Иосеф Мансер
Установка для изготовления длинных макаронных изделий
Номер патента: 1113
Опубликовано: 14.03.1996
Авторы: Вернер Сейлер, Иосеф Мансер, Фридрих Эггер
МПК: A21C 9/02
Метки: длинных, макаронных, установка, изготовления, изделий
Текст:
...скачки температуры. Оптимальное число скачков температуры зависит от требуемой каждый раз минимальной температуры. Уже четыре или более скачков температуры можно считать выгодным числом.Если т еб ется нап име минимальная темпе ат а около 9500, то Р У Р Р Р Уво всяком случае выгодно предусмотреть четыре или более скачков температуры. В отдельных участках различных скачков температуры,прежде всего в более горячих участках, происходят на...
Способ изготовления длинных макаронных изделий
Номер патента: 505
Опубликовано: 30.03.1995
Авторы: Фридрих Эггер, Иосеф Мансер, Вернер Сейлер
МПК: A23L 1/16
Метки: изготовления, изделий, способ, макаронных, длинных
Текст:
...выделение влаги на поверхности длинны макарон нык изделий. При обработке длинным . макаронных изделий в климатическнх.зо пак получается более высокий эффект,если часть потока воздуха направлена вертикально по отношению к длинным макаронным изделиям, а часть воздуха. 50 турбосистемы вводится в каналы, рас положенные внутри и вне сушильной камеры, и выводится из них в целях управления параметрами в соответствыходящее из первой...