Вощула Наталья Валерьевна
Способ количественного определения содержания мышьяка в продовольственном сырье или пищевой продукции
Номер патента: 12458
Опубликовано: 30.10.2009
Авторы: Писарев Сергей Леонидович, Вощула Наталья Валерьевна
МПК: G01N 33/02
Метки: пищевой, содержания, продовольственном, мышьяка, определения, количественного, продукции, сырье, способ, или
Текст:
...мышьяка, т.к. адсорбируется на поверхности полимерных материалов и создает окислительную среду. Аскорбиновая кислота, являясь слабым восстановителем, переводит свободный йод в иодид-ионы и понижает окислительно-восстановительнь 1 й потенциал системы. В сильно окислительной среде аскорбиновая кислота необратимо окисляется. Образующиеся продукты реакции не являются окислителями. Срок хранения растворов мышьяка с добавлением в качестве...