Способ повышения питательной ценности картофеля

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПАТЕНТНЫЙ КОМИТЕТ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ КАРТОФЕЛЯ(73) Патентообладатели Хрипач Владимир Александрович, Жабинский Владимир Николаевич,Литвиновская Раиса Павловна,Завадская Маргарита Ивановна(57) Способ повышения питательной ценности картофеля путем использования химических препаратов, отличающийся тем, что проводят опрыскивание растений в фазе бутонизации раствором брассиностероидов общей формулы где- -, -, -,из расчета 10-20 мг действующего вещества на 1 га посевов.(56) 1. Патент ФРГ 3533633, 1986. 2. Патент Японии 6267006, 1987. 3. Филиппова Т.Е., Бирюкова А.И., Лапушиной В.Н. / Мелиорация и водное хозяйство. - 1995. -2. С.34. 4. Степанова Э.И. Автореферат канд.диссертации. - Мн., 1981. 5. Владимиров В.П. Тезисы докладов конференции, посвященной 75-летию кафедры агрохимии и почвоведения Казанской гос. с-х академии. - Казань, 1995. - С. 99-101 (прототип). 6. Мельников Н.Н., Новожилов К.В., Белан С.Р. Справочник Пестициды и регуляторы роста растений. М. Химия, 1995. - С.200. 7. Хрипач В.А., Лахвич Ф.А., Жабинский В.Н. Брассиностероиды. - Мн. Навукатэхнка, 1993. - С.288. 8. Средства защиты растений и регуляторы роста растений / Справочник. - Мн., 1995. - С.75 Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к способу повышения питательной ценности картофеля. Картофель является одной из основных культур, интенсивно возделываемых во многих регионах, в связи с чем предпринимались попытки воздействия на его продуктивность с помощью брассиностероидов 1, 2. Так, путем обработки клубней перед высадкой в почву раствором брассинолида было получено увеличение урожая по сравнению с контролем, выращенным из необработанных клубней. В настоящее время неизвест 3488 1 ны препараты на основе стероидных соединений, которые применяются в сельском хозяйстве для повышения питательной ценности картофеля. В научной литературе есть примеры способов улучшения качественных показателей питательной ценности клубней картофеля с использованием химических соединений. Так, применение цеолита повышает содержание крахмала в клубнях и уменьшает содержание нитратов 3. Недостатком данного способа является чрезмерное количество вносимого минерала (7,5 т/га), что является огромной нагрузкой на почву, а также незначительная прибавка урожая, которая при этом наблюдается. Наиболее близким к предлагаемому является способ повышения питательной ценности картофеля путем применения препарата кампозан (этефон) 4, 5, основным действующим началом которого является химический препарат 2-хлорэтилфосфоновая кислота 6. К недостаткам данного способа следует отнести применение сравнительно большого количества препарата, необходимого для достижения эффекта (применяют до 1,0 кг/га), неблагоприятный экологический эффект на почву от применения хлорпроизводных химических соединений, побочные отрицательные эффекты, которые он может вызывать (раздражение слизистых) и др. Следует отметить, что кампозан как препарат не входит в число разрешенных к использованию на картофеле. Важно, что при этом авторы указывают только на увеличение крахмалистости картофеля и уменьшение содержания нитратов в клубнях. Задачей настоящего изобретения является способ повышения питательной ценности картофеля (увеличение содержания сухого вещества и крахмала при одновременном уменьшении содержания нитратов и увеличении содержания витамина С). Поставленная задача решается способом, заключающемся в обработке растений картофеля в фазе бутонизации путем опрыскивания растений раствором брассиностероидов общей формулы (-) Брассинолид,-Ме.Эпибрассинолид,-Ме.Гомобрассинолид,-. Указанные химические соединения широко распространены в природе (предполагается, что они свойственны всем или абсолютному большинству растительных видов) и известны как природные гормоны растений, обладающие ростостимулирующим эффектом 7. На основе одного из них - 24-эпибрассинолидасоздан препарат ЭПИН, применяемый как регулятор роста и средство повышения урожайности сельскохозяйственных культур 8. Применение брассиностероидов (-) заметно повышает содержание сухого вещества в клубнях картофеля, содержание крахмала в них и снижает содержание нитратов. Наилучший эффект достигается при опрыскивании вегетирующего растения в фазе бутонизации в количестве 10-20 мг/га. Сущность изобретения подтверждается примерами конкретного выполнения. При выращивании картофеля использовали общепринятую агротехнику. Поле с осени вспахивали под зябь, весной бороновали, затем перепахивали. Под перепашку, в расчете на 1 га вносили 60 т органических и 120150180 кг действующего вещества минеральных удобрений. Органические вещества использовали в виде торфонавозного компоста (31), из минеральных - нитроаммофоску. Опрыскивание растений в поле осуществляли с помощью ранцевого опрыскивателя в утренние часы в фазу бутонизации (соответствует вступлению в фазу бутонизации 10-50 растений). Общий размер делянки 30 кв.