Способ засева клюквой антропогенно нарушенного верхового или переходного болота или выработанного торфяного месторождения

(51) МПК (2006) НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ СПОСОБ ЗАСЕВА КЛЮКВОЙ АНТРОПОГЕННО НАРУШЕННОГО ВЕРХОВОГО ИЛИ ПЕРЕХОДНОГО БОЛОТА ИЛИ ВЫРАБОТАННОГО ТОРФЯНОГО МЕСТОРОЖДЕНИЯ(71) Заявитель Государственное научное учреждение Институт леса Национальной академии наук Беларуси(72) Авторы Гедых Валентин Брониславович Трухоновец Вячеслав Ветиславович Старовойт Владимир Максимович Баранова Ирина Леонидовна(73) Патентообладатель Государственное научное учреждение Институт леса Национальной академии наук Беларуси(56) РАЙКО П.Н. и др. // Лесное хозяйство.1975.-9.- С. 76-78. ГЕДЫХ В.Б. и др. // Лесное и охотничье хозяйство.- 2005.-1.- С. 11-13.895 1, 1995. СИДОРОВИЧ Е.А. Проблемы ботаники Материалыделегатского съезда Белорусского республиканского ботанического общества. Ч. 1.- Минск,1993.- С. 61-69. Клюква на садовом участке.- Минск Ураджай, 1995.- С. 10-19. Временные рекомендации по выращиванию клюквы крупноплодной в Полесье.- Минск, 1987.- С. 7-15, 22-23.(57) 1. Способ засева клюквой антропогенно нарушенного верхового или переходного болота или выработанного торфяного месторождения с уровнем грунтовых вод 20-30 см от поверхности с использованием содержащих семена отжимов клюквы, отличающийся тем, что отжимы смешивают с водой в объемном соотношении 11, вносят в посадочные лунки и присыпают песком, при этом отжимы получают путем прессования под давлением до 20 МПа измельченной клюквы после ее двухчасовой обработки ферментом, который предварительно разбавляют соком клюквы в соотношении 110, причем разбавленный фермент вручную разбрызгивают на подаваемую шнековым транспортером измельченную клюкву в дозировке 7-10 мл на 100 кг свежих ягод или 10-15 мл на 100 кг залежалых ягод. 2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что размер посевной лунки составляет 2030 см при глубине 3-5 см, количество лунок на гектар составляет примерно 5 тысяч. 3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в лунку вносятведра смеси отжима с водой и присыпают 1-2 см слоем песка. 12479 1 2009.10.30 Изобретение относится к области сельского и лесного хозяйства и может быть использовано для обогащения антропогенно нарушенных местообитаний растительных сообществ ценными пищевыми и лекарственными растениями, например клюквой болотной. Ежегодно при промышленной переработке ягод в винодельческом и в консервном производстве используются миллионы тонн плодов и ягод, и отходы этого производства(отжимы или выжимки) могут составить до половины объема исходного сырья. Эти отжимы являются побочным продуктом, иногда используемым на корм скоту, а чаще отправляемым на полигоны отходов, тем еще более усложняя экологическую обстановку пострадавшей от Чернобыльской катастрофы Беларуси. В зависимости от способа экстракции сока они могут содержать жизнеспособные семена, которые целесообразно возвратить во взрастившие их лесные и болотные угодья для содействия воспроизводству ценнейших ресурсов. Однако в сводках 1, 2 по утилизации побочных отходов растениеводства они даже не упомянуты. Получаемые в процессе производства плодово-ягодных вин для увеличения выхода сока выжимки после первого прессования обрабатывали горячей водой или паром, выдерживали два часа и повторно прессовали 3. Для повышения выхода сока растительное сырье обрабатывают особым веществом - производным органической и неорганической кислот 4, но какова жизнеспособность семян после такой обработки, неизвестно. Поэтому обработанные таким образом ягодные отжимы теряли всхожесть содержащихся в них семян. С другой стороны, разработки, касающиеся рекультивации нарушенных земель, предусматривают комплекс разнородных мероприятий. Приготовление и опрыскивание участка семенами гидротравосмеси, периодический полив, внесение минеральных и органических удобрений 5. Для сработанных торфяников предложено выращивать быстрорастущие травы с последующим скашиванием и внесением их в качестве органических удобрений 6. На аридных пастбищах практикуют 7 посев в дно лунок особой конфигурации, глубина которых рассчитывается по особой формуле. Белорусские болотоведы 8 в своих рекомендациях по использованию торфяных месторождений среди таких мероприятий, как создание водохранилищ, сельскохозяйственное (залужение, культура зерновых и картофеля) и лесохозяйственное (лесные культуры) использование, практически не учитывают возможность возвращения ягодных растений в их былые места обитания. Известны способы высева семян ягодных кустарничков ручным разбрасыванием смеси семян клюквы с песком или опилками 9, а также ручным разбрасыванием отжимов от холодной промышленной переработки ягод на сок 10, 11. Это трудоемкие способы, недостаточно эффективные из-за неоправданно большого расхода дефицитных семян и не гарантирующие удовлетворительной всхожести при использовании отжимов, зависающих на травянистой растительности и быстро пересыхающих. Наиболее близок по существенным признакам к заявляемому способу способ подсева отжимов П.