A21D 15/00 — Предохранение от порчи мучных изделий; улучшение их свойств

Номер патента: U 4340

Опубликовано: 30.04.2008

Автор: Пашук Дмитрий Степанович

МПК: A21B 7/00, A21D 15/00

Метки: охлаждения, установка, изделий, хлебобулочных

Текст:

...Толкатель установлен на участке загрузки-выгрузки с возможностью возвратнопоступательного движения, а шарнирно закрепленный на нем загрузчик - с возможностью движения по дуге в вертикальной плоскости. Расположение камеры охлаждения на опорных стойках, а участка загрузки-выгрузки между опорными стойками, а также ветвей замкнутого цепного конвейера в камере охлаждения в одной горизонтальной плоскости обеспечивает возможность рационального...

Номер патента: U 1330

Опубликовано: 30.03.2004

Авторы: Власенко Елена Валентиновна, Тур Виктор Владимирович

МПК: A21C 9/06, A21D 15/00

Метки: линия, начинкой, изготовления, теста, изделий

Текст:

...устройством для раскатывания листа из теста в месте установки обжимного барабана, и быстроморозильным аппаратом, размещенным далее по движению конвейера после формообразующего отрезного механизма. Кроме того, узел обдувания изделий состоит по меньшей мере из двух вентиляторов. Обеспечение линии на этапе обжимания заготовки из двух листов теста и прослойки начинки узлом обдувания разрешает осуществить, во-первых, надежное склеивание листов...