G01N 33/10 — веществ, содержащих крахмал, например теста
Установка для определения прочности макаронных изделий
Номер патента: U 10172
Опубликовано: 30.06.2014
Авторы: Кошак Жанна Викторовна, Кошак Артур Эдуардович, Ермаков Алексей Игоревич, Покрашинская Алла Владимировна, Саросек Ирина Петровна
МПК: G01N 33/02, G01N 33/10
Метки: изделий, прочности, макаронных, определения, установка
Текст:
...за счет того, что установка для определения прочности макаронных изделий содержит весы, установленные на неподвижной станине со стойками, перекладину с винтом, кронштейн для размещения макаронных изделий, при этом к перекладине на стойке прикреплена линейка, на штатив установлена видеокамера. Крепление линейки к перекладине на стойке позволяет измерять величину прогиба макаронного изделия в момент разрушения, используя цифровую...
Способ определения содержания крахмала в клубнях или зерне поляриметрическим методом
Номер патента: 15229
Опубликовано: 30.12.2011
Авторы: Шишлов Михаил Петрович, Шишлова Наталья Петровна, Шишлов Юрий Михайлович, Шишлова Алла Михайловна, Семенова Татьяна Васильевна
МПК: G01N 21/03, G01N 33/10
Метки: поляриметрическим, или, способ, содержания, методом, зерне, определения, крахмала, клубнях
Текст:
...как более слабую по сравнению с соляной, о чем свидетельствуют константы диссоциации этих кислот-107 24 - (1)103, (2)10-2. Была проведена серия опытов по подбору оптимальной концентрации кислоты и времени гидролиза растительного материала. Использование 1, 2 и 3 -ных растворов 24 для гидролиза крахмала муки тритикале показало, что угол вращения плоскости поляризации составил соответственно 28,1, 28,8 и 28,2. Под влиянием 2 -ной...