Устройство для охлаждения молока

(51) МПК НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ МОЛОКА(43) 2010.12.30 унитарное предприятие Институт мясо(71) Заявитель Научно-производственное молочной промышленности Респубреспубликанское дочернее унитарное ликанского унитарного предприятия предприятие Институт мясо-молочНаучно-практический центр Национой промышленности Республинальной академии наук Беларуси по канского унитарного предприятия продовольствиюНаучно-практический центр Нацио- (56)3568 , 2007. нальной академии наук Беларуси по 2236784 1, 2004. продовольствию 2148314 1, 2000.(72) Автор Дымар Олег Викторович 7356997 2, 2008.(57) Устройство для охлаждения молока, содержащее передвижную платформу, на которой смонтированы приемный бак для молока, соединенный через продуктовый насос и молочный фильтр с проточным теплообменником и с изотермической емкостью для хранения охлажденного молока, емкость для ледяной воды, соединенная через циркуляционный насос с проточным теплообменником, агрегат холодильный компрессорный,испаритель которого расположен в емкости для ледяной воды, систему циркуляционной мойки для проведения санитарной обработки, включающую двухсекционную емкость для воды, одна из секций которой снабжена нагревателем, пульт управления процессами охлаждения молока и системой циркуляционной мойки, генератор электрического тока для обеспечения электроэнергией. Изобретение относится к оборудованию для первичной переработки молока, а именно к оборудованию для охлаждения молока. Известно устройство для охлаждения молока, содержащее двухступенчатый проточный теплообменник, изотермическую емкость, стабилизатор потока, фильтр молочный,емкость для ледяной воды, циркуляционный насос ледяной воды, агрегат холодильный компрессорный, систему циркуляционной мойки, насос продуктовый, емкость балансирную, циркуляционный насос холодной воды, рекуператор тепла, конденсатор воздушный,пульт управления охлаждением и системой циркуляционной мойки 3568 , 2007. 14690 1 2011.08.30 Недостатком этого устройства является невозможность охлаждения молока на пастбищах. Задачей, на решение которой направлено изобретение, является обеспечение охлаждения молока при дойке на пастбищах. Поставленная задача достигается тем, что устройство для охлаждения молока содержит передвижную платформу, на которой смонтированы приемный бак для молока, соединенный через продуктовый насос и молочный фильтр с проточным теплообменником и с изотермической емкостью для хранения охлажденного молока, емкость для ледяной воды,соединенная через циркуляционный насос с проточным теплообменником, агрегат холодильный компрессорный, испаритель которого расположен в емкости для ледяной воды,систему циркуляционной мойки для проведения санитарной обработки, включающую двухсекционную емкость для воды, одна из секций которой снабжена нагревателем, пульт управления процессами охлаждения молока и системой циркуляционной мойки, генератор электрического тока для обеспечения электроэнергией. Отличительным признаком предлагаемого устройства для охлаждения молока от указанного выше известного, наиболее близкого к нему, является наличие следующих дополнительных элементов передвижной платформы для транспортировки оборудования к месту работы комплекса, охлаждаемого приемного бака, в который подается молоко,поступающее на охлаждение, двухсекционной емкости для воды, одна секция которой оснащена нагревателем, генератора электрического тока, от которого запитывается все электрооборудование комплекса. На фигуре показана схема устройства для охлаждения молока. Устройство для охлаждения молока содержит передвижную платформу 1, на которой смонтированы приемный бак для молока 2, насос продуктовый 3, молочный фильтр 4 для очистки молока от грубых загрязнений, проточный теплообменник 5 для охлаждения молока, изотермическая емкость 6 для хранения охлажденного молока, циркуляционный насос 7 для обеспечения работы теплообменника, емкость для ледяной воды 8 с размещенным в ней испарителем агрегата холодильного компрессорного 9, систему циркуляционной мойки 10, двухсекционную емкость для воды 11, одна из секций которой снабжена нагревателем 12, пульт управления процессами охлаждения молока и системой циркуляционной мойки 13, генератор электрического тока 14 для обеспечения электроэнергией. Устройство для охлаждения молока работает следующим образом. Парное молоко поступает в охлаждаемый приемный бак 2, далее насосом продуктовым 3 через фильтр молочный 4 молоко поступает в проточный теплообменник 5 и далее в изотермическую емкость 6, где молоко хранится до выгрузки. Молоко в проточном теплообменнике 5 охлаждается ледяной водой, подаваемой циркуляционным насосом 7 из емкости для ледяной воды 8. В емкости для ледяной воды 8 размещен испаритель агрегата холодильного компрессорного 9, на котором намораживается запас льда, выступающий в роли аккумулятора холода. Контроль и управление процессами охлаждения и мойки осуществляется посредством пульта управления 13. Система циркуляционной мойки 10 обеспечивает мойку оборудования в автоматическом режиме согласно заданнойпрограмме либо в ручном режиме под непосредственным контролем оператора. Запас воды для проведения санитарной обработки находится в двухсекционной емкости для воды 11, одна из секций которой оборудована нагревателем 12. Для обеспечения устройства для охлаждения молока электроэнергией служит генератор электрического тока 14. При наличии проточной воды устройство может быть дооборудовано дополнительным проточным теплообменным аппаратом для проведения предварительного охлаждения молока. Это позволит снизить затраты холода на проведение процесса. Предлагаемое устройство для охлаждения молока позволит обеспечить охлаждение молока при дойке на пастбищах. Национальный центр интеллектуальной собственности. 220034, г. Минск, ул. Козлова, 20.