Н. Райко и Т.И. Бобровниковой 10, заключающийся в сдирании сфагнума,внесении горсти отжимов и заделке их содранным мхом (прототип). Этот способ имеет несколько недостатков, из которых основными являются низкая всхожесть семян из пропаренных отжимов и сухость отжимов, выходящих коржами изпод пресса и с транспортера и еще более твердеющих при зимнем хранении, так что рекомендованный авторами 10 их весенний подсев возможен только после надлежащего измельчения. Как показали наши опыты, внесение лишь горсти отжимов даже после заделки содранным сфагнумом (быстро погибающим и высыхающим) недостаточно для сохранения антропогенно нарушенным осушением болотным субстратом влажности, приемлемой для выживания и прорастания семян. Необходимо в большей степени обеспечить сохранность как семян в процессе промышленной переработки ягод на сок, так и высеваемых отжимов. 12479 1 2009.10.30 Целью заявляемого технического решения является повышение сохранности качества семян в процессе промышленной переработки ягод и при высеве ягодных отжимов для повышения грунтовой всхожести. Поставленная цель достигается, во-первых, щадящим режимом при отборе сока в винодельческом производстве и, во-вторых, введением рабочих операций, гарантирующих лучший контакт отжимов с субстратом и сохранение приемлемой для выживания семян и проростков влажности. Заявляемое техническое решение включает два этапа щадящую переработку ягод на сок с использованием ферментирования, обеспечивающую сохранность качества содержащихся в них семян, и оптимальные для сохранения посевных качеств рабочие операции по подготовке и внесению отжимов в почвенный субстрат 11, 12. В ряде публикаций, касающихся возделывания клюквы на специализированных плантациях, разрозненно освещены некоторые общие с заявляемым элементы способа подготовка почвы, регулирование водного режима и почвенного плодородия 13-16. Мы ввели новые элементы и предлагаем их иное сочетание. Для осуществления предлагаемого способа необходимо выполнить в два этапа последовательность технологических операций. 1.первом этапе, т.е. в винодельческом производстве, принимаются меры к сохранению жизнеспособности семян в отжимах в процессе переработки ягод, содержащих много пектина, применением обработки ягод на транспортере ферментамидля повышения экстрагирования антоцианов. 1.1. Фермент разбавляют соком в соотношении 110. Дозировка для свежих ягод 7-10 мл на 100 кг ягод, а для залежалых ягод 10-15 мл на 100 кг. 1.2. Фермент задают вручную в шнековый транспортер разбрызгиванием. Продолжительность ферментации не менее 2 часов. 1.3. Густая масса измельченных ягод - мезга - подается на пресс РОК-200 для отжима сока. Давление прессования регулируют в зависимости от скорости сокоотделения, постепенно доводя до 20 МПа. 1.4. Выжимки по транспортеру выгружают в бункер. Однако часто в бункер подаются разные выжимки сразу с двух транспортеров, выносящих яблочные и клюквенные отходы,причем доля яблочных очень велика (до 90 ). В таком случае приходится ставить людей к транспортеру клюквенных отжимов и затаривать вытряхиваемые на транспортер с рядна коржи отжимов в мешки для доставки в лес и на болото. 2. На втором этапе осуществляют доставку отжимов и песка к месту посева самосвалом грузоподъемностью до 5 т, готовят посевные лунки, отжимы увлажняют и измельчают, помещают в посевные лунки и припесковывают. 2.1. Поскольку ягоды клюквы поступают в переработку во второй половине сентября начале октября обычно при плюсовой температуре воздуха, то целесообразно не медлить с их доставкой на болото и последующим посевом. На ближайшей к месту посевов квартальной просеке или лесной дороге, способной удержать самосвал с 5-тонным грузом,приоткрывается задний борт машины, которая гидравликой подымает кузов одновременно отъезжая на несколько метров, как бы расстилая отжимы слоем в 10-15 см. В более толстом слое (0,3 м и больше) отжимы саморазогреваются, становятся подвержены гнили,и качество содержащихся в них семян ухудшается. 2.2. На переходном или верховом болоте в живом напочвенном покрове из сфагновых мхов мотыгами делают посевные лунки размером 20 х 30 см и глубиной 3-5 см в количестве до 5 тыс. на га, а на выработанном торфянике готовят такие же лунки при условии поддержания средневегетационного уровня грунтовых вод 20-30 см от поверхности. 2.3. Отжимами из пласта наполовину (1,5-2 кг) наполняют ведро, заливая водой (из прикопок или колодца на подсушенных болотах) до верха и активно перемешивая (если отжимы в суховатых коржах) до образования полужидкой кашицеобразной смеси. 