Усеня Юлия Сергеевна
Скороморозильный аппарат
Номер патента: 16324
Опубликовано: 30.08.2012
Авторы: Кендысь Николай Николаевич, Сороко Олег Леонидович, Усеня Юлия Сергеевна
МПК: A23L 3/36, F25D 13/00
Метки: скороморозильный, аппарат
Текст:
...которой направлено данное изобретение, является повышение производительности и интенсификация процесса замораживания пельменей. Это достигается тем, что скороморозильный аппарат, содержащий барабан со шнековой навивкой и перемешивающими лопатками, электродвигатель и редуктор, отличается тем, что снабжен неподвижной рамой, на которой шарнирно закреплена платформа и установлена система вакуумирования, включающая вакуумный насос, датчик контроля...
Вакуумная установка
Номер патента: 14443
Опубликовано: 30.06.2011
Авторы: Усеня Юлия Сергеевна, Сороко Олег Леонидович
МПК: F26B 5/00
Текст:
...сетчатых поддонов тензодатчиков и весоиз 2 14443 1 2011.06.30 мерительного преобразователя, при этом системы вакуумирования и подачи инертного газа включают контрольно-измерительные приборы для наблюдения за происходящими процессами при обработке пищевых продуктов. На фигуре схематично изображено общее устройство вакуумной установки. Вакуумная установка содержит вакуумную камеру 1, систему вакуумирования 2, термоэлемент 3, охлаждающую...