Способ повышения мясных качеств свиней путем скрещивания

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОИ СОБСТВЕННОСТИСПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ МЯСНЫХ КАЧЕСТВ(71) Заявитель Республиканское унитарное предприятие Институт животноводства Национальной академии наук Беларуси (ВУ)(72) Авторы Левкин Евгений Анатольевич Шейко Иван Павлович Гридюшко Игорь Федорович (ВУ)(73) Патентообладатель Республиканское унитарное предприятие Институт животноводства Национальной академии наук Беларуси (ВУ)Горин В.Т. Проблема гетерозиса в свиноводстве и возможности применения некоторых генетических параметров и методов для прогнозирования степениСпособ повышения мясных качеств свиней путем скрещивания, отличающийся тем,что скрещивание проводят в два этапа, при этом на первом этапе свинью белорусской черно-пестрой породы скрещивают с хряком специализированной мясной породы пьетрен, а на втором этапе помесных хряка и свиноматку с генотипом 1/2 БЧ 1/2 П скрещиваютИзобретение относится к области животноводства и может быть использовано при разведении мясных свиней.Наиболее приспособленной к местным условиям выращивания является белорусская черно-пестрая порода свиней универсального направления продуктивности. Недостатком животных данной породы можно считать их склонность к накоплению значительного количества сала в ущерб мясным качествам. Для повышения мясности потомков белорусской черно-пестрой породы свиней можно использовать животных мясных пород. До сих пор базовыми улучшателями мясных качеств свиней данной породы являлись животные крупной белой и эстонской беконной пород 1. Импортные специализированные мясные породы свиней, например пьетрен обладают значительно лучшими мясными качествами,по сравнению с животными вышеуказанных пород. Использование чистопородных пьетренов с этой целью существенно увеличивает мясность потомков свиней белорусской черно-пестрой породы.Известен способ подбора родительских пар в тонкорунном овцеводстве при увеличении качества шерсти у животных ставропольской породы. Маток указанной породы скрещивают с баранами породы прекос. При этом в качестве маток используют помесных животных с одной четвертью доли крови овец австралийских мериносов и тремя четвертями доли крови овец ставропольской породы. В результате улучшаются мясные качества и технологические свойства шерсти у получаемых потомков 2.Однако в свиноводстве данное сочетание кровности не всегда себя оправдывает И зависит от исходных пород.Задача изобретения - повышение мясных качеств свиней.Сущность изобретения заключается в повышении мясных Качеств свиней путем скрещивания. При этом скрещивание проводят в два этапа. На первом этапе свинью белорусской черно-пестрой породы скрещивают с хряком специализированной мясной породы пьетрен, а на втором этапе помесных хряка и свиноматку с генотипом 1/2 БЧ 1/2 П скрещивают с чистопородными свиноматкой и хряком белорусской черно-пестрой породы.Для проверки эффективности способа был проведен научно-производственный опыт с использованием чистопородных хряков пьетрен и чистопородных маток белорусской черно-пестрой породы.Скрещивание животных проводили в два этапа на первом этапе случали хряков породь 1 пьетрен с чистопородными свиноматками белорусской черно-пестрой породы. На втором этапе использовали полученных от них помесных хряков и свиноматок генотипа 1/2 БЧ 1/2 П в сочетании с чистопородными свиноматками и хряками белорусской чернопестрой породы. На откорм ставили помеси с тремя четвертями доли кровности белорусской черно-пестрой породы и одной четвертью доли кровности мясной породы пьетрен. Показатели мясной продуктивности животных определяли по контрольным убоям животных при достижении живой массы 100 кг на мясокомбинате. Результаты опыта приведены ниже.Показатели БЧ 1/2 БЧ 1/2 П 3/4 БЧ 1/4 П Эффект Количество животных, голов 34 21 25 Толщина шпика на спине, мм 31,97 25,50 29,08 - 2,89 Площадь мышечного глазка, см 2 30,88 37,30 35,17 4,29 Количество мяса в туше, 53,34 61,68 59,27 5,9Данные таблицы свидетельствуют, что скрещивание чистопородных животных П и БЧ позволяет получать потомство с достоверно повышенными мясными качествами, которое идет затем для промышленного скрещивания. Однако для откорма вполне достаточно получать и выращивать на убой поросят помесей с тремя четвертями доли кровности белорусской черно-пестрой породы и одной четвертью доли кровности мясной породы пьетрен.Таким образом, использование предложенного способа повышения мясных качеств белорусских черно-пестрых свиней позволяет достоверно увеличить количество мяса в тушах помесей в среднем на 5,9 и одновременно снизить среднюю толщину шпика на спине.1. Горин В.Т. Проблема гетерозиса в свиноводстве и возможности применения некоторых генетических параметров и методов для прогнозирования степени его проявления. Автореферат диссертации. - Киев, 1970. - С. 10-19.Национальный центр интеллектуальной собственности. 220034, г. Минск, ул. Козлова, 20.