Кузьмина Анна Александровна

Номер патента: 11637

Опубликовано: 28.02.2009

Авторы: Волкова Светлана Владимировна, Кузьмина Анна Александровна, Цед Елена Алексеевна, Королева Лидия Михайловна

МПК: C12P 7/02

Метки: этилового, получения, зерна, спирта, способ

Текст:

...затор подают в испаритель-осахариватель, где охлаждают до температуры 56 С и осахаривают глюкоамилазой в течение 30 мин. Осахаренное сусло, выходящее из осахаривателя, закачивают для охлаждения в теплообменник. В 1000 л сусла, охлажденного до 22 С в теплообменнике, задают 50 л (5 ) водной вытяжки из амаранта, приготовленной из зеленой части амаранта и воды в соотношении 13 путем настаивания на водяной бане при температуре 70 С до...