м., учетной - 25 м.кв., повторность 4-кратная. Расход рабочего вещества 400 л/га. Одновременно с уборкой отбирали средние пробы для оценки структуры урожая и определения качественно - биохимических показателей клубней. Исследование клубней осуществлялось через 20 дней после уборки. Пример 1. Испытания проводились на полях ОПХ Коренево Люберецкого района Московской области. На посадку брали семенной материал сорта Невский. 3488 1 Таблица 1 Качественно-биохимические показатели клубней картофеля в зависимости от обработки эпибрассинолидом (ЭБ) Вариант Контроль. Опрыскивание водой Опрыскивание ЭБ, 20 мг/га Опрыскивание ЭБ, 50 мг/га Результаты, представленные в табл. 1, свидетельствуют о том, что эпибрассинолид обеспечивает улучшение качественно-биохимических показателей клубней полученного урожая. При этом в клубнях накапливается больше сухих веществ, крахмала, витамина С, снижается содержание нитратов, т.е. урожай получается более качественный. Пример 2. Исследования проводились в севообороте Гомельской областной сельскохозяйственной опытной станции на картофеле сорта Огонек, использовали растворы брассиностероидов, содержащие от 5 до 30 мг действующего вещества в расчете на 1 га посевов. Таблица 2 Влияние обработки брассиностероидами на пищевые качества картофеля сорта Огонек Вариант опыта Из данных табл. 2 следует, что обработка брассиностероидами оказывает влияние на улучшение качественных показателей картофеля - увеличивается содержание сухого вещества и крахмала и уменьшается содержание нитратов в клубнях. Очевидно также, что наилучшие результаты получаются при использовании 10-20 мг активного начала на 1 гектар посевов. Пример 3. Исследования проводились в севообороте Гомельской областной сельскохозяйственной опытной станции на картофеле сорта Адретта, обработали в фазе начала бутонизации растворами брассиностероидов (ЭБР или гомобрассинолида, ГБР), содержащими 20 мг действующего вещества в расчете на 1 га посевов. Получены следующие результаты (табл. 3). Таблица 3 Влияние обработки брассиностероидами на пищевые качества картофеля сорта Адретта Вариант опыта Контроль ЭБР ГБР Данные табл. 3 показывают, что на фоне значительного повышения урожая картофеля при обработке брассиностероидами происходит значительное снижение содержания нитратов и увеличение крахмалистости клубней. 3488 1 Пример 4. Исследования проводились в севообороте Гомельской областной сельскохозяйственной опытной станции на картофеле сорта Орбита. Обработку проводили раствором гомобрассинолида, содержащим 20 мг действующего вещества в расчете на 1 га посевов. Результаты опыта представлены в табл. 4. Таблица 4 Влияние обработки брассиностероидами на пищевые качества картофеля сорта Орбита Содержание в клубнях Крахмал,Нитраты, мг/кг 15,17 153 15,53 105 Вариант опыта Контроль Гомобрассинолид Данные табл. 4 подтверждают сделанные выше выводы об улучшении пищевых качеств картофеля при обработке брассиностероидами, расширяя арсенал сортов, на которых были проведены исследования. Следует отметить, что улучшение питательной ценности картофеля происходит с одновременным увеличением урожайности. Важным является тот факт, что используемые в заявляемом способе соединения являются природными фитогормонами, широко распространены в растениях, привычны для человека и животных вследствие обычного попадания в организм вместе с пищей и метаболизируется традиционными путями. Это в значительной степени гарантирует безопасность их применения. Существенным в этой связи является тот факт, что дозы, с помощью которых достигается эффект от применения указанных веществ в сельском хозяйстве, сопоставимы по величине с их содержанием в природных объектах. Последнее обстоятельство особенно обращает на себя внимание в связи с ухудшением экологической обстановки. Замена части средств защиты растений брассиностероидами позволила бы исключить дополнительные стадии в технологической цепочке семена-растение-продукт. Таким образом, установлено, что использование брассиностероидов в фазе бутонизации путем опрыскивания растений картофеля раствором, содержащим 10-20 мг действующего вещества в расчете на 1 га посевов, улучшает питательную ценность картофеля, увеличивая содержание в клубнях сухого вещества и крахмала и уменьшая содержание нитратов. Государственный патентный комитет Республики Беларусь. 220072, г. Минск, проспект Ф. Скорины, 66. 4