Стартовый комбикорм для молоди хищных рыб

(51) МПК НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ СТАРТОВЫЙ КОМБИКОРМ ДЛЯ МОЛОДИ ХИЩНЫХ РЫБ(71) Заявитель Республиканское дочернее унитарное предприятие Институт рыбного хозяйства Республиканского унитарного предприятия Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству(72) Авторы Гадлевская Наталья Николаевна Столович Валентина Николаевна Тютюнова Марина Николаевна Астренков Андрей Валерьевич(73) Патентообладатель Республиканское дочернее унитарное предприятие Институт рыбного хозяйства Республиканского унитарного предприятия Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству(56)2159556 1, 2000.1084005 , 1984.9811 1, 2007.2080786 1, 1997. ВОРОБЬЕВА Г. и др. // Комбикорма. 2009. -3. - С. 45-46. СТОЛОВИЧ В.Н. и др. Вопросы рыбного хозяйства Беларуси Сборник научных трудов. -2005. - Вып. 21. - С. 180-188.(57) Стартовый комбикорм для молоди хищных рыб, содержащий сырье животного происхождения, сырье растительного происхождения, дрожжи и премикс, отличающийся тем,что в качестве сырья животного происхождения содержит рыбную муку и порошок яичный, в качестве сырья растительного происхождения - пшеничные зародышевые хлопья и сою термообработанную, в качестве дрожжей - дрожжи хлебопекарные инактивированные, а в качестве премикса - премикс П 5-1 при следующем соотношении компонентов, мас.рыбная мука 39,0-43,0 порошок яичный 8,0-12,0 пшеничные зародышевые хлопья 8,0-12,0 соя термообработанная 15,0-20,0 дрожжи хлебопекарные инактивированные 18,0-22,0 премикс П 5-1 0,9-1,0. Изобретение относится к области рыбного хозяйства и может быть использовано при разработке рецептур комбикормов для молоди осетровых, лососевых, сомовых и других видов хищных рыб. Известен стартовый комбикорм для молоди лососевых рыб, содержащий рыбную муку, мизиды, водорослевую муку, сухое обезжиренное молоко, дробленое зерно пшеницы,гидролизные дрожжи, рыбий жир и премикс 1. Этот стартовый комбикорм за счет сбалансированности по аминокислотному составу обеспечивает высокую питательность и усвояемость. Однако в настоящее время некото 16736 1 2013.02.28 рые виды сырья, входящие в состав рецепта, например мизиды, водорослевая мука, в Республике Беларусь не производятся, что не позволяет изготовить сбалансированный стартовый корм. Известен рецепт комбикорма для молоди осетровых рыб, содержащий муку рыбную,муку из крабов, гидролизат рыбный, витазар, молоко сухое, дрожжи кормовые, муку пшеничную, жир рыбий, жир крабовый, премикс ВМП ПО-4 2. Состав этого корма подобран в соответствии с потребностями личинок в питательных веществах. Высокое содержание протеина (45-50 ) в этом корме обеспечивается на 70 продуктом животного происхождения (рыбной мукой, мукой из крабов и рыбным гиролизатом). Однако крабовая мука и витазар, входящие в состав этого комбикорма, в Республике Беларусь не производятся, а ввоз их ограничен и очень дорогой. Известен стартовый комбикорм для молоди лососевых рыб (РГМ-6 М), содержащий муку животного и растительного происхождения, сухой обрат, дрожжи кормовые, жир рыбий, премикс ПФ-2 В, холин-хлорид 50 -ный 3. Недостатком данного корма является его физиологическая неполноценность для личинок, плохая поедаемость, относительно низкий темп роста и низкая выживаемость (по сравнению с личинками, выращенными на живом корме). Наиболее близким по своему составу является комбикорм для молоди осетровых рыб,содержащий в виде сырья животного происхождения рыбную муку, дрожжи гидролизные,сухое молоко, сырье растительного происхождения в виде соевого шрота, рыбий жир и премикс - ПО 4. Недостатком данного комбикорма является использование в составе комбикорма