Способ получения свиней с повышенными мясными качествами

(51) МПК (2006) НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СВИНЕЙ С ПОВЫШЕННЫМИ МЯСНЫМИ КАЧЕСТВАМИ(71) Заявитель Республиканское унитарное предприятие Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству(72) Авторы Шейко Руслан Иванович Храмченко Николай Михайлович Мельников Александр Федорович Янович Елена Анатольевна(73) Патентообладатель Республиканское унитарное предприятие Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству(56) Тихонов И.Т. и др. Племенное свиноводство России. - М. Россельхозиздат, 1985. С. 87-96.1658949 А 1, 1991. Филатов А.И. и др. Селекция свиней на повышение мясности. - М. Колос, 1975. С. 143-155. Чернов А.С. Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства Сб. науч. тр. Вып. 7. - Горки, 2004. С. 147-149.(57) Способ получения свиней с повышенными мясными качествами путем скрещивания чистопородной свиноматки с помесным хряком, отличающийся тем, что скрещивают свиноматку породы крупная белая с хряком, полученным от скрещивания матки породы дюрок с хряком породы пьетрен. Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к свиноводству. В свиноводстве известен способ скрещивания маток крупной белой породы (КБ) с гибридными хряками (крупная белаяландрас), который имеет превосходство над чистопородными животными крупной белой породы по многоплодию на 3,6 , среднесуточному приросту на 10,71. Недостатком данного способа является то, что возраст достижения живой массы 100 кг у помесных животных по сравнению с чистопородными был ниже на 8,0 , а затраты корма на 1 кг прироста - на 3,4 . В свиноводстве также известен способ скрещивания чистопородных свиноматок крупной белой породы с хряками породы дюрок (Д) и хряками с кровностью 50 по этой же мясной породе. Подсвинки, полученные при участии хряков породы дюрок и помесных хряков КБД в сравнении с чистопородными животными крупной белой породы достигали живой массы 100 кг на 8-12 дней раньше, среднесуточный прирост был на 56-68 г выше, а затраты корма на 1 кг прироста снизились на 0,28-0,33 к.ед., использование этих хряков положительно повлияло на повышение мясных качеств толщина шпика снизилась на 3,2-3,4 мм, масса задней трети полутиши увеличилась на 0,41-0,870 кг, площадь мышечного глазка - на 3,5-4,4 см 2, а выход мяса в туше - на 1,6-2,02. 10427 1 2008.04.30 Недостатком этого известного способа подбора родительских пар в свиноводстве для скрещивания является то, что выход мяса в тушах помесей КБ(КБД) остается низким и составляет всего лишь 59,4 . Известен способ скрещивания чистопородных свиноматок крупной белой породы с гибридными хряками дюрокландрас (ДЛ). Данный способ дает очень высокий показатель многоплодия 11,3 живых поросят на опорос 3. Однако у помесей, несмотря на хорошие репродуктивные качества, сравнительно невысоки мясные качества. Известен способ получения свиней с повышенными мясными качествами путем создания специализированных линий мясного направления при внутрипородной селекции. В частности, в стадах использовали метод освежения крови. С этой целью были завезены хряки и матки крупной белой породы из Швеции, отселекционированные по мясным качествам. Было установлено, что по мясным качествам подсвинки с разной долей шведской крови (3/8, 1/2, 3/4) превосходили контрольных животных, полученных без освежения крови 4. Задача предлагаемого способа получения свиней - повышение мясных качеств свиней в направлении уменьшения толщины шпика, увеличения массы окорока, увеличения площади мышечного глазка и выхода мяса в тушах. Поставленная задача решается путем скрещивания чистопородной свиноматки с помесным хряком, причем скрещивают свиноматку породы крупная белая с хряком, полученным от скрещивания матки породы дюрок с хряком породы пьетрен. Способ осуществляют следующим образом. Материнскую основу для трехпородного скрещивания составляют чистопородные матки крупной белой породы, а для получения гибридных хряков скрещивают свиноматок породы дюрок и хряков породы пьетрен с получением 1/2 Д 1/2 П. Гибридных хряков не моложе 10 месяцев спаривают с чистопородными свинками крупной белой породы (КБ) или свинок искусственно осеменяют и получают трехпородные помеси требуемой кровности (1/2 КБ 1/4 Д 1/4 П). Для проверки эффективности способа был проведен научно-хозяйственный опыт в РСУП Селекционно-гибридный центр Заднепровский Оршанского района Витебской области. Группы свиноматок подбирались по принципу аналогов с учетом возраста, живой массы и происхождения. Хряков для осеменения подбирали не моложе 10 месяцев. Оценка по собственной продуктивности хрячков исследуемого генотипа проводилась на элевере. Технология кормления, содержания и воспроизводства свиней соответствовала нормам, принятым в типовом проекте комплекса. Контрольный убой молодняка проводился по достижении животными живой массы 100 кг. При убое учитывались показатели предубойная масса (кг) и убойный выход . После охлаждения в холодильной камере определялись масса охлажденной туши (см),толщина шпика над 6-7 грудными позвонками (мм), площадь мышечного глазка (см 2) измерялась между последним грудным и первым поясничным позвонками и масса задней трети полутуши (кг). В результате скрещивания маток крупной белой породы (КБ) свиней и гибридных хряков (ДП) были получены трехпородные помеси. Данные по мясным показателям полученных помесей представлены в таблице. Сочетание маткахряк КБ(ДП) КБ(ДЛ)1515 97,20,4 98,70,8 22,60,8 23,20,7 11,80,20 11,050,1 44,91,38 37,80,8 68,560,8 62,41,0 Показатели Длина туши, см Толщина шпика, мм Масса окорока, кг Площадь мышечного глазка, см 2 Выход мяса в тушах,2 10427 1 2008.04.30 Из данных таблицы видно, что трехпородные помеси КБ(ДП) превосходят по мясным качествам помеси с использованием в качестве отцовской формы животных ДЛ. Таким образом, предлагаемый способ получения свиней повышает мясные качества в направлении уменьшения толщины шпика, увеличения массы окорока, увеличения площади мышечного глазка и выхода мяса в тушах. Источники информации 1. Рыбалко В.П. Генотип и продуктивность свиней. - К. Урожай, 1984. - С. 61-70. 2. Джунельбаев Е., Рясков В. Влияние межпородного скрещивания на откормочные и мясные качества свиней // Свиноводство. - 2004. -4. - С. 9-10. 3. Шейко И.П., Никифоров Л.В. Эффективность использования гибридных хряков на чистопородных и помесных матках. Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. Материалымеждунар. научно-практич. конф. - Горки, 2003. - С. 334-336. 4. Тихонов И.Т. и др. Племенное свиноводство России. - М. Россельхозиздат, 1985. С. 87-96. Национальный центр интеллектуальной собственности. 220034, г. Минск, ул. Козлова, 20. 3