устройстве резки пищевых продуктов,включающем перфорированное полотно с резцами, две противоположные стороны полотна дополнительно взаимосвязаны между собой посредством одной или нескольких связей,при этом связь имеет длину меньшую, чем развернутая длина полотна в поперечном сечении, проходящем через данную связь, и выполнена в виде режущего элемента, например проволоки. На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, общий вид на фиг. 2 - поперечное сечение А-А на фиг. 1. Предлагаемое устройство включает каркас 1, выполненный из проволоки, на котором закреплено перфорированное полотно 2 с резцами 3, в виде режущих кромок отверстий перфорированного полотна. Противоположно расположенные стороны 4, 5 полотна 2 взаимосвязаны одной или несколькими связями 6, например, в виде тонкой проволоки,являющейся одновременно и режущим элементом. Работает предлагаемая полезная модель следующим образом. Полотну 2 задают форму в виде выпуклой поверхности с расположением наружу резцов 3, представляющих собой режущие кромки перфорированных отверстий, и соединяют противоположно расположенные стороны 4, 5 полотна 2 связями 6, выполненными, например, из тонкой проволоки, являющейся одновременно режущим элементом для неплотного пищевого продукта, например сливочного масла, сыра, яйца и т.п. Овощ, фрукт или другой измельчаемый пищевой продукт прижимают к выпуклой поверхности полотна 2, на которой расположены резцы 3, и возвратно поступательными движениями туда-обратно осуществляют резку резцами 3, представляющими собою режущие кромки перфорированных отверстий полотна 2, при этом связи 6 не позволяют полотну 2 с каркасом 1 прогибаться от силы прижатия и повышают тем самым прочность и долговечность устройства в эксплуатации. При необходимости, развернув устройство на 180 или установив в другом удобном положении, связь 6 используют для разрезания пищевых продуктов, например, таких как сливочное масло, сыр, яйцо и т.п. Предлагаемая модель повышает прочность конструкции, и за счет этого позволяет применить перфорированное полотно меньшей толщины, тем самым повысить режущую способность резцов, снизить металлоемкость и себестоимость устройства. Национальный центр интеллектуальной собственности. 220034, г. Минск, ул. Козлова, 20.