Патенты с меткой «-каротина»
Способ определения -каротина в молоке и молочных продуктах
Номер патента: 11079
Опубликовано: 30.08.2008
Авторы: Полянских Елена Ильинична, Гуринович Татьяна Анатольевна, Шуляковская Ольга Васильевна, Воронцова Ольга Сергеевна, Белышева Людмила Леонидовна
МПК: G01N 30/00, G01N 33/02
Метки: молоке, молочных, продуктах, способ, определения, -каротина
Текст:
...продукта массой 15-20 г помещают в круглодонную колбу с обратным холодильником вместимостью 250 см 3, добавляют 40-60 см 3 этилового спирта, 0,1-0,2 г аскорбиновой кислоты и раствор гидроокиси калия массовой концентрацией 0,5 г/см 3, количество которого зависит от содержания жира в продукте. При низком содержании жира в молочных продуктах (до 2 ) добавляют 3-4 см 3 гидроксида калия. При более высоком содержании жира от 2 до 10(творог, жирный...