Шавлюк Наталья Ивановна
Сухой пищевой концентрат
Номер патента: 16327
Опубликовано: 30.08.2012
Авторы: Бондарькова Ольга Михайловна, Демянович Анна Николаевна, Обидена Людмила Семеновна, Шавлюк Наталья Ивановна, Евтушевская Людмила Владимировна
МПК: A23L 1/216
Метки: концентрат, пищевой, сухой
Текст:
...вводят порошковые ароматизаторы, а в качестве белоксодержащего компонента - молоко сухое и/или яичный порошок. К недостаткам этого изобретения можно отнести то, что он содержит искусственные ароматизаторы и жиры. Задачей, на решение которой направлено данное изобретение, является расширение ассортимента сухих пищевых концентратов из отечественного легкодоступного сырья без искусственных ароматизаторов и красителей. Это достигается тем, что...