Патенты с меткой «пропионово-кислых»
Способ получения бактериального концентрата пропионово-кислых бактерий
Номер патента: 17328
Опубликовано: 30.08.2013
Авторы: Фурик Наталья Николаевна, Дудко Наталья Владимировна, Сафроненко Людмила Владимировна, Богданова Людмила Леонидовна
Метки: бактерий, бактериального, пропионово-кислых, концентрата, способ, получения
Текст:
...Желатин не разжижает, нитрат не восстанавливает, аргинин не гидролизует, каталазоположительный. Устойчив к 4, 20 желчи. Слабый кислотообразователь (время образования молочного сгустка при внесении 3-5 инокулята - 168 ч), предельная кислотность в молоке достигает 92 Т, образует молочный сгусток неплотной консистенции. Обладает способностью к росту в диапазоне температур 10-40 С. Штамм 2018 МНО- (депонирован в Централизованной отраслевой...