Курко Валентина Михайловна
Состав для приготовления хлеба “Золотистый”
Номер патента: 7584
Опубликовано: 30.12.2005
Авторы: Ковалькова Анна Михайловна, Савицкая Галина Алексеевна, Маркова Лилия Алексеевна, Курко Валентина Михайловна
МПК: A21D 13/08
Метки: состав, приготовления, золотистый, хлеба
Текст:
...и питательных свойств, расширение ассортимента хлеба. Поставленная задача решается тем, что состав для приготовления хлеба, содержащий муку пшеничную высшего сорта, сыворотку, дрожжи, соль, сахар, масло растительное на смазку дополнительно содержит масло растительное рафинированное, мак, меланж и воду при следующем соотношении компонентов, мас. 7584 1 2005.12.30 сыворотка дрожжи соль сахар масло растительное на смазку масло...
Состав для приготовления торта “Домашний”
Номер патента: 7353
Опубликовано: 30.09.2005
Авторы: Милочкина Ирина Владимировна, Иванцова Валентина Андреевна, Козей Елена Валентиновна, Курко Валентина Михайловна
МПК: A21D 13/08
Метки: торта, домашний, приготовления, состав
Текст:
...содержащий сахарный песок, меланж, масло сливочное, молоко сгущенное, муку пшеничную высшего сорта дополнительно содержит сметану, соду питьевую, белки, кислоту лимонную, бананы при следующем соотношении компонентов, мас.сахарный песок 32,0-38,0 меланж 3,0-4,0 масло сливочное 6,0-10,0 молоко сгущенное 14,0-18,0 сметана 14,0-18,0 сода питьевая 0,5-0,8 белки 5,0-8,0 кислота лимонная 0,05-0,15 бананы 5,0-8,5 мука пшеничная высшего сорта...