Миронцева Анна Александровна

Номер патента: 15613

Опубликовано: 30.04.2012

Авторы: Миронцева Анна Александровна, Цед Елена Алексеевна, Волкова Светлана Владимировна

МПК: C12P 7/06

Метки: способ, получения, этилового, зерна, спирта

Текст:

...С, охлаждают до температуры 50-52 С, подкисляют серной кислотой до 3,6-3,8, охлаждают до 30 С в теплообменнике, в 1000 литров дрожжевого сусла вносят 30-50 литров (3-5 ) водной вытяжки 2 15613 1 2012.04.30 амаранта, приготовленной из зеленой части амаранта и воды в соотношении 1(3-5) путем настаивания на водяной бане при температуре 70-90 С до содержания сухих веществ 3-7 , вносят дрожжирасы КМ-94 БИМ -190 Д в количестве 100-120 литров...

Номер патента: 14872

Опубликовано: 30.10.2011

Авторы: Волкова Светлана Владимировна, Цед Елена Алексеевна, Миронцева Анна Александровна, Королева Лидия Михайловна

МПК: C12P 7/06

Метки: зерна, этилового, получения, способ, спирта

Текст:

...объема сусла и подают в бродильные чаны. В бродильных чанах происходит процесс сбраживания сусла в течение 52-62 ч. Пример 1. Зерно подают на молотковую дробилку, измельчают, подают в смеситель, смешивают с водой, подогревают до температуры 55 С, разжижают замес альфа-амилазой при температуре 70 С в течение 135 мин. После этого затор разваривают 35 мин при температуре 90 С. Далее затор подают в испаритель-осахариватель, где охлаждают...

Номер патента: 14029

Опубликовано: 28.02.2011

Авторы: Сорокин Николай Николаевич, Миронцева Анна Александровна, Цед Елена Алексеевна, Волкова Светлана Владимировна

МПК: C12P 7/02

Метки: этилового, способ, получения, зерна, спирта

Текст:

...смешивают с водой. Замес подогревают до температуры 50-55 С, выдерживают 2530 минут. Далее разжижают замес альфа-амилазой при температуре 70 С в течение 120150 минут. После этого затор разваривают 30-40 минут при температуре 80-95 С. Далее затор подают в испаритель-осахариватель, где охлаждают до температуры 56 С и осахаривают глюкоамилазой в течение 20-30 минут. Осахаренное сусло, выходящее из осахаривателя, закачивают для охлаждения в...

Номер патента: 13024

Опубликовано: 30.04.2010

Авторы: Цед Елена Алексеевна, Волкова Светлана Владимировна, Миронцева Анна Александровна, Королева Лидия Михайловна

МПК: C12P 7/02

Метки: спирта, зерна, получения, способ, этилового

Текст:

...в течение 20 мин, вносят ферментный препарат протеолитического действия Алкалаза в количестве 0,01 единицы на 1 г белка сырья и осуществляют подогрев замеса до температуры 54 С с выдержкой в течение 20 мин. Массу из смесителя нагревают до 70 С, вносят ферментный препарат Термамилв количестве 0,4 единицы активности на 1 г условного крахмала. Подогретую массу выдерживают в емкости гидродинамической обработкиступени при температуре 70 С в...