соевого шрота, в котором лизин находится в недоступной форме для рыб, кроме этого, он дефицитен по метионину. Недоступность для организма основных аминокислот ввиду их малого количества в комбикорме тормозит синтез белка и приводит к снижению темпов роста. Задачей изобретения является разработка рецепта стартового корма для личинок хищных видов рыб, повышающего их прирост и выживаемость, максимально приближенных с приростом и выживаемостью на естественном корме. Поставленная задача достигается за счет того, что стартовый комбикорм для молоди хищных рыб, содержащий сырье животного происхождения, сырье растительного происхождения, дрожжи и премикс, в качестве сырья животного происхождения содержит рыбную муку, порошок яичный, в качестве сырья растительного происхождения содержит пшеничные зародышевые хлопья и сою термообработанную, в качестве дрожжей дрожжи хлебопекарные инактивированные, а в качестве премикса - премикс П 5-1 при следующем соотношении компонентов, мас.рыбная мука 39,0-43,0 порошок яичный 8,0-12,0 пшеничные зародышевые хлопья 8,0-12,0 соя термообработанная 15,0-20,0 дрожжи хлебопекарные инактивированные 18,0-22,0 премикс П 5-1 0,9-1,0. Основой предлагаемого рецепта является сырье животного происхождения, а именно рыбная мука. Это сырье является основным источником полноценного белка и витаминов,богато минеральными веществами и имеет высокую усвояемость аминокислот, входящих в структуру его белка. Она содержит много протеинов и незаменимых аминокислот, богата витаминами группыи микроэлементами. Этот продукт является ценным компонентом стартовых кормов для рыб 5. В рецепт стартового корма введен порошок яичный как высокобелковое, легкоусвояемое сырье. Порошок яичный относится к разряду пищевого сырья и введен с целью обеспечения стартового корма протеином, которого в нем содержится до 50 . Содержание 2 16736 1 2013.02.28 аминокислот высокое. Это высоко витаминизированный продукт, содержащий витамины группы , витамины , Д и другие. При этом важно не только количество белка в рецепте,но и его качество. Яичный порошок богат полноценным хорошо переваримым белком,доступными для рыб фосфолипидами и витаминами 6. Дрожжи хлебопекарные инактивированные являются полноценным высокобелковым кормом. Дрожжи содержат 40-44 протеина, богаты аминокислотами. Насыщены витаминами группы(1, 2, 6, , , холин), витаминамии , ферментами, гормонами,благоприятно влияющими на обмен веществ животных. Ценность пекарских дрожжей инактивированных для молоди хищных рыб заключается в том, что их клеточная оболочка содержит бетаглюкан, который в процессе инактивации (т.е. кратковременной обработки в течение 10-20 с температурой 90-100 С) становится доступным для пищеварения рыб. Бетаглюкан повышает их иммунитет и выживаемость 7. Сырье растительного происхождения представлено в рецепте пшеничными зародышевыми хлопьями и соей термообработанной. Пшеничные зародышевые хлопья являются одним из наиболее питательных и экономичных по белку видов корма. Аминокислотный состав их благоприятен для рыб. В составе липидов пшеничных зародышевых хлопьев преобладают линолевая и пальмитиновая жирные кислоты. В их минеральном комплексе около 80 приходится на долю фосфора, калия и магния. Отличительной особенностью зародышевых хлопьев является высокое содержание активной формы витамина , в больших количествах содержатся витамины группыи ряд биологически активных веществ. Переваримость белка зародышей у форели колеблется между 77 и 85 , поэтому они способны заменить в кормах для форели 30-40 рыбной муки от ее общего количества 8. По питательной ценности первое место среди бобовых занимает соя. Ее аминокислотный состав приближается к