Патенты с меткой «василинка»
Состав для приготовления сахарного печенья “Василинка”
Номер патента: 2391
Опубликовано: 30.09.1998
Авторы: Лунгис Екатерина Константиновна, Сушкевич Оксана Николаевна
МПК: A21D 13/08
Метки: состав, василинка, печенья, сахарного, приготовления
Текст:
...является снижение хрупкости печенья при сохранении органолептических и питательных свойств. Поставленная задача решена тем, что состав для приготовления сахарного печенья, содержит инвертный сироп,сахарную пудру, смесь майонеза с маргарином, яичный порошок, соль, питьевую соду, углеаммонийную соль, ванильную пудру и пшеничную муку высшего сорта, смесь майонеза с маргарином, взятых в соотношении 12,5, при следующем соотношении компонентов,...