Писарев Сергей Леонидович

Способ количественного определения содержания мышьяка в продовольственном сырье или пищевой продукции

Загрузка...

Номер патента: 12458

Опубликовано: 30.10.2009

Авторы: Писарев Сергей Леонидович, Вощула Наталья Валерьевна

МПК: G01N 33/02

Метки: или, мышьяка, продовольственном, определения, способ, продукции, сырье, пищевой, количественного, содержания

Текст:

...мышьяка, т.к. адсорбируется на поверхности полимерных материалов и создает окислительную среду. Аскорбиновая кислота, являясь слабым восстановителем, переводит свободный йод в иодид-ионы и понижает окислительно-восстановительнь 1 й потенциал системы. В сильно окислительной среде аскорбиновая кислота необратимо окисляется. Образующиеся продукты реакции не являются окислителями. Срок хранения растворов мышьяка с добавлением в качестве...