составу аминокислот протеина животного происхождения. При производстве комбикормов, как правило, используют продукты переработки сои(шрот, жмых). Мы используем сою термообработанную. Термообработка в течение 5-15 сек высокой температурой 350-600 С является наиболее эффективным и широко применяемым в комбикормовой промышленности способом обработки зерна, в результате которого происходит деструкция целлюлозно-лигниновых образований, желатинизация крахмала,инактивация антипитательных веществ, что повышает его кормовую ценность 9. Премиксы - это, как известно, смеси биологически активных веществ (витаминов,микроэлементов, антибиотиков, кокцидиостатиков, сульфамиламидных препаратов, антиоксидантов и других) с наполнителем. Они обогащают комбикорма и балансирующие добавки биологически активными веществами. Витаминными добавками в комбикормах служат собственно ингредиенты кормосмеси и добавляемые чистые витамины или витаминсодержащие препараты. В состав комбикормов общепринято вводить 1 премикса. В рецепт введен премикс П 5-1 (на 1 тонну) витамины 100 млн. , 3 150 млн. ,1000 г, 1 200 г, 2 300 г,3 1000 г, 4 50 кг, 5 3000 г, 6 300 г,50 г, 12 2,5 г,200 г,10 г,5 кг, железо 1000 г, марганец 5000 г, медь 250 г, цинк 5000 г, кобальт 100 г, йод 70 г, антиоксидант (сантохин) 12,5 кг, остальное - наполнитель (пшеничные отруби). Состав этого премикса и количество витаминов, входящих в него, отвечают потребностям молоди хищных рыб 10. Пример приготовления стартового комбикорма. Для приготовления стартового комбикорма компоненты измельчались до крупности помола диаметром 0,1 мм, тщательно смешивались - сначала все измельченные компоненты, затем вводили премикс. Полученную смесь гранулировали, при этом соблюдали следующие параметры давление пара - 2-5 кг/см 2, расход пара - 50-80 кг/т, влажность пропаренного комбикорма - 15-18 , температура гранул на выходе из пресса - 65-95 С,время гранулирования - 3-5 с, диаметр гранул - 2,2 мм. Полученные гранулы дробят и рассеивают на крупку диаметром от 0,25-0,45 до 1,0-1,5 мм в зависимости от размера ротово 3 16736 1 2013.02.28 го отверстия молоди хищных рыб. После охлаждения до комнатной температуры комбикорм готов к употреблению. Рецепт комбикорма испытывался в экспериментальных условиях. Испытания стартового комбикорма проведено на личинках сома европейского, щуки европейской и осетровых рыб (стерляди). Молодь сома была высажена в 12 бассейнов емкостью по 2 м 3 с плотностью посадки 35,0 тыс. экз./м 3 в каждый, 3 бассейна кормили естественной пищей, 3 бассейна - опытным кормом вариант 1, 3 бассейна - вариант 2 и 3 бассейна - вариант 3. Температура воды составляла 22-23 С, кислород 7-8 мг/л. Проток воды составлял 6-7 л/мин. Кормление проводили каждые 2 часа. Период подращивания составил 15 суток. В контроле личинка получала естественную пищу (науплии). Результаты подращивания представлены в табл. 1. Молодь щуки была высажена в 12 лотков емкостью по 1 м 3 каждый с плотностью посадки 20 тыс. экз. м 3 каждый. В 3 лотках кормили естественной пищей, 3 лотках - опытным кормом вариант 1, 3 лотках - вариант 2 и 3 лотках - вариант 3. Водообмен в лотках был постоянным и составлял 9-10 л/мин, температура воды - 13-14 С. Кормление проводили каждые 2 часа. Срок подращивания составил 15 суток. В контроле личинка получала естественную пищу (науплии). Результаты подращивания представлены в табл. 2. Молодь стерляди была высажена в 12 лотков емкостью по 1 м 3 каждый с плотностью посадки 40 тыс. экз. м 3 каждый. В 3 лотках кормили естественной пищей, 3 лотках - опытным кормом вариант 1, 3 лотках - вариант 2 и 3 лотках - вариант 3. Водообмен в лотках был постоянным и составлял 9-10 л/мин, температура воды - 22-23 С. Кормление проводили каждые 2 часа. Срок подращивания составил 30 суток. В контроле личинка получала естественную пищу (науплии). Результаты подращивания представлены в табл. 3. Вариант 1. Для приготовления комбикорма были взяты компоненты, мас.