Шураева Ольга Эдуардовна
Способ получения освежающей пищевой добавки “Петрозеликапс”
Номер патента: 5990
Опубликовано: 30.03.2004
Авторы: Бондаренко Анна Ивановна, Махнач Александр Иосифович, Филанович Александр Александрович, Шураева Ольга Эдуардовна, Добриянец Ольга Михайловна
МПК: A23L 1/28, C11B 9/02, C11B 1/10...
Метки: способ, пищевой, добавки, освежающей, петрозеликапс, получения
Текст:
...путем смачивания семян в масле при массовом соотношении 1(2-5) до полного увлажнения, измельчения семян и мацерации полученной суспензии при массовом соотношении семена масло не более 110 с последующим отделением экстракта. Мацерацию проводят при температуре 60-80 С в течение 6-8 ч. с последующим охлаждением суспензии до комнатной температуры. Мацерацию проводят при комнатной температуре в течение 5-7 дней. В экстракт добавляют в качестве...