Патенты с меткой «радиопротекторным»
Способ получения пищевой добавки с радиопротекторным действием на основе картофельного концентрата
Номер патента: 16896
Опубликовано: 28.02.2013
Авторы: Литвяк Владимир Владимирович, Бренч Андрей Александрович
МПК: A23L 1/30, A23L 1/305
Метки: добавки, получения, способ, основе, пищевой, действием, картофельного, радиопротекторным, концентрата
Текст:
...между двумя и тридцатью тысячами. Многие исследователи, изучавшие реакцию Майара на различных примерах, выделили производные фурана, пиррола, пиридина, пиразина, карболина и других гетероциклических соединений. Меланоидины способны окисляться и восстанавливаться, причем первая реакция идет быстрее второй. В щелочных растворах меланоидины более устойчивы, чем в кислых. При термической обработке идет дальнейшая поликонденсация, а выше 400...