рыбная мука 39,0 порошок яичный 12,0 пшеничные зародышевые хлопья 12,0 соя термообработанная 15,0 дрожжи хлебопекарные инактивированные 21,1 премикс 0,9. Вариант 2. Корм готовится так же, как в примере 1, при следующем соотношении компонентов, мас.рыбная мука 43,0 порошок яичный 8,0 пшеничные зародышевые хлопья 8,0 соя термообработанная 20,0 дрожжи хлебопекарные инактивированные 20,0 премикс 1,0. Вариант 3. Корм готовится, как в примере 1, при следующем соотношении компонентов, мас.рыбная мука 40,0 порошок яичный 10,0 пшеничные зародышевые хлопья 10,0 соя термообработанная 19,0 дрожжи хлебопекарные инактивированные 20,0 премикс 1,0. Как видно из табл. 1, через 15 суток выращивания молоди сома лучшие результаты по выживаемости, приросту и кормовым затратам получены в третьем варианте при введе 4 16736 1 2013.02.28 нии в кормосмесь пшеничных зародышевых хлопьев 10 , сои 18 , дрожжей хлебопекарных 20 , яичного порошка 10 . Таблица 1 Результаты кормления молоди сома европейского 1 Масса тела, мг начальная конечная Абсолютный прирост, мг Выживаемость,Кормовые затраты, ед. Как видно из табл. 2, через 15 суток подращивания молоди щуки лучшие результаты по выживаемости, приросту и кормовым затратам получены также в третьем варианте при введении в кормосмесь пшеничных зародышевых хлопьев 10 , сои 18 , дрожжей хлебопекарных 20 , яичного порошка 10 . Таблица 2 Результаты кормления молоди щуки европейской 1 Масса тела, мг начальная конечная Абсолютный прирост, мг Выживаемость,Кормовые затраты, ед. Как видно из табл. 3, через 30 суток подращивания молоди стерляди лучшие результаты по выживаемости, приросту и кормовым затратам получены также в третьем варианте при введении в кормосмесь пшеничных зародышевых хлопьев 10 , сои 18 , дрожжей хлебопекарных 20 , яичного порошка 10 . Таблица 3 Результаты кормления молоди стерляди Показатели Масса тела, мг начальная конечная Абсолютный прирост, мг Выживаемость,Кормовые затраты, ед. В варианте 3 при среднем содержании компонентов корма показатели прироста массы всех видов личинок (сома, щуки, стерляди) и выживаемости в опыте незначительно отличаются от этих показателей в контроле. 5 16736 1 2013.02.28 Таким образом, соотношение компонентов комбикорма в нашем рецепте повышает прирост и выживаемость личинок хищных рыб и оптимальным вариантом являются данные, приведенные в варианте 3. Источники информации 1. Патент 2342849, МПК 623 1/1823 1/00. (2006.01) // Бюл.1. - 10.01.2009. 2. Патент 2338389, МПК 623 1/00 (2006.01) // Бюл.32. - 20.11.2008. 3. Комбикорма для рыб производство и методы кормления/ Е.А.Гамыгин, В.Я.Лысенко и др. - М. Агропромиздат,1989. - С. 31. 4. Патент 2159556, МПК 723 1/10. Опубл. 27.11.2000 (прототип). 5. Щербина М.А., Гамыгин Е.А. Кормление рыб в пресноводной аквакультуре. - М. ВНИРО, 2006. - С. 165-167. 6. Щербина М.А., Гамыгин Е.А. Кормление рыб в пресноводной аквакультуре. - М. ВНИРО, 2006. - С. 198-199. 7. Щербина М.А., Гамыгин Е.А. Кормление рыб в пресноводной аквакультуре. - М. ВНИРО, 2006. - С. 164. 8. Щербина М.А., Гамыгин Е.А. Кормление рыб в пресноводной аквакультуре. - М. ВНИРО, 2006. - С.108-110. 9. Комбикорма и кормовые добавки Справочное пособие. - Минск УП Экоперспектива, 2002. 10. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных Справочник. - М., 1990. С. 259-260. Национальный центр интеллектуальной собственности. 220034, г. Минск, ул. Козлова, 20. 6