12479 1 2009.10.30 2.4. Доставляют болтушку в ведрах к посевным лункам, взбалтывают и выплескивают через край по полведра содержимого в одну лунку. 2.5. Ярко-розовые пятна отжимов в лунках хорошо заметны на светло-зеленом фоне сфагновых мхов (и темно-буром торфе), и их легко присыпать слоем песка (1 см) из расчета ведро песка на 10-20 лунок. Для снижения влагопотерь и структурирования субстрата (особенно на выработанных торфяных месторождениях) в лунках потребуется песка до 10 т/га. Положительный эффект от применения заявляемого способа заключается в следующем. Предлагаемый способ посева обеспечивает высокую сохранность и жизнеспособность семян как на этапе промышленной переработки ягод, так и на этапе внесения отжимов в нарушенные местообитания верховых и переходных болот и производных от них выработанных торфяных месторождений. Пример 1. В мае 1982 года в 86 кв. Букчанского лесничества Милошевичского лесхоза семеро лесников под руководством автора за три часа вручную разбросали на площади 0,5 га по предварительно провешенным трассам из берестяных коробов более полутонны отжимов от холодной переработки ягод клюквы. Отмечены зависания кусков отжимов на дернинках пушицы. Грунтовая всхожесть составила 0,5 . Пример 2. В начале октября 2005 года в 40 кв. Романовичского лесничества Гомельского лесхоза пятеро лесников под руководством автора за 12 часов близким к заявляемому способом (ведро отжимов в лунку без увлажнения и пескования) на площади 0,12 га высеяли более 4 т отжимов от переработки ягод клюквы. В июне 2006 года здесь отмечены дружные всходы. Грунтовая всхожесть достигала 50 при лабораторной всхожести 75-80 . На микроповышениях отмечен большой отпад проростков, уменьшить который(как показали дополнительные мелкоделяночные опыты) можно разведением отжимов водой и присыпанием 1-2 см слоем песка. Дополнительный положительный эффект от использования заявляемого способа в промышленных масштабах заключается одновременно в утилизации ягодных отжимов и тем самым в улучшении экологической обстановки и в возвращении жизнеспособных семязачатков ценного растения в природные места обитания разной степени нарушенности от сфагнового болота до выработанного торфяного месторождения. Источники информации 1. АНГИЛЕЕВ О.Г. Комплексная утилизация побочной продукции растениеводства Росагропромиздат, 1990.-160 с. 2. Биотехнология использования отходов растениеводства / Под ред. д.б.н. Подгорского и В.И. Иванова.- Киев Навукова думка, 1990.- 96 с. 3. ПАПЕРНО Г.А. и др. Справочное пособие по плодово-ягодному виноделию.Минск Урожай, 1968. 4. Патент России 99117306 А, МПК 3 23 1/00 Способ подготовки растительного сырья к извлечению сока / Квасенков О.И. (Кубанский гос. технолог. университет) -99117306/13, Заявлено 17.08.1999 Опубл. 10.10.2001. - Компьютерная база данных Гомельской областной научно-технической библиотеки. - 2001. 5. Патент России 98127679, МПК 3 01 79/02 Способ биорекультивации нарушенных земель методом гидропосева / Кисляков Е.А. (ОАО Севуралбокситруда)99127679/13,Заявлено 27.12.99 Опубл. 10.121.2001. - Компьютерная база данных Гомельской областной научно-технической библиотеки. - 2001. 6. Патент России а 20000235, МПК 3 01 79/02 Способ использования сработанных торфяников/Климов В.Т., Кондратьев В.Н. (БНИИМЛ) -20000235/13, Заявлено 16.03.2000 Опубл. 31.04.2001. - Компьютерная база данных Гомельской областной научно-технической библиотеки. - 2001. 12479 1 2009.10.30 7. Патент России 2002107176, МПК 3 01 7/00 Способ посева семян рапса на аридных пастбищах с одновременной обработкой почвы / Жданов Ю.М., Петров В.И., Федоров В.Г., Глушков Н.Е. (ВНИАЛМ) -2002107176/13, Заявлено 20.03.02 Опубл. 20.09.03. - Компьютерная база данных Гомельской областной научно-технической библиотеки. - 2001. 8. СМЕЛОВСКИЙ В Выработанные торфяные месторождения и их использование Наука и техника, 1988.- 132 с. 9...- 1982.-11.- . 734-740. 10. РАЙКО П.Н. и др. Лесное хозяйство.- 1975.-9.- С. 76-78 (прототип). 11. ГЕДЫХ В.Б. Проблемы продовольственного и кормового использования недревесных и второстепенных лесных ресурсов Тез. докл. Всесоюзного совещания.- Красноярск, 1983.- С. 44. 12. ГЕДЫХ В.Б. и др. // Лесное и охотничье хозяйство.- 2005.-1.- С. 11-13. 13.898 С 1, 1995. 14. СИДОРОВИЧ .А. Проблемы ботаники Материалыделегатского съезда Белорусского республиканского ботанического общества. Ч- Минск, 1993.- С. 61-69. 15. Клюква на садовом участке.- Минск Ураджай, 1995.- С. 10-19. 16. Временные рекомендации по выращиванию клюквы крупноплодной в Полесье.Минск, 1987.- С. 7-15, 22-23. Национальный центр интеллектуальной собственности. 220034, г. Минск, ул. Козлова, 20. 5