Патенты с меткой «сосисок»

Номер патента: 4510

Опубликовано: 30.06.2002

Авторы: Луханин Игорь Иванович, Сидоренков Константин Егорович, Езерский Николай Михайлович

МПК: H05B 6/64

Метки: оболочки, сосисок, производства, свч-устройство

Текст:

...переходом 4. Продолжением последнего служит полеформирующая структура 5, представляющая собой металлическую трубку со спиральным разрезом, проходящая сквозь цилиндрическую поглощающую нагрузку 6 вплоть до фланца 7. Фторопластовая трубка 8 проходит сквозь все устройство. Высотаотрезка прямоугольного волновода 2 должна обеспечивать согласование при отсутствии фарша в трубке 8 и устанавливается экспериментально. Буквами А, В, С...

Номер патента: 3741

Опубликовано: 30.12.2000

Авторы: Рейнхард, Эрнст

МПК: A22C 11/00, A23L 1/221, A23L 1/317...

Метки: получения, способ, пряностей, смесь, сосисок

Текст:

...рубленной говядины и свинины, свиного сала, поваренной соли,смеси пряностей и питьевой воды, подачи начинки в натуральную кишечную оболочку и осуществления термообработки 2. Недостаток известных смеси пряностей и получения сосисок, предназначенных для жаренья, заключается в том, что сосиски, полученные описанным способом и содержащие описанную смесь пряностей, имеют недостаточно выраженный вкус. Кроме того, они обладают